買(mǎi)回來(lái)的油泡豆腐沒(méi)有及時(shí)吃,變成了“枕豆腐”,用開(kāi)水燙過(guò),分切為二。
排骨簡(jiǎn)單飛水。想了想,冰箱剩下的幾片白菜,一個(gè)洋蔥,還有一點(diǎn)木耳都一起亂燉了。本來(lái)是有干鍋的效果,但沒(méi)有干鍋也沒(méi)有電磁爐,算了,一大碗給裝了。
所謂舊的不去,新的不來(lái)嘛。
冰箱空了,但肚子是填包了。
一個(gè)詞:踏實(shí)。
排骨,姜片,桂皮,八角幾顆<br/>木耳泡發(fā)后手撕成小片<br/>洋蔥切篇<br/>白菜梆子和葉子分開(kāi)<br/>紅辣椒段備用,蔥2根<br/>油泡豆腐幾塊
起油鍋,下姜片桂皮八角還有排骨爆香
爆出肉油,豆腐也下去一起煸炒,一點(diǎn)辣醬還有豆瓣醬(可用可不用)也跟著炒酥
翻炒均勻上色了
大碗水下去淹蓋食材,大火燒開(kāi),小火燜
半收汁的樣子
木耳,洋蔥,紅辣椒段以及白菜梆子先下去,一點(diǎn)鹽調(diào)味
再放白菜葉
蔥段
厚實(shí)的一大碗。<br/>如果倒進(jìn)大碗的時(shí)候最后那點(diǎn)湯汁不要就好了,這樣就不會(huì)有很多辣椒籽籽影響照片效果
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四月天
這看著就食指大動(dòng),做菜是門(mén)學(xué)問(wèn)啊。
814年前
龍@@
該輪到我嘗一口了。嗯,好吃。。。可我不是貓。。。
614年前
作者回復(fù):
哈,貓是用湯汁淘飯吃的,呵呵
2010/11/21 11:37:06
春的信息_2552
你真行,看著就想吃,流口水,想想自己做不了這樣的色香味俱全的菜,真的很羨慕你,佩服你。
1414年前
姐姐,很簡(jiǎn)單的,慢慢做就有感覺(jué)了
2010/11/21 7:22:43
言歡
好手藝,搞得我口水長(zhǎng)流?。?/p>
這話聽(tīng)起來(lái)忒虛偽
2010/11/21 7:22:21
老特務(wù)
那么多,你吃不完是喂貓還是喂狗。
514年前
喂貓
2010/11/21 7:22:08
野狼_15122
酈歌是什么意思呢?人網(wǎng)就是一大雜燴呢。
1014年前
又來(lái)了個(gè)歪解的
2010/11/21 7:21:56
兵子駝
把我們大家的胃口都調(diào)得很高了。
1814年前
嘿,這點(diǎn)東西做不了大廚拿不出手滴
2010/11/21 7:21:41
樓主,真的可以去做大廚了。。。。。。。。。
1314年前
鐘文暉
何謂“垂涎三尺”?此之謂也!
2914年前
哈,老師過(guò)獎(jiǎng)了,小菜而已,呵呵
2010/11/21 7:21:12
月之影
專(zhuān)程頂帖.........
2114年前
謝了
2010/11/21 7:20:53
悟空
看到了久違的猛猛————我的偶像之一!劉大姐,三個(gè)代表,貌似你戴過(guò)兩個(gè)了,保重。
我決定戴齊三個(gè)
2010/11/21 7:20:37
歐陽(yáng)勇
前些日子,來(lái)了2鬼佬客戶,一起在厚街吃那個(gè)叫什么:蝦雞煲干鍋。鬼佬吃了時(shí)不時(shí)豎起大拇指。我以為他們覺(jué)得好吃,第二次來(lái),我還帶他們?nèi)コ裕麄兘舆B搖頭,一個(gè)勁的搖頭,口里吐出一個(gè)詞:fish。原來(lái)還是喜歡吃順德那館子的魚(yú)片。
哈
2010/11/21 7:20:19
絆筋估(骨
娛人一樂(lè),眾樂(lè)······
1914年前
難得你有這眾樂(lè)樂(lè)。。。。。。
2010/11/20 8:46:37
你個(gè)哈寶婆,跟你開(kāi)個(gè)玩笑而已······
1714年前
呵呵,是非之地,最近得謹(jǐn)言慎行
2010/11/20 8:46:18
網(wǎng)絡(luò)(當(dāng)然不包括人網(wǎng))本是一個(gè)大雜燴。
2714年前
哈,別扭曲我的意思,我就純粹做菜,沒(méi)啥深意
2010/11/20 8:33:17
跟著美女學(xué)做私房菜。呵呵
314年前
這就一懶人菜,葷素搭配,一鍋炒了再燜,入味也下飯
2010/11/20 8:29:27
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你一個(gè)人吃得完么?以后吃不完的時(shí)候,用快遞過(guò)來(lái),也給我們償一下。
1114年前
還真吃不完,找了幾個(gè)人來(lái)幫我處理掉的,考慮快遞成本太高,還有食物可能不新鮮,所以,就不要再害到你了,呵呵
2010/11/20 8:28:55
青松
清早起來(lái)有好菜吃,爽?。?!
2214年前
青松老師今天早餐吃么噶?
2010/11/20 8:28:13
劉興勇
素菜太多,應(yīng)該不是很好吃,就炒一下,排骨絕對(duì)沒(méi)熟..
914年前
這個(gè)說(shuō)明你對(duì)做菜純粹就是外行,呵呵
2010/11/20 8:27:57
山漸青
坐沙發(fā),品美食?。?!
1514年前
嘿,三呆伯伯回來(lái)了?
2010/11/20 8:27:28
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