“食”光美好 安全相伴——武岡市新東中心小學(xué)開展食堂安全隱患大排查

武岡人網(wǎng)訊（通訊員李珍葉）為加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的安全監(jiān)督管理，確保食堂食品安全各項(xiàng)規(guī)章制度不折不扣執(zhí)行到位，充分保障廣大師生飲食安全，11月28日上午，在學(xué)校的統(tǒng)一部署下，武岡市迎春亭新東中心小學(xué)黨支部書記、校長(zhǎng)劉斐帶領(lǐng)學(xué)校安全監(jiān)督小組深入食堂進(jìn)行安全隱患大排查。

檢查組先來到食堂廚房，檢查食材入庫(kù)情況，對(duì)所進(jìn)食材進(jìn)行逐項(xiàng)查驗(yàn)，查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝是否完好、有無過期調(diào)味品入庫(kù)以及是否按照上級(jí)部門要求進(jìn)行驗(yàn)收登記。并對(duì)食材的擺放進(jìn)行查看，是否嚴(yán)格執(zhí)行“干濕分離，生熟分離，葷素分離”三分離制度。

然后，檢查組對(duì)食堂消防安全、燃?xì)獍踩M(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。實(shí)地查看了食堂內(nèi)外環(huán)境，對(duì)燃?xì)夤艿?、灶具、滅火器等逐一進(jìn)行檢查，對(duì)食品留樣、索票索證、日常消毒等各項(xiàng)工作落實(shí)情況進(jìn)行詢問和查看。最后就檢查情況向后勤處和食堂工作人員提出整改意見和建議。