暑期工，成長中一段驚險又辛酸的回憶

暑假期間，我做了個驚人的決定，幾天沒得我消息害爸媽擔(dān)心害怕傷心好幾天，以為我丟了或遭遇不測．．．．．．

暑假快要來臨時，我想著自己也有這么大了，也要找點事做。一來鍛煉下，二來亦可掙點錢減輕家里的負擔(dān)。不然等到9月份開學(xué)時又要湊那么多的學(xué)費錢和寄宿生活費。

有次周末回家時，我路過宣風(fēng)樓附近，看到"天天星信息服務(wù)中心"貼出了很多招聘用工信息，正好里面還有暑假工的，我特別高興。便進去了解了一下，只要先交3O元的報名費含押金在內(nèi)再填張表，登記下自己的工作意向及能力特長，他們會根據(jù)表中信息及招聘單位的要求來安排工作。一個星期內(nèi)如果沒有安排工作，3O元的報名費如數(shù)返還，如果安排了工作自己不去又不接受其它的工作，則只退一半的錢，我想了想也算合理，再說交了錢會開收據(jù)和簽意向合同等，旁邊又是公安局和檢查院，萬一有情況就找姨外公，他在檢查院工作也就不怕了。我把這一信息跟幾個玩得要好的又有相同想法的同學(xué)說了，她們也想去試一下，特別盼著暑期的到來。我算了下，6月20幾放假，從7月1日到9月1日開學(xué)正好兩月時間，按一天10元算就有300元一月共可掙600元，下學(xué)期的生活開支等就全部解決了，心里特激動。終于到了放假了，為了保證有完整的兩個月工作時間，我們一刻也沒耽誤，幾個同學(xué)立馬就收拾好東西報名去了。填完表后，有幾個沒交錢當時就放棄了，而我決定了的事不管多苦多累也不放棄，除非沒有合適的工作安排給我。剛好有幾家飯店招小工，主要洗下碗菜，端下飯菜，打掃下衛(wèi)生等，包吃包住正好10元一天，按月結(jié)算，幾個同學(xué)被安排去了。而我因為表中填了特長及興趣愛好，工作人員看我會畫畫，懂樂器，又愛書法等，說正好有一培訓(xùn)學(xué)校暑假期間要開展三下鄉(xiāng)活動，去農(nóng)村招生并給他們上課，勞動報酬一樣，我猶豫了下還是決定去看下。其實我特別想去參加那樣的活動，要是學(xué)校組織的話，沒有報酬我也會去，可償試下當老師的感覺，也樂意去教小朋友，我還想過西部大開發(fā)時去支教一事。之所以猶豫，是因為沒聽過那個學(xué)校，不知是否正規(guī)，是否打著學(xué)校的旗幟騙人等。

那個培訓(xùn)學(xué)校好像叫"黃埔經(jīng)濟管理學(xué)校"，想到"黃埔軍校"幾個字，似乎很正規(guī)一樣，心里的擔(dān)心放松下來。于是工作人員打電話叫那邊學(xué)校的老師過來帶我去面試。

沒多久，一位自稱是該校老師的中年男子過來了，看了看我又看了下我填的資料，說基本符合學(xué)校招聘條件。說學(xué)校在武岡祁劇院旁邊，要帶我去見校長，校長通過了就隨時可去工作。

祁劇院記得小時候爸好像帶我去過，也沒那么擔(dān)心了，我便跟著去了。只是那老師騎的是摩托車，讓我想起小時候跟媽去廣東打工又被摩托車追趕的情景。他讓我坐上去時，我真還有點擔(dān)心害怕。又不認識他，又不是專門騎車載客的。這么一男一女坐著，萬一給我載到什么陌生地方怎么辦?他見我不上車，便說走過去的話有點遠，才特意騎車過來的，又沒有公交車去那。我便不好推遲的上車了。坐在摩托車上，我心里還是有些擔(dān)心，特意跟他保持一定距離，緊靠著后面坐著。又想著大白天的應(yīng)該不敢怎樣，騎大路我又熟悉人又多沒事，萬一騎到小路只要有絲毫的不對勁，大不了就跳車逃跑．．．．．．或許是因我坐太后他騎車重心不穩(wěn)，亦或許是當時的馬路沒維護好到處坑坑洼洼，車子跑來跑去的。他還邊開車邊安慰我說，這路還算好的了，要是你去了鄉(xiāng)下招生，那路更不好走。他不知我就是土生土長的鄉(xiāng)里人，什么爛泥巴路沒見過沒走過呢？要真去鄉(xiāng)里招生我也愿意，我擔(dān)心的不是這些!就這么一搖一擺的到了奇劇院門口，總算踏實些了。

他說學(xué)校就在祁劇院后面，穿過一個小巷就到了。果然在一個拐角處看到掛了一個牌子寫著學(xué)校名字，我便跟著進去了。只見簡陋的學(xué)校，嚴格講只能算是辦公室，空蕩蕩的。僅一個三四十歲的個子不高又略顯胖的男子坐在里頭。他見我過來了很客氣的安排我坐下，自稱是該校校長，叫周某某。說學(xué)校成立不久，正需要像我這么能吃苦又愛好廣泛德才兼?zhèn)涞娜瞬?，學(xué)校還會陸續(xù)招人以擴大規(guī)模。如果我愿意，可立刻安排我工作。首先讓我負責(zé)大田一帶的招聘，招到一個學(xué)生可得學(xué)校給的l00元的介紹費，招到30個則可開一個班。心想光介紹費就有3000元，也太誘惑人了。就算只招到l0個，也有1000元，比預(yù)期的還要多出四百。我答應(yīng)去，因芬芳家正好在那，而我要去的正好是大田小學(xué)，好像我當時還打電話告知了一樣，或許也早就忘了此事，畢競我最終沒有去那，而是臨時決定去了另一個地方。

那個周校長說如沒有疑問，就回去準備行李，兩天后去學(xué)校報到。我安心的回到了家，把這事告訴了爸媽，說我暑假要去某鄉(xiāng)鎮(zhèn)支教，沒有說是去打工掙錢，怕他們聽到不同意我去。如是學(xué)校組織的，他們是不會阻止的。我便開始整理著行李，因是要教美術(shù)、器樂等，我便將自己畫畫用的顏料，美術(shù)教程，還有毛筆，笛子等一并帶上。媽還是跟姨外公說了此事，姨外公到走訪了下，說那學(xué)校沒有在教委備案，有點不牢靠，讓我最好別去。我比較相信姨外公的話，知道他的權(quán)威性，專門從事法律工作的都講證據(jù)，盡管心里特感遺憾。不過我還是拿著行李外出了，心想就算不去那學(xué)校我還可找跟同學(xué)一樣的工作做。

出門時我跟爸媽說我去看下，要是還行我就教下去，不好我就回來。這么大了也不會丟的，讓他們別擔(dān)心。我拿著行李外出了，沒有去那學(xué)校，而是直奔天天星信息中心，讓他們重新給我安排工作，與同學(xué)們在一起也行。起先他們不同意，說已安排過了，我說那個學(xué)校都沒兩人，都不正規(guī)怎么去?要么重新找，要么退錢。他們說退也只退一半。一天之內(nèi)就讓我損失15元我肯定不同意，便呆在那不走。只見那里不斷有人進來問工作的事，他們怕我講些不利的話，只好同意打另一老板的電話，看那是否招人。于是按他提供的信息，我去了西站附近一旅館，那里也安排同學(xué)在那端盤洗碗，只是老板說人員已夠了，老板又打電話幫我問了他的另一個開飯店的朋友，正好那兒缺人，問我去不去，工資跟他店一樣，也包吃住，只是在法相巖那邊往龍溪鋪方向那邊去了，我很果斷的說去。因為那已是7月l日了，已浪費了一天時間，只可掙590元了。老板說下午安排車來接，我便用中午的時間去看望了被安排在老地方那飯店的同學(xué)，剛開始他們還工作的挺愉快的，老板對員工也好，還留我在那兒吃了中飯?？赐送瑢W(xué)，我告之她們說不去那學(xué)校教書了，下午去另一個飯店看下是否可行。后面西站那飯店的老板派車送我去了。

坐在那輛面包車上，我特別的平靜，盡管也只一個司機加我，心里只想快點的到達目的地。行的話第二天就可正式工作，不行的話下午還得趕回家去。很快就到法相巖那邊了，那司機說就是前面那個飯店。只見店門口空平地上停滿了大大小小的車，由于地處文坪煤礦附近，大都是運煤車，而周圍又沒有大的飯店，就這店規(guī)模還較大，生意也特別好。當司機把我介紹給老板時，他正在忙著炒菜，根本沒時間招呼我，別說談工作的事了，他只是讓我隨便找個位置坐下。司機把我的行李從車上放下來時，就開車走了。既來之，則安之，我便坐下安心的等著，看著。只見店里除老板一人炒菜外，還有一個五十左右的婦女在端菜打飯，而且動作偏慢，客人叫個不停，老板對那女的態(tài)度也不好，嘴里還在說她個不停。我在那干等著也無聊，干脆幫下她吧!見老板炒好一道菜時，我趕緊走過去端到相應(yīng)客人桌上，老板這才看了我一眼，也沒說話繼續(xù)炒菜。另一桌又喊加飯時，我又趕緊去剩飯。直到天快黑時才停下來。我正準備去收拾碗筷時，老板這才叫我過去。他問我叫什么，來自哪，為何要來打小工?我告訴他我姓程，鄧元泰的，目前還在上高中，想做點暑假工掙點生活費，亦鍛煉下自己。他問我父母是否知道，明年高考了出來打工是否會耽誤學(xué)習(xí)?聽我說姓程又來自鄧元泰，便問我是不是赤塘程家的。他說他老婆就是那的，就是那個婦女。我說正是那兒的，我也帶了書本過來了，爸媽那等下打個電話就是了。聽我那么誠懇的說著，他便同意我留下來，告知我三百元一月，免費提供食宿。忙完了可休息，有事時提前告知請假。只是工作時間較長，早上六點得起來拖地打掃并洗好菜，晩上要等客人走后收拾好了才能睡。有時半夜也會有客人來住宿或吃飯，叫我時也要起來招呼客人等。問我是否吃得消，如做不了可告知他不做，我說沒問題。他便要老板娘給我安排個獨立單間住下，并給了我鑰匙。我對房間還挺滿意的，干凈整潔，還有張大書桌可放書寫字用。房間又靠窗邊，窗外是一片田野，隨時可知稻谷的成熟收割期。旁邊還有浴室和洗手間，比較方便。我簡單的整理好行李就鎖門下去準備給爸媽打電話告知。

那時天已漸黑，我家也還沒安裝電話，要跑到院子里小店里才有。因時間不早打過去怕店主不愿來家里叫爸媽接電話，我便想到打爸的bp機(當時爸參加樂隊方便聯(lián)絡(luò)所配)。我坐在飯店柜臺，等了好久才見爸回電話過來。我告訴爸我沒有去那學(xué)校教書了，另外找了個暑假工鍛煉下，就在法相巖這邊一飯店打雜工。這里包吃包住，老板人很好，暫時就不回去了，讓他們放心等。我便掛斷了電話，心想著不會有什么情況了。

我便上樓洗漱去了，忙完就拿出筆記本開始寫第一篇打工日記。上面記錄打工的開始時間，以便到時結(jié)算工資時有個參考依據(jù)。又記錄了我的工作任務(wù)及要領(lǐng)，工作時間等。然后就拿出書本在看，我競?cè)贿€拿了數(shù)學(xué)去了，難不成還想利用暑假功夫補數(shù)學(xué)好考大學(xué)?想法很完美，卻難已實現(xiàn)。沒看幾道題就換了一本書學(xué)習(xí)了。那一晚是我第一次離開爸媽離開同學(xué)在一個陌生的地方住宿，一晚都在思索著毫無睡意。雖已打了電話回家，是否還會擔(dān)心我呢？

早晨五點半時，我便聽到樓下有聲響了，趕緊從床上爬起來洗漱，整理好床單便關(guān)門下樓了。只見老板娘一個人正在拖地搬桌椅，我趕緊過去跟著一起做了，并問她每天的具體工作情況。她很友好的跟我說著，我用心的記著。他也說了他老公脾氣不好，總欺負她有時還打她的，讓我平時注意著，不要頂撞以免引來麻煩，我似乎也有盯點兒害怕，怪不得昨天見他當著客人的面兒都那么說她。我特別同情她并安慰她，說有我在我們一起好好做，做得他滿意就沒什么可讓他說的了。我們正邊拖邊聊著，只見老板就騎自行車回來了，車頭車后簍子都掛滿了菜。老板娘趕緊跑過去接菜，接慢了也會說她的，我一個人繼續(xù)拖地并把桌椅擺得整整齊齊，桌椅又拿干凈毛巾擦了又擦。又將客人喝茶水喝酒的杯子碗筷清洗了一遍。估計也做得差不多了，我就幫著洗菜去了。那時也才6點多一點，要是暑假在家里估計還正在睡懶覺了，一下感覺自己特別堅強更有干勁。老板買的菜特別新鮮，種類也多。有白菜，蘿卜苗，豆芽菜，胡蘿卜，絲瓜，香干，水豆腐，青紅辣椒，蔥，香菜，蒜苗，姜，魚，肉等，幾乎把市場上的菜買了個遍。這場面只有村里設(shè)大客時才可見。菜之多，可見店里客人之多生意之好，亦可暗示忙碌的一天即將開始。

老板將幾個要先洗的青菜留下給我們洗，其余肉那些就拿開了，有的切好有的放冰柜。我還正洗著菜，就有客人過來吃飯了。"老板，來份香干肉絲，蘿卜苗湯!快點啊，我要趕時間!""好的，馬上!"老板邊切香干和肉，一邊安排我們先洗蘿卜苗急用。很快，我們洗好拿過去時，一碗香噴噴的香干肉絲就炒好了，配有青紅兩種辣椒，加上香干原有的黃色加在一起特別好看，上面還加了點蔥花點綴，真可謂是色香俱全，心想著這家店來對了，我還可學(xué)些廚藝，一舉兩得。趕緊把菜端到客人桌上，又剩好飯。這時第二碗菜也出爐了。青翠玉滴的蘿卜苗，上面加有肉沫，同樣灑有蔥花，特有食欲。因是湯菜，老板囑咐我小心端，別燙到手。客人滿意地吃著。這時老板又繼續(xù)炒菜，客人吃完后走了我趕緊收拾著并擦了擦桌子。老板這才叫我們停下來，說趁現(xiàn)在沒客人來趕緊吃飯，不然等下忙時飯都吃不成。

果然，當我們還只吃了一半時，就來了一伙人，大約十來個。老板趕緊放下碗快過去迎接，問需準備些什么菜等。我也不好意思再吃，盡管也有點小餓。趕緊數(shù)好人數(shù)各自準備杯子倒好茶水。便去看還有什么菜要先洗先切的。很快一桌豐富的菜就上齊了。我慶幸沒有出什么差錯，老板還夸了夸我。只是這一伙人有點耍大牌一樣，還點了幾瓶老青島，讓我給開瓶。我一時也找不到啟蓋器，老板娘趕緊拿過來并幫我開好。我則轉(zhuǎn)身準備去做其它事。這時飯桌上一個高個子站起來了，說老板什么時候招了個年輕漂亮的服務(wù)員了，讓她陪我們喝一杯!我頓時蒙了!這時老板趕緊過來幫我解圍。"別瞎想呀！這是我侄女，剛好放暑假過來玩幫我們忙的，別打歪主意!"我這才松了口氣，同時特別感激老板。從那次開始，老板說為了避免類似事情再次發(fā)生，讓我改口叫姑姑和姑父，本身姑姑也是我們程家人，說不定還真有親了。我很樂意的答應(yīng)了。

為了感激他們對我的照顧，我特別勤快的做著，就當是自家的小餐館一樣。后面我又接到另一在飯店做事的同學(xué)的電話，說有點不想做了。估計也有此類因素在里，我跟老板請了幾個小時的假去看望了她，讓她多留意身邊的人和事，保護好自己。實在不好做就不做算了，確實不容易。后面我還跑到天天星把介紹費給要了回來，因為他們提到的單位都沒招人，而這一家相當于是另外渠道找的。我沒說我已上班的事，才把全部費用拿回，又順便在城里買了點日用品趕回飯店了。

在那工作了幾天，也不是沒有一點空閑時間的，我算是摸清了規(guī)律。如果早上和中午生意好，下午到晩上則相對輕閑，可坐在那吹著風(fēng)扇看著電視，有時跑房間看書學(xué)習(xí)，只是要隨時注意樓下的動靜。如果早上中午都較閑，那下午晚上得忙得夠嗆，估計做到凌晨還在洗碗或安排住宿。說到住宿，也有段驚魂的記憶?？腿俗∷薇臼堑降诙?2點前得退房，超過了得另計。有天都快一點了，其它房間我都整理并收拾好了，似乎還有一間房沒交鑰匙，便去敲門。門開了，就一男的在那，我問他是繼續(xù)住還是現(xiàn)在退房，他說再睡會兒并盯著我看，直覺提醒我趕快走，我趕緊關(guān)門。他便立馬來抓我并讓我別走．．．．．．就差那么一點，幸好跑得快，我頭也不回直奔樓下去了。那一天我都是魂不守舍的樣子。后面只要是去打掃房間或安排客房我都叫上姑姑一起，以防萬一。

時間過得很快，一下做了好幾天，也想抽空回家看一下。但一直忙，據(jù)我觀察一天也只有半天時間稍微有空，可離家又遠，怕請整天假這邊又忙不開，工作又會有影響。盡管飯店有電話，我也很少打回家，想省點電話費?？晌疫€是后悔了，怎么就不打電話呢？一天一個電話，哪怕只講三分鐘!

那天下午，客人吃完了飯走后我正在收拾著。頓時感覺鼻子里濕濕的又涼涼的，像感冒時流清鼻涕一樣，我也沒去在意。手上又有油想收拾完再擦下。可還沒一秒中，一滴鮮血正滴在桌子上，我隨即用手背去擦下鼻子，手上全是血，又流鼻血了!我趕緊拿餐巾紙捂著鼻子，并讓姑姑先替我收拾下碗快桌椅，趕緊去房間清理。幸好包里還帶有干的艾葉，我趕緊洗了幾片揉成一團塞進鼻孔，這才臨時止住了鼻血。

這艾葉還是端午節(jié)那天我從家拿的。農(nóng)村過端午節(jié)，家家戶戶門口要掛艾葉等，我還會跟媽去山上采點草藥，洗了放鍋內(nèi)熬好水泡澡。其實端午那天百草兼是藥，不過我們還是有針對性的采集。如艾葉，車前草，魚腥草，益母草，七葉一枝花，牛膝蓋草等等，有時還會對著中草藥書集上的照片一一去找。小時候我也偶爾流過一兩次鼻血，大都發(fā)生在暑假搞雙搶時，有時正插著田就流出來了。所以我不論在學(xué)校還是哪，都隨身備了點艾葉，用紙包起來。有次在學(xué)校時也有同學(xué)晚上流鼻血，我亦是用艾葉應(yīng)急。還有次是下午自習(xí)時間，一同學(xué)又流鼻血，而艾葉用完了，我讓他仰著頭，先用紙堵住。我則趕緊跑到教學(xué)樓前的花壇那去找冷菜，有次扯雜草時發(fā)現(xiàn)那兒正好長著。那種草藥用來止鼻血正好，只是所剩無幾了，不過還是摘了點葉子幫同學(xué)堵上。

那天在飯店，除了下午流了一次，晩上也流了一次，而且正好要招待客人。怕客人見到我這樣不好，我趕緊用手捂著走開了，由姑姑端飯菜?？蛇@也是臨時堵下，長期這樣也影響工作，我決定跟老板說明情況，請幾天假回家去看下醫(yī)生，好些再過來，老板同意了。我本打算第二天把當天的菜洗好再做一個中午才回的，可早上五點多時，正準備起床時，頭一低大量鼻血便流了出來，以往只是流一個鼻孔，現(xiàn)在是兩個鼻孔同時流，再淡定的我也嚇壞了。一刻也不能久呆了，這又加快了我回家的步伐。我簡單處理了下，便背著包回家了，還好在路上車上沒有流。我在水欄橋等車時還買了點新鮮水果，想帶回家給爸媽吃，給他們個驚喜!離家這么多天終于可回來看望下，心里別提有多高興，哪怕還流著鼻血。可當我撐著傘，背著包，提著水果走到家門高興的叫爸時，只見爸傻傻地站在那里，目瞪口呆的，感覺沒有一點點的氣色，有氣無力的樣子，嚇壞了我。爸沒讓我進屋坐下，外面又那么大的太陽，他競?cè)灰亿s緊去城里二叔家找媽，讓她知道我回來了!．．．．．．我只好放下背包和水果，剛往城里回來，又往城里趕去!．．．．．．

我很快走到了城里二叔家，只聽見他們正商量著去哪找我，聽著好像我丟了失蹤了一樣!我趕緊叫媽，二叔二嬸等。媽見到我，先是吃驚，再是高興，最后是大哭又大罵!說我跑哪兒去了，這么多天連個人影都沒有，音信全無。都以為我丟了或遭遇不策．．．．．．"你爸三天都吃不下飯也睡不著覺，事也沒心思去做，天天守在家門口，盼著你回來．．．．．．你二叔二嬸也在城里到處打聽你的消息．．．．．．你弟每天也騎著自行車到處去找，附近的飯店都找到了，都找到法相巖那去了也沒找到，天天找你找到哭，還跑到堂屋家先跟程家祖先磕頭祈求祖人保佑我平安歸來．．．．．．你姨外公也正跟公安機關(guān)聯(lián)系，準備報警．．．．．．你的同學(xué)也聯(lián)系了，也沒你消息．．．．．"我邊聽邊感動得哭，一時都插不上嘴，也不好去辯解．．．．．．

總之，我回來了，平安的回來了，除了流血的鼻子。媽傷心的看著我，握著我的手，眼淚滴在她那雙比我的手粗糙幾十倍的手上，淚水頓時就滲入到了開裂的手中。我們邊走邊聊，回到了家里，我親自煮好飯菜，爸一口氣吃了三碗有余。我跟爸媽說了這些天的情況，以及這次回來的目的。并疑惑不解的問，去的當天我不是打電話告訴你們了嗎？怎么還以為我失蹤了呢？爸說，他BP機壞了，又沒留那個電話號碼，幾天沒打個電話，又懷疑那個電話是別人逼著你那么說的，現(xiàn)在社會又這么亂，又擔(dān)心遇上壞人被糟蹋了．．．．．．要是那樣，我也不想活了，你一天不回我就一天不吃飯。連自己的女兒都保護不好，活著還有什么意思?聽得我是百感交集，從沒見爸這么傷心又脆弱過，都是我的錯。同時,我又更加覺得自己有多幸福，才幾天沒消息，就把家人著急成這樣!

我說要不是又流鼻血，而且比以往還嚴重，今天還不會回來，至少得做滿一個月拿著工資才回來的。媽說那不更加急死你爸了!我們開心的笑了!媽說明早就帶我去看醫(yī)生，先把鼻子治好，就去跟老板辭工，就算再苦再累，也不要我去吃那種苦，我的任務(wù)是好好學(xué)習(xí)，將來考個好學(xué)校。我說我只是請了幾天假回來的，治好了還要去的，在那里也還好，日不曬雨不淋的，餐餐大魚大肉吃得不想吃，就掃地洗碗端飯菜等，還不是干家務(wù)活一樣也不累，還有工資領(lǐng)。老板人又好，比較照顧我，把我當親戚一樣。暑假店里生意又好，他們也忙不過來，臨時也不好招人，就算我?guī)拖滤麄儼?，做完這個暑假!媽見我這么堅決，也就沒多說什么了。

媽帶我去了常給她看胃病的沙子岡唐醫(yī)生那，他年輕有為，大部分病都能看且醫(yī)術(shù)高明。他對我也很熟，我經(jīng)常陪媽去那兒買藥的，曾還想跟他學(xué)醫(yī)了。我把情況跟唐醫(yī)生說了，她給我拔了拔脈，又量了量，聽了聽等，說我勞累過度，氣血又虛弱等，得好好休息，最好吊點葡萄糖和氨基酸等。眼看就要搞雙搶了，補充點營養(yǎng)液，增強身體的免疫力也好，媽每次打禾也要打氨基酸才有力干活。至于流鼻血，給我開些中藥喝下就好了。果然，吊了氨基酸我精神多了。我在家連續(xù)吃了三天中藥，鼻子當真就好了，到現(xiàn)在為止十二年了，從未反復(fù)過。只可惜沒有留住那個處方，只記得里面有一種關(guān)鍵性的中藥叫仙鶴草。

鼻子是好了，眼看就要打禾了，我便直接跟老板請了十多天假，幫爸媽把禾收割完并插完水稻，就趕回飯店了。老板很關(guān)心我的身體，說鼻子好了沒，剛搞完雙搶又沒休息，要不從明天開始再干吧！我說沒事，吃得消的。于是又開始按部就班的干著。

在那除了洗碗那些，我還幫著切菜。知道哪些菜怎么切速度又快又漂亮，哪些菜用肉絲，哪些用肉沫，哪些用肉片，哪些先炒哪些后放，還學(xué)會了做蛋餃。

做蛋餃時姑姑負責(zé)現(xiàn)做蛋皮，我負責(zé)剁肉沫。做蛋皮很要技術(shù)，一個雞蛋要鋪滿整個菜鍋，又薄又圓，做好后放出來也不容易，還要保證完美無缺。一批蛋卷得用兩張蛋皮。我邊剁肉邊看著她操作，為了加快速度，我拿兩把菜刀同時剁，剁久了手也確實酸痛。等我把肉沫剁好，姑姑已弄了幾十張蛋皮了。她便停下來教我做。先在肉沫里加入小粉和鹽并伴勻，再放一張蛋皮在下面，蛋皮上鋪滿肉沫厚薄均勻不留縫隙，再在上面蓋一層蛋皮壓平，算是完成了一大半。再拿一把最鋒利的刀子在上面勻稱的用力，橫著切條不留絲，再右斜著切條不留絲，這樣一個個平行四邊形的蛋餃就做好了。再拿菜刀往底層一抽，蛋餃完整的移開了。再接著做第二批、第三批。姑姑則在鍋內(nèi)倒好油并燒熱，像炸米花一樣把做好的蛋餃放入油鍋內(nèi)一炸，頓時蛋肉香味鋪鼻而來，真想償一個先。炸的時間也要掌控好，略顯黃時就行了。我一邊切姑一邊炸，如此配合特默契，一會兒功夫幾百個蛋餃就做好了，冷后放入冰柜保存可供客人吃幾天。蛋餃主要開湯食之，除蛋卷外再加點其它東西在里面，就成了三鮮湯，客人很愛吃，我也愛耐不住地償了個，味道美極了!姑父則趨我們在忙之時休息著,以便應(yīng)付更多的客人用餐。平時我沒來時，就他們兩人做，他既當主廚又要打雜，都沒時間休息，也挺累的。后來我才知姑父曾在部隊里炊事班呆過，果然手藝不一般!

很快，暑假即將結(jié)束，馬上又是到開學(xué)的日子了，我跟老板說了回家的時間，他對我雖有點不舍，但知還是讀書為重，趕緊給我算好了工資。按我日記的記錄及中途請假的天數(shù)，正好是40天，可老板給了我420元，也就是多算了兩天。老板說看我表現(xiàn)不錯，便把第一天和最后一天也算了。其實我都沒做滿，都覺得不好意思，同時又特別感激他們!我便拿著辛苦掙來的工錢回宿舍了。一邊整理衣物，一邊回憶著這里的點滴生活，還有點留戀!在這40多天里，我寫了兩本筆記本，共40多篇打工日記。里面除了記載了當天的工作內(nèi)容與情景，包括較忙時端錯菜的尷尬局面，亦有不小心弄倒酒杯跟客人陪禮道歉的場景，還記載了常用菜譜的價格及做法等等。

我拿好行李，整理好房間，便將鑰匙歸還給了姑姑，囑咐她保重身體。老板也說到校后好好學(xué)習(xí)，要時有困難明年暑假又再來，隨時歡迎。我也謝謝他們這段時間對我的幫助與照顧，并說再找個幫手，別太累了。就這樣，我?guī)闲欣钫降碾x開了那里?；氐匠抢飼r，我先將行李放二叔家，便走到理發(fā)店，堅定的剪掉了留了幾年的長發(fā)，預(yù)示著告別過去，從頭再來，并以嶄新的面貌迎接新的一學(xué)期。(待續(xù))