父親弟妹很多，所以以往的初一是在爺爺家吃飯，初二是在我們家，初三是在大姑姑家。。。。。。以此類推排了下去，光父親這邊的親戚就可以排到初十。。。。。。
還是很多年前，在二姑姑家吃了這種蒸水蛋的方法，當(dāng)時是非常喜歡的，因為不僅僅是好吃，而且忒下飯。
開始懷舊，念舊。。。。。。
是否代表，真的是“老”了？嘿，怎么說，好歹也奔四了。。。。。。
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2個雞蛋液，兌上溫開水，一點鹽，攪拌均勻，肉末一些，辣椒醬一勺，紅辣椒2個，蔥花一點
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我是用保鮮膜覆蓋在上面，然后冷水下鍋蒸了大概7分鐘的樣子，蓋保鮮膜，是以防水汽弄花了蛋面
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起油鍋，炒香辣椒醬
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下紅辣椒末，煸香后放肉末，繼續(xù)翻炒均勻，一點鹽，蠔油些許
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翻炒都肉末熟了就行，撒上蔥花
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淋到雞蛋上
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蒸的東西水氣重，一著油，就看著油汪汪的一碗，實際上攪拌均勻了，也不會油膩
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