【興產(chǎn)業(yè) 促振興】武岡農(nóng)特產(chǎn)系列報(bào)道之十：晏田鄉(xiāng)辣椒產(chǎn)業(yè)“椒”出鄉(xiāng)村振興新答卷

9月3日，晏田鄉(xiāng)組織黨政班子成員赴邵陽學(xué)院設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院參加辣椒產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)研討會(huì)，并就辣椒產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)舉行簽約儀式。

會(huì)上，雙方就晏田辣椒發(fā)展歷史、本土品牌故事、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢特點(diǎn)等情況，及學(xué)院人文、設(shè)計(jì)理念、品牌打造等方面進(jìn)行詳細(xì)交流，并對產(chǎn)品包裝、設(shè)計(jì)要求展開研討。

此次成功簽約，是晏田辣椒打開產(chǎn)業(yè)鏈、走向市場化的又一重要舉措?！敖柚坳栐O(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院的包裝設(shè)計(jì)，晏田辣椒‘椒聞天下’品牌力爭年內(nèi)入駐‘邵陽紅’農(nóng)特系列，持續(xù)把辣椒文化和品牌影響傳達(dá)到每一個(gè)消費(fèi)者的心中，不斷鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果，讓鄉(xiāng)村振興‘辣’味十足！”晏田鄉(xiāng)黨委書記王金豐對辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展充滿信心。

晏田鄉(xiāng)地處衡邵干旱走廊，以喀斯特地貌為主，土地貧瘠、缺水，石漠化嚴(yán)重，80%以上村民選擇外出務(wù)工謀生。近年來，該鄉(xiāng)通過調(diào)研走訪，了解市場行情，結(jié)合本鄉(xiāng)地理環(huán)境現(xiàn)狀，確定了種植抗旱性強(qiáng)的辣椒為支柱產(chǎn)業(yè)的大方向，并不斷探尋種植山地辣椒，推廣綠色種植技術(shù)。如今石頭縫里產(chǎn)出“金子”，該鄉(xiāng)15個(gè)村村級集體經(jīng)濟(jì)收入均達(dá)到50萬元以上。

走進(jìn)晏田鄉(xiāng)青山亭辣椒種植基地，一排排整齊劃一的辣椒在綠藤青葉下展現(xiàn)著自己婀娜多姿的“身姿”，農(nóng)戶們穿梭在辣椒從中，手指翻轉(zhuǎn)間將一個(gè)個(gè)辣椒采收入籠，一派豐收景象映入眼簾。

“我們這個(gè)基地種植了七個(gè)品種的辣椒，其中最好吃的是晏田本土的湘研一號，供不應(yīng)求?！被刎?fù)責(zé)人喻立平說。喻立平不僅自己種植了120畝辣椒，還帶動(dòng)周邊群眾一起種植，為群眾免費(fèi)提供辣椒種植技術(shù)和辣椒苗。農(nóng)忙時(shí)節(jié)還為周邊30多位村民提供了家門口就業(yè)的機(jī)會(huì)。

“現(xiàn)在年紀(jì)大了，外出務(wù)工也找不到合適的，如今在這里做事100塊一天，一個(gè)月做20多天，2000多塊錢，還可以學(xué)到最新的辣椒種植技術(shù)，蠻好的。” 晏田鄉(xiāng)青山亭村55歲的廖小聰滿意地說道。

2024年，該鄉(xiāng)加大對辣椒產(chǎn)業(yè)的資金投入，成功打造600畝富硒辣椒示范種植基地，多次邀請湖南省農(nóng)科院專家走進(jìn)晏田指導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶采取現(xiàn)代化技術(shù)進(jìn)行種植，重新引進(jìn)線椒、皺皮椒等新品種，助力辣椒規(guī)模再發(fā)展。

晏田鄉(xiāng)扶塘村村民李樂生了解到辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)劃后，迅速成立了合作社，并采取自種自銷的辦法創(chuàng)建自己的辣椒品牌。在專家的指導(dǎo)下，他一改往日傳統(tǒng)種植方法，采取地膜覆蓋技術(shù)，并嚴(yán)格按照比例要求，在辣椒田中進(jìn)行開溝、開廂，以便后續(xù)保水、排水，待到辣椒苗生長到介于生長期和成熟期的時(shí)候便開始施有機(jī)肥、分時(shí)期噴灑三次富硒水。

“這樣生長出來的辣椒口感才會(huì)好，又香又辣又脆，而且還會(huì)含有對人體有益的微量硒元素?！崩顦飞f，今年種植的本地巖椒和其他新品種平均畝產(chǎn)量提高了25%，制作成辣椒加工制品后，深受大家喜歡，年產(chǎn)值翻了一倍，一年凈收入達(dá)60萬元，同步帶動(dòng)周邊其他村112戶農(nóng)民種植辣椒。

接二連三的成功打造，帶動(dòng)全鄉(xiāng)的精壯勞動(dòng)力紛紛回鄉(xiāng)發(fā)展。到2023年年底，該鄉(xiāng)共成立5個(gè)辣椒加工廠，生產(chǎn)剁辣椒、辣椒粉、干辣椒、泡椒等12個(gè)不同的辣椒加工制品。

該鄉(xiāng)還舉辦“6.6采摘節(jié)”“8.8辣椒文化節(jié)”“桃藝術(shù)節(jié)”等各種節(jié)日活動(dòng)，打造展銷平臺，推動(dòng)產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、上海、廣州等地，全鄉(xiāng)總銷售額達(dá)到300萬元。同時(shí)，吸引外地友商回鄉(xiāng)投資，簽訂合作項(xiàng)目3個(gè)，金額達(dá)百萬元。目前，該鄉(xiāng)各村農(nóng)戶規(guī)模種植面積近1600余畝，規(guī)模同比增加30%。

今年，湖南省科技大學(xué)授牌晏田“辣椒科技小院”，中國農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)正式發(fā)文將“武岡晏田辣椒科技小院”升級為“中國農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)科技小院”?？萍假x能推動(dòng)辣椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，晏田辣椒品牌影響力與日俱增。

晏田鄉(xiāng)“趁熱打鐵”，對本地辣椒品種開啟走“小而精”路線，聘請專家團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)職業(yè)農(nóng)民促進(jìn)辣椒產(chǎn)業(yè)質(zhì)和量雙提升，主打綠色有機(jī)食品，發(fā)展家庭農(nóng)場規(guī)模化經(jīng)營?！懊麣馍蟻砹耍焚|(zhì)也要同步抓?！?晏田鄉(xiāng)黨委書記王金豐說。目前，該鄉(xiāng)已成功引進(jìn)嫩椒、黃貢椒等8個(gè)品種，建成一個(gè)3000平方米的辣椒大棚專用于引進(jìn)觀賞性、豐產(chǎn)型、加工型等湖南知名高品質(zhì)辣椒。

未來5年，晏田將持續(xù)打造一個(gè)近800畝集農(nóng)文旅體原與產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的辣椒產(chǎn)業(yè)園，集高標(biāo)準(zhǔn)科技大棚、辣椒加工廠、堆肥池、晾曬場、展銷窗口為一體，還將同步開發(fā)容藏、300畝花海景觀、300畝果林作為特色景點(diǎn)。該產(chǎn)業(yè)園區(qū)的打造是實(shí)現(xiàn)晏田家庭作坊小工廠向?qū)I(yè)化高標(biāo)深加工生產(chǎn)線轉(zhuǎn)變的標(biāo)志，也是晏田鄉(xiāng)農(nóng)旅融合發(fā)展的重要載體。目前，該園區(qū)前期申報(bào)工作已完成，正處于初步規(guī)劃階段。晏田辣椒產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展“椒”出了一份富民強(qiáng)鄉(xiāng)的鄉(xiāng)村振興新答卷。