2007年1月29日 ， 武岡被正式冠名為“中國(guó)鹵菜之都”。九屆全國(guó)政協(xié)副主席孫孚凌為該市“中國(guó)鹵菜之都”題詞并授牌。5月中旬，市特色產(chǎn)業(yè)開發(fā)辦向國(guó)家工商總局申請(qǐng)注冊(cè)“武岡鹵菜”、“武岡銅鵝”證明商標(biāo),9月獲得國(guó)家工商總局商標(biāo)受理通知書；5月中旬，市特色產(chǎn)業(yè)開發(fā)辦向國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督總局申請(qǐng)“武岡鹵豆腐”、“武岡鹵銅鵝”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，11月，國(guó)家技術(shù)監(jiān)督總局公示“武岡鹵豆腐”、“武岡鹵銅鵝”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。5月中旬，注冊(cè)成立“湖南武岡鹵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司”。7月初,武岡穿城河兩岸“鹵菜一條街”建設(shè)方案敲定。8月25日，市特色產(chǎn)業(yè)開發(fā)辦與湘潭大學(xué)生物食品工業(yè)系簽署鹵菜保鮮技術(shù)開發(fā)合作協(xié)議。8月29日，邵陽(yáng)市人民政府公示全市首批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,武岡鹵菜制作術(shù)名列其中。10月29日，武岡鹵菜獲第二屆國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。