2007年元月，武岡市被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)冠名為"中國(guó)鹵菜之都“。武岡鹵菜，歷史悠久，品種繁多，正宗武岡鹵菜，選料精良，用二十幾味地道中草藥秘方精制而成，具有生津止渴，散寒祛濕，健脾開(kāi)胃的功效，鹵菜成品色澤古銅，濃香四溢，食之嚼勁十足，唇齒留香，回味無(wú)窮，尤以鹵豆腐干，因其價(jià)廉味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受百姓喜愛(ài)，聲名遠(yuǎn)播。
武岡美食之：鹵豆腐
文/蔡華昌(湖南)
豆本尋常物，精磨溢奶漿。
汁鮮清爽濾，點(diǎn)鹵乳脂香。
原料挑純正，功成用秘方。
細(xì)思滋味美，最憶是都粱。
（注：武岡市古稱(chēng)“都粱縣”，“乳脂“豆腐的雅稱(chēng)。）
免責(zé)聲明： 本文內(nèi)容來(lái)源于吟月 ，不代表本平臺(tái)的觀點(diǎn)和立場(chǎng)。
版權(quán)聲明：本文內(nèi)容由注冊(cè)用戶自發(fā)貢獻(xiàn)，版權(quán)歸原作者所有，武岡人網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)，不擁有其著作權(quán)，亦不承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。如果您發(fā)現(xiàn)本站中有涉嫌抄襲的內(nèi)容，請(qǐng)通過(guò)郵箱（admin@4305.cn）進(jìn)行舉報(bào)，一經(jīng)查實(shí)，本站將立刻刪除涉嫌侵權(quán)內(nèi)容。