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    豆豉排骨

    驪歌 夕顏 2010-07-29 07:59 23

    狠 勁
    說(shuō)實(shí)在的,跑步是件相當(dāng)枯燥乏味的事情,尤其是大清早的,一個(gè)人。
    只能機(jī)械的沿著固定軌跡小跑著,任隨思緒天馬行空。。。。。
    剛還憧憬著,等待孩子和媽媽9月分的到來(lái),這會(huì),倒關(guān)心起冰箱里面的排骨來(lái)了。想著吃了幾天清淡,確實(shí)得好好的犒賞下自己。
    但排骨怎么吃了?用豆豆豉姜絲蒸?還是油炸了,用洋蔥,紅辣椒做西式大排?
    想得很糾結(jié)的時(shí)候,突然腳底一空。
    心里很清楚的知道,踏進(jìn)一個(gè)坑里了。來(lái)不及采取任何有效措施,整個(gè)人重重的摔到了地上,因?yàn)榕懿降膽T性,身體在地上拖了一下。
    痛!有點(diǎn)眩暈。
    凌晨五點(diǎn)半的大路上,好死不死的,竟然摔倒在粗石路上。
    感覺(jué)左腳有扭到了,痛,但還不算鉆心。還有我的掌心,脫皮,滲出了血絲。
    傷得較重的是右邊,手肘的傷口似乎比較深,很大的口子,膝蓋處,則是血肉模糊的一片。
    忍著痛,站了起來(lái),才跑了一半的路,是繼續(xù)還是回去?心里其實(shí)是非常想回家的,因?yàn)橥吹煤芟肓鳒I。如果換成是從前,才不管有沒(méi)有人,早自己哭得稀里嘩啦了。
    猶豫著往回走了幾步,踢了踢腿,感覺(jué)不是傷得厲害,不甘心就此前功盡棄,果斷的回頭,繼續(xù)慢跑,末了,竟然還如往常一樣的,快走了一圈。
    說(shuō)實(shí)在,我有點(diǎn)佩服我自己。覺(jué)著有種以前沒(méi)有的狠勁了!以前可是打個(gè)吊針都會(huì)眼淚汪汪的。
    不知道是因?yàn)樽隽藡寢?,還是因?yàn)槟隁q的增長(zhǎng)。
    或者,是因?yàn)樯磉厸](méi)人,哭也沒(méi)人看,傷心也無(wú)人可以慰籍,所以,一切的嬌貴和矯情,都必須收起來(lái),自己疼惜自己吧?
    一邊給自己清理傷口,一邊含著眼淚,于是這樣想。

    備料

    排骨川燙過(guò),豆豉一點(diǎn)浸泡備用,<br/>還有個(gè)人愛(ài)好玩弄的色彩比如紅辣椒末,炒菜落下的一根芹菜切丁了,蔥絲。

    炒香豆豉

    起油鍋,下豆豉炒香

    攪拌

    一點(diǎn)生粉,豆豉油,姜絲,鹽還有生抽少許攪拌均勻

    蒸制

    大火燒開(kāi),調(diào)至小火。蒸了30分鐘后,撒上辣椒末和芹菜丁,繼續(xù)蒸5分鐘。<br/>請(qǐng)忽略下面的牛肉,因?yàn)椴幌肜速M(fèi)煤氣,所以鹵牛肉的時(shí)候跟著一起蒸排骨了。

    近照

    撒點(diǎn)蔥絲

    可以開(kāi)動(dòng)了

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    評(píng)論列表

    劉姣美

    圣誕節(jié)學(xué)做蒸排骨,我有創(chuàng)新哦,用香菇和白蘿卜蒸排骨。

    514年前

    兵子駝

    今天再來(lái)想吃好菜.............

    415年前

    默村

    排骨先用開(kāi)心套下,能把排骨這菜式做得這么清淡,我服了你了,不過(guò)如果是我煮的話,我會(huì)挑排骨中的脆骨來(lái)做,加多老姜(不要切,拍下就行),調(diào)料中加一兩塊成塊的八角與桂皮,調(diào)料起鍋時(shí),沖點(diǎn)武岡米酒!呵,成另一種做法了

    315年前

    超越夢(mèng)想_22757

    感覺(jué)一般??!如果排骨稍微炸一下會(huì)更好!新鮮排骨還要用生粉???辣椒先油炸,再淋上去,更易入味

    515年前

    作者回復(fù):

    如果是做水煮類的,用油炸過(guò)辣椒比較配,如果是蒸的,個(gè)人認(rèn)為這樣比較相配。

    2010/7/29 18:02:57

    魚(yú)魚(yú)

    好油,我是想吃,但又不敢吃啊。。。。

    215年前

    作者回復(fù):

    實(shí)際上是豆豉油,蒸的時(shí)候會(huì)進(jìn)水,所以只看到面上浮的那一層了

    2010/7/29 18:01:28

    言宋

    感覺(jué)色差了一點(diǎn),加點(diǎn)醬油?

    715年前

    作者回復(fù):

    我吃了廣式的早茶點(diǎn)心就有這樣蒸的排骨,覺(jué)著還行,就自己做咯,沒(méi)放醬油,只是弄了點(diǎn)生抽

    2010/7/29 18:00:02

    顧問(wèn)

    流口水了?。。。。。?!

    415年前

    作者回復(fù):

    謝謝你喜歡

    2010/7/29 17:59:10

    風(fēng)の幽玲

    看上去很好吃的樣子,感覺(jué)會(huì)不會(huì)油膩?

    515年前

    作者回復(fù):

    不會(huì)油膩滴

    2010/7/29 17:58:03

    飄云

    還是月校長(zhǎng)說(shuō)的好:吃美女的排骨!^_^

    415年前

    作者回復(fù):

    還好,不是做豆腐

    2010/7/29 17:57:43

    一個(gè)人的天

    天天吃好的!?。。。。。。。。。?!那個(gè)討到你做婆娘,就真有口福了!

    215年前

    作者回復(fù):

    我也是隔三岔五的打牙祭而已

    2010/7/29 17:57:27

    芒果.

    分量那么少
    一人一塊
    來(lái)晚了
    沒(méi)了!

    115年前

    作者回復(fù):

    你過(guò)來(lái)了,做給你吃

    2010/7/29 17:56:50

    兵子駝

    樓主啊,你做的菜真好吃............

    15年前

    兵子駝

    好想吃啊..............

    115年前

    作者回復(fù):

    想吃就自己去做

    2010/7/29 17:56:26

    孤單幸福著

    姐,你就是一大早在這里吊胃口,等會(huì)就去買原料回來(lái)做,感謝!

    315年前

    作者回復(fù):

    嘿,別這么客氣

    2010/7/29 17:56:03

    劉姣美

    冰姐好厲害, 受傷了還能做出這么美味的菜肴來(lái)!

    排骨和牛肉應(yīng)該能讓你那受傷的手腳快點(diǎn)好起來(lái).

    315年前

    作者回復(fù):

    哈,還是用藥來(lái)擦好的快一點(diǎn),呵呵

    2010/7/29 17:55:42

    老虎_14839

    顏色配得不錯(cuò),流口水了!

    515年前

    作者回復(fù):

    呵呵,謝謝你喜歡

    2010/7/29 17:54:21

    股往金來(lái)

    多吃幾塊補(bǔ)補(bǔ)受傷的膝蓋! 真是好吃婆,跑步時(shí)還想著吃的!哎!

    415年前

    作者回復(fù):

    唉,我很不想說(shuō)出來(lái),可這是事實(shí)

    2010/7/29 13:22:34

    馬小燕

    下星期回家學(xué)著做去,謝謝樓主!嘿嘿。

    15年前

    作者回復(fù):

    不用謝,看到我的帖子,想到要去做一做,讓我覺(jué)著有成就感呢,呵呵

    2010/7/29 13:21:54

    黃高遠(yuǎn)

    好餓呀

    615年前

    作者回復(fù):

    這菜簡(jiǎn)單的,讓自己老婆去做,呵呵

    2010/7/29 13:20:43

    月之影

    剛好還沒(méi)吃早餐,吃美女的排骨算了.

    315年前

    作者回復(fù):

    是吃我家的排骨,不是我的排骨,暈死你

    2010/7/29 13:08:52

    楊柳長(zhǎng)風(fēng)

    想 呷 咧 ! ! !

    315年前

    作者回復(fù):

    你不只吃豆豉辣椒的么?

    2010/7/29 13:08:32

    LIUI

    第一次坐美女廚師家的沙發(fā)!呵呵

    415年前

    作者回復(fù):

    貌似晚了點(diǎn),不過(guò)這年頭有板凳坐也算蠻不錯(cuò)了

    2010/7/29 8:24:44

    言歡

    剁你葛腦殼,一大早吊人胃口!

    315年前

    作者回復(fù):

    呵呵,誰(shuí)讓你不吃早餐的?

    2010/7/29 8:24:20

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