NO1. 血醬鴨。（在家經(jīng)常吃，在外邊就很少，菜市場(chǎng)連鴨都買(mǎi)不到，況且也不正宗，要的就是家鄉(xiāng)田里河里喂出來(lái)的。）



NO2. 米花。（過(guò)年時(shí)候吃的多。很脆，還有種好吃的方法，拿開(kāi)水泡，充饑，小時(shí)候放牛的時(shí)候攛上一個(gè)。）



NO3. 武岡銅鵝。（我個(gè)人是沒(méi)吃過(guò)，只吃過(guò)我家以前養(yǎng)的活的。也效仿血醬鴨，吃了血醬鵝，沒(méi)有鴨正宗，血嗆不起來(lái)。）



NO4. 米粉。（據(jù)說(shuō)南門(mén)口的特正宗，但最近壇子里有反映太不衛(wèi)生，需下口的，注意衛(wèi)生了。）

NO5. 面嘎子。（武岡話，主要過(guò)年時(shí)候待客用，拿南瓜和著糯米粉糅的，再曬干，拿油炸，很脆很上口。）

NO6. 爆花。（小時(shí)候，記得一車(chē)子，板車(chē)，米從上面的筒子下去，下面就出來(lái)熱騰騰的圓形爆花。）

NO7. 水扭花粑粑。（武岡話，拿山上的水扭花，和著糯米粉，纏上葉子，蒸著吃，很香。）

NO8. 霉豆腐。（俗稱豆腐魚(yú)。用曬干都豆腐，發(fā)了酵，放到壇子里，弄上酒制作而成。）

NO9. 庖。（生長(zhǎng)在四月份，有什么三月庖，地庖什么的，很甜，很美味，但這個(gè)要注意衛(wèi)生了，野生的。）

NO10. 胡蔥。（野生的，生長(zhǎng)在四月左右，我小時(shí)侯，經(jīng)常去山上挖，弄回來(lái)煮雞蛋或者臘肉，很味。）

NO11. 兆頭炒蠟肉。（家種的，有些人吃不慣，我喜歡，煮臘肉再好不過(guò)了。）

NO12.鹵豆腐。（是武岡的，到現(xiàn)在被搞成是別城市的產(chǎn)品了，悲哀。）

NO13. 臘碎魚(yú)。（用條把股等小魚(yú)臘制而成，炒本地的辣椒，香辣俱全。）

NO14. 南瓜粑粑。（顧名思義，用蒸熟的南瓜和著糯米粉或者面粉，再蒸制而成，很香，很正。）

NO15. 橛子。（大山上有很多。有句俗話：橛子不怕丑，生到九月九。）

NO16. 酸鹽菜。（白菜等曬干，切碎，放鹽制作而成，只需一點(diǎn)點(diǎn)，湯全是酸的。）

NO17. 雜菜。（用刀布豆，豆貢，茄子曬干，放在壇子里研制而成，時(shí)不時(shí)的拿點(diǎn)出來(lái)，炒點(diǎn)辣椒，燒燒酒。）

NO18. 春木菜炒雞蛋。（春木菜，春木樹(shù)尖尖最嫩的部分，很香，據(jù)說(shuō)很有營(yíng)養(yǎng)。）

NO19. 桑葉樹(shù)果。

NO20. 筍子炒精肉。（筍子要是那種很小，很細(xì)的楠竹筍哦，想起這個(gè)，就想起光屁股時(shí)候。。。。）

NO21. 紅薯干。（先把紅薯洗干凈，蒸熟，切成小條，自然太陽(yáng)光曬干。）

NO22. 面灰魚(yú)。（把魚(yú)弄成小塊，和上面粉，再油炸。）

NO23. 米豆腐。(喜歡涼拌，再弄點(diǎn)醋和花生米放在上面。）

NO24. 血餅。（豆腐弄細(xì)，里面放點(diǎn)剁碎的豬頭肉，還要弄點(diǎn)橘子皮，再腌制。）

NO25. 堿水面。（好象有點(diǎn)黃色面，很細(xì)，煮熟后，再放點(diǎn)辣油或豆腐干。）

NO26. 涼水。 （用涼水籽籽纏布兌冰水?dāng)D，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)門(mén)口很多，以前好象只要2毛錢(qián)一碗，很涼，很便宜，很爽口，很沁人。）
NO27. 綠豆沙。（以前在南門(mén)口那有一家，后來(lái)在東站對(duì)面有家。）

NO28. 姜和和。（農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)門(mén)口有一把一把賣(mài)的?？船F(xiàn)在還有沒(méi)？生姜的莖，撥掉外殼，里面的最嫩的部分，切碎炒辣椒，很香。）

NO29. 米粉肉。（先將米放在鍋里炒熟，再將米碾成粉狀，再將豬肉和著米粉一起蒸熟即可食用。）本條由青鳥(niǎo)提供。

NO30. pang肥肉。（俗稱蓋pang. 呵呵，是用豬肉，再放到有冰糖的鍋里走鍋，然后切成方狀，皮很爽口，再拿去蒸熟，里面有豆豉和著，pang最下面弄點(diǎn)芋頭什么的做底，很好吃。小時(shí)侯一般是待客的時(shí)候才吃的到。）本條由風(fēng)蕭蕭提供。



NO31. 干豆腐。（水豆腐曬干，或者晾干，見(jiàn)的多的是那種長(zhǎng)方形的。）


NO32. 豆腐渣。（打豆腐剩下的主料制作而成，很松，一塊一塊，街上賣(mài)的那種最正宗了，上面發(fā)了一層青色的霉）

NO33. 白糖。（不是散裝的那種顆粒狀的，是賣(mài)貨的拿著那種錘子邊敲邊喊，要白糖咯。一整塊一整塊的。吃在嘴里，含很久才化，甜，小時(shí)候愛(ài)吃。）

NO34. 發(fā)糕。（這個(gè)就不多解釋了，呵呵，拿著米偷著兌幾個(gè)吃， ）