備料：雞爪幾只（洗干凈，飛水處理,然后重新燉過），蒜蓉，姜末，油辣椒（用花椒以及干辣椒用油炒制過），蔥花
起油鍋，先炒香各種配料，呵呵，紅色的是我的酸胡蘿卜?。ㄗ约侯~外加的）
放川燙過的雞爪，些許鹽和醬油，煸炒至入味
撒蔥段
這個比較模糊
成品，又辣又香，還有點酸酸的，開胃下飯的雞爪啊
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