武岡人網(wǎng)（通訊員 唐子雨 劉和平）為加強春季期間食品安全管理，規(guī)范食品經(jīng)營行為，及時排查整改各類食品安全隱患，近日，武岡市灣頭橋鎮(zhèn)積極開展春季學期食品安全工作專項整治活動。  

      “請你們食堂的工作人員在備餐、炒菜的過程中，注意穿好工作服、佩戴口罩，保持指甲的干凈”“廚余垃圾要按照要求及時分類整理，避免長期堆積滋生細菌”“儲存食品的冷柜一定要加強清潔哦”……，在檢查的過程中，檢查組對發(fā)現(xiàn)的問題立即指出，同時對學校食堂進行宣傳指導，引導校方嚴格落實食品安全制度，認真整改相關問題，定期開展學校食堂自查自評，提高校園食堂食品安全整體水平。

       檢查組一方面以轄區(qū)內(nèi)中小學校及幼兒園為重點，主要檢查學校食堂各類證照是否齊全有效，食堂從業(yè)人員是否取得有效健康證明，餐飲環(huán)境衛(wèi)生條件是否合格，是否存在過期、發(fā)霉變質(zhì)和儲存不當?shù)氖称返纫?，確保把好食堂衛(wèi)生關、原材料采購關、食品加工關、食品保存關、餐具消毒關、安全飲水關，切實保障校園食品安全。 另一方面，圍繞學校周圍小商超、小餐館、小作坊、小攤販、食雜店等主體，重點檢查了食品經(jīng)營商戶的營業(yè)執(zhí)照是否有效、衛(wèi)生環(huán)境是否達標、食品儲存條件是否合規(guī)、有無銷售過期食品等內(nèi)容，嚴厲打擊銷售過期、變質(zhì)、“三無”假冒偽劣食品的違法行為。檢查中，檢查組對發(fā)現(xiàn)的部分經(jīng)營商戶存在的環(huán)境衛(wèi)生不合格的問題，均逐一進行規(guī)范指導，督促現(xiàn)場整改，同時要求食品經(jīng)營商戶嚴格落實食品安全主體責任，全力守護群眾“舌尖上的安全”。

         下一步，灣頭橋鎮(zhèn)將會在全鎮(zhèn)開展全方位食品安全專項檢查和法律法規(guī)宣傳，普及食品安全知識，提高食品安全意識，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。