我們家鄉(xiāng)以前有句熟語(yǔ),叫做“女子的鞋邊,男子的田邊”。這話的意思是說(shuō),從鞋邊的精美程度可以看出女子針線功夫的優(yōu)劣,從田邊的美觀程度可以看出男子農(nóng)活功夫的深淺,把鞋邊、田邊功夫看做女人、男人本領(lǐng)的招牌。憑著招牌,姑娘可以找到好婆家,小伙子可以娶到好婆娘。
男人的田邊功夫就是筑田埂,昔日農(nóng)耕文明時(shí)代,一個(gè)做陽(yáng)春的行家里手手,必然會(huì)把田埂筑得美輪美奐。
筑田埂是指稻田一年一度的蓄水防漏和加固田埂的輔助工程。那時(shí)水利條件差,滴水貴如油,為了稻田蓄水,除了精耕細(xì)作不致田底漏水,還要在田埂上下功夫,翻耕坂田前,先把附著在老田埂上隔年筑的泥土挖下來(lái),叫做退田埂,高坎梯田還要用砸棰密實(shí)地夯一遍,然后用泥巴重新筑好。筑田埂有兩道工序,當(dāng)把田翻耕過(guò)一兩遍以后,耙平整了,耕者就要用釘耙盤(pán)好水腳,就是把附近的稀泥均勻地覆到田埂邊。等這些泥巴沉過(guò)一夜變得黏糊了,就開(kāi)始第二道工序,叫做筑仔田埂。
這筑仔田埂就是考量一個(gè)田把式真功夫的平臺(tái)。在耙得平鏡似的田里,漾有一掌深的水,田把式扎袖捋腿,扛著釘耙下田,離田埂尺把遠(yuǎn)側(cè)身站定,吐一口唾沫在手心搓搓,握著釘耙,彎下腰去,鏟起腳前一釘耙黏糊的淤泥,筑到老田埂壁上。功夫上了手,就沒(méi)有停歇的跡象,只見(jiàn)他快捷地鏟起第二耙淤泥,順勢(shì)連同前面的用釘耙背扶抹、夯實(shí)、勾勒三兩下,繼續(xù)鏟泥、扶抹、夯實(shí)、勾勒……隨著身子漸漸向后退,功夫漸漸顯露,不到一袋煙工夫,只見(jiàn)那新筑的泥胚覆壓在老田埂上,像鋪上瓦楞一樣,拱背抹腳,裸露的邊線像過(guò)了墨線似的齊整;那連綿的瓦背上,被耙齒勾勒出凹凸有致的印痕,猶如四條平行線,一絲不茍地順延過(guò)去。唾過(guò)三兩把唾沫后,一條四五丈長(zhǎng)的仔田埂就蜿蜒在他的視野中。那儼然一軸濕漉漉的工藝美術(shù)作品,水到渠成般一揮而就,昭示出田把式精湛的技法和敏捷的手法!
這時(shí),田把式得以小憩一會(huì)。他直起腰來(lái),扶著釘耙,欣賞一番自己的杰作,又朝梯田、田疇間望去,那一條條勾畫(huà)有致的新作,為孕育著豐收和希望的田野平添一道道亮色。他的眼前仿佛呈現(xiàn)出一副別致的田園圖:這新筑的田埂凝固干涸、田里插上禾苗以后,就在上面種上豆角、絲瓜,等到牽藤蔓就插上竹梢或樹(shù)枝,禾苗抽穗時(shí)節(jié),一條條田埂便成了一道道綠色的屏障,點(diǎn)綴著一串串、一溜溜豆角和絲瓜。艷陽(yáng)下,和風(fēng)中,稻浪泛起粼粼波光,綠色的屏障輕歌曼舞,怎不叫人醉眼朦朧……
人們常問(wèn)鄉(xiāng)愁是什么?鄉(xiāng)愁何嘗不是記憶深處田把式手下那一條條精致的田埂!在科學(xué)技術(shù)相當(dāng)落后的時(shí)代,我們的先民日出而作、日入而息,憑著勤勞智慧,憑著靈巧的雙手,憑著精湛的技藝,開(kāi)疆拓土,精耕細(xì)作,賴以養(yǎng)家糊口、承擔(dān)國(guó)家賦稅,以至推動(dòng)歷史向前發(fā)展。眼下,我們提倡的大國(guó)工匠精神,推崇能工巧匠,田把式也應(yīng)有一席之地。無(wú)論農(nóng)業(yè)進(jìn)入多么現(xiàn)代化程度,那一條條精美的田埂總是要筑在人們心田的。
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大象_35142
看了黃老師的文章,想起童年時(shí)代看著老父親耕田的畫(huà)面油然而生,父親是農(nóng)耕時(shí)代的一個(gè)理手的田把式,農(nóng)田活是他老人家的看家本領(lǐng)。
379年前
馬莊
勾田寬,稀里嘩啦,一氣呵成
689年前
故鄉(xiāng)的云
耙田、筑田埂、種綠豆,一副享鄉(xiāng)愁圖。為黃老師點(diǎn)贊!
469年前
黃牯
人們常問(wèn)鄉(xiāng)愁是什么?鄉(xiāng)愁何嘗不是記憶深處田把式手下那一條條精致的田埂!
699年前
星星戀娟
現(xiàn)在的城鎮(zhèn)化,讓農(nóng)民兄弟成了農(nóng)民工,鄉(xiāng)下的農(nóng)民少了,更沒(méi)有年輕的。
609年前
袁波
依稀有些印象
559年前
言宋
要干不干時(shí),光著腳,走在新筑的田埂上,特別舒服。
1099年前
我們那里叫壩田kuan。分田到戶后,在田埂上,種一些蔬菜(生產(chǎn)隊(duì)少種),可能還有一個(gè)目的,是防止人家放牛于其上。這才是真正喚起鄉(xiāng)愁記憶的好文章!
869年前
周宜地
我們那里叫勾田埂
829年前
王老金
樓主應(yīng)該干過(guò)這活,講起來(lái)流熟。我們那里土話喊,交田筋,撈水腳,腳鈀。3樓說(shuō)的種豆子應(yīng)該是黃豆,在沒(méi)干透的子田筋上用鋤頭腦殼敲;還有種綠豆,是用拇指粗的棍子削尖,斜著插入(40度左右)子田筋,拔出來(lái)就有一個(gè)個(gè)斜斜的洞,然后將綠豆種子丟進(jìn)洞內(nèi)就行。
799年前
椅嶺散人
筑田埂的確是一門很難的學(xué)問(wèn),不是真正的田把式,很難筑起像樣的田埂,我曾經(jīng)耕田,一年十多畝水稻,而且都是兩季,那時(shí)候我們這旱地方三天兩頭抽水灌溉,白天黑夜守在田野里,如今想來(lái)真是不容易。
549年前
風(fēng)隨意動(dòng)
美女現(xiàn)在不看這個(gè)
509年前
dxcforever
這是丘陵地區(qū)的特色,廣闊的平原這門手藝就用不上了!
579年前
倚窗聽(tīng)蟬
這功夫豬八戒最在行,因?yàn)樗炗冕敯?。可高家女子還嫌棄他。要是高美女看了黃老師這文章,一定非常漸愧的。哈哈,開(kāi)個(gè)玩笑。我也筑過(guò)田埂,田埂稍干,用鋤頭的頭部,在未干的田埂上敲一下,就會(huì)留下一個(gè)泥坑,在泥坑里撒下豆子,抓一揖草木灰蓋上,就等著收豆子了。因?yàn)槎故欠N在水田邊,田里有水有肥,豆子種下基本上就不用管理了。這辦法不知是哪位發(fā)明家發(fā)明的,真是妙極。
489年前
lsl37-老槍
老師的好文。 搶把沙發(fā)坐下來(lái)喝杯茶,并說(shuō)上幾句。 我村世代都有田把式,但如今早己失傳了。因?yàn)槔翔F匠鋪沒(méi)有了,趕場(chǎng)買來(lái)的德把,都易生銹和脫把。人強(qiáng)不如家伙強(qiáng)。沒(méi)辦法,造家伙的核心技術(shù)不是掌握在田把式的手中。德把無(wú)“德”,田把式恐起屁股干,田埂把起來(lái)還是不溜,盡管滿手都是血泡,還是會(huì)漏水。 田把式把不好田埂,口口聲聲罵糧,一氣之下,不把了,直接挖去田埂,將田變成土,心想還增加了面積,說(shuō)不定菜土征收價(jià)格要比田貴。 說(shuō)到這里,想到田埂,一切都是傷愁。
429年前
黃高遠(yuǎn)
輪到我們要來(lái)仔細(xì)學(xué)筑田埂的時(shí)候,姑娘家的眼光已經(jīng)不在這田埂上了。于是乎,筑田埂只是停留在孩時(shí)的記憶中,或者還曾給正在筑田埂的渴了的父親送過(guò)水吧。
589年前
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