說起喝酒，男人們就來勁了。酒，是一種好東西，一粘上就容易上癮，如女色。于是，有人說，美酒和女人一樣重要。

聽老人們說，原先，人喝酒是沒有菜的。后來，是因?yàn)橛竦蹃矸查g視察，看到兩個(gè)落魄書生在對(duì)飲，借酒澆愁，每喝一口酒，臉就皺一下，好痛苦的樣子。玉帝大發(fā)感嘆，原來喝酒也這么痛苦，用什么辦法才能給喝酒的人減輕痛苦呢？玉帝想到了菜。于是，人們喝酒就有菜了。

學(xué)生時(shí)期，我是不喝酒的。直到相親的那天，在現(xiàn)在的岳父家里才開始了喝酒這門課。岳父是一個(gè)很豪爽的人，在酒席上，大碗喝酒，大塊吃肉，拚命也要與你比個(gè)高低來，就是舍命陪君子的那種。我初次每餐一兩米酒的喝，再是半斤，然后也可以糊里糊涂的喝一斤了。岳父說，酒是扶強(qiáng)不扶弱的，只要喝得進(jìn)就喝。

喝酒是一門藝術(shù)，不會(huì)喝酒的人容易醉，會(huì)喝的將千杯不醉。我是參悟不透的，掌握不了這門藝術(shù)。因?yàn)槲以?jīng)醉過兩次酒，醉得一遢糊涂，仿佛冥冥之中到了另一個(gè)世界里去了。第一天醉酒，是我剛進(jìn)城不久，廠里沒有給我安排住房，為了晚上睡覺這個(gè)問題，東奔西跑，到處找老鄉(xiāng)朋友搭伙，時(shí)間長(zhǎng)了，人家也會(huì)不高興。聽說廠里在外面租了一個(gè)裱紙車間，我答應(yīng)免費(fèi)為廠里看守這個(gè)車間。那一天下午下班后，四個(gè)朋友來玩，都會(huì)要喝酒。我隨便炒了幾樣菜，在對(duì)面店鋪里打了幾斤米酒，大家就開心地喝起來。不知不覺就喝多了，我醉了。他們也顧不了我，都東倒西歪一個(gè)一個(gè)地走了，把我一個(gè)人留在那擺放過死人的空洞洞的車間里。

我仰面八叉倒在床上，仿佛進(jìn)入了一片黑森林里。半夜被尿脹醒了，扶著墻起來撒了一泡尿，捻一捻自己的大腿，怎么還活著？肚子里翻江倒海的鬧騰，還是忍不住吐了，多浪費(fèi)啊！

第二次醉酒，是廠里吊車失事。一位才二十歲的中專畢業(yè)生，跟隨修理師傅在樓頂修理吊車，吊車從樓頂墜落，不幸摔死了。廠里為了妥善解決這個(gè)問題，讓他的五哥頂替了他的位置，進(jìn)廠當(dāng)了一名工人。面對(duì)廠里領(lǐng)導(dǎo)冷漠的態(tài)度，他五哥有好多話想找個(gè)人訴說。那天，他五哥特意備了好菜，邀請(qǐng)幾個(gè)談得來的工友喝酒。酒，是純正的米酒，是從天鵝鄉(xiāng)家里帶來的，二鍋水酒，味道甜甜的，估計(jì)是放了白砂糖。我沒有把握住酒量，因傷感，一激動(dòng)，竟把酒當(dāng)作加了糖的白開水喝，又經(jīng)不住老鄉(xiāng)真誠(chéng)的勸。酒是甜的，感覺不到醉意，一杯一杯地干。酒醉飯飽之后回到宿舍，剛一上床，就嘩啦啦吐得一片狼藉，被老婆罵得半死。第二天上班，我無精打彩的樣子，別人問我是不是生病了。其實(shí)，比生一場(chǎng)病還吃虧呢。

曾經(jīng)聽說過，一個(gè)鄉(xiāng)武裝部長(zhǎng)，在一次酒宴上，一個(gè)人喝了五六斤米酒，當(dāng)天沒有醉，到了第二天才感覺到醉了。這喝酒里面啊，真的有大學(xué)問。在官場(chǎng)圈子里，能喝酒的人，往往提升得比較快。酒逢知己千杯少，有了酒，就成了知己；酒醉英雄漢，有了酒，就成了英雄好漢。人是坯，酒是膽，有多少人借助酒的力量成就了一世美名，也有多少人因?yàn)榫谱呱狭艘粭l不歸路。

酒在現(xiàn)實(shí)生活，真的少不了，也不能少了。結(jié)婚喝酒，生孩子喝酒，生日喝酒，升官發(fā)財(cái)了喝酒，煩惱了喝酒，人死了也喝白喜酒。從古到今，酒宴席上就有說好話的習(xí)俗，譬如，婚姻酒好話里有一句敬十六杯酒的好話：維愿賢夫妻，自此合巹之后，桂子森森，前有八元，后有八愷。又如，男壽酒好話里有一句：壽如海上三老，聽誦華封三祝，壽同香山四皓，德比揚(yáng)公四知。再如，女壽酒好話里有一句：三百年不老，壽如蟠桃，三千年開花，三千年結(jié)果，壽如松柏。這些句子里，是大有學(xué)問的，這就是酒文化的產(chǎn)物。

達(dá)官貴人，愛酒。普通老百姓，同樣愛酒。有一農(nóng)民伯伯，每餐飯前，總要先喝一口酒，吃飯才有胃口。有一天，老伴忘了給他拿酒杯倒酒，他生氣地說：先拿酒來弄濕圳，飯才好落肚呀！

閑話少說，來，喝酒，喝酒！