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                首頁(yè)                
                武岡文學(xué)
                強(qiáng)！武岡黃茅管家血醬鴨喊你嘗一嘗！
            
    
        
    

        
    
            
    

                
    
                    
    
                        
    強(qiáng)！武岡黃茅管家血醬鴨喊你嘗一嘗！
    
                    
    
                    
    
                        
                        顏復(fù)葉
                        
                        2021-11-27 16:01
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    言宋點(diǎn)評(píng)：適時(shí)而為的再創(chuàng)業(yè)！
    

                    
    
                        
                        
                        
    草棚木架?chē)姆?，歡聲笑語(yǔ)八面客。桂花飄香徐徐來(lái)，旭日東升一片紅。這是黃茅管家血醬鴨農(nóng)家樂(lè)的真實(shí)寫(xiě)照。雖是11月份。管雪林還是那么忙碌，他來(lái)不及與娘打一聲招呼，便提著那近二十來(lái)個(gè)載著血醬鴨肉的盒子往城里趕，他要及時(shí)寄出。
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    馬梓管家，雖座在落馬梓村這個(gè)山旮旯里，但它屬最下游，離轉(zhuǎn)彎不遠(yuǎn)。一條清澈見(jiàn)底的小溪。呈“Z”型將管姓人家一分為二。管姓人家團(tuán)結(jié)互助。很少有爭(zhēng)論。管雪林就生長(zhǎng)在這個(gè)村莊。他1981年出生，馬梓村一組人，高中一畢業(yè)與不少人一樣便下海弄潮了。他在外打拼近十年后自己開(kāi)了家鞋廠，由于管雪林的努力，他的腰包很快鼓了起來(lái)。
    天有不測(cè)風(fēng)云，疫情的轉(zhuǎn)來(lái)是鋪天蓋地的，管雪林的剛步入軌道的鞋廠也受到了很大的沖擊。疫情是快要大年二十七傳到農(nóng)村的，農(nóng)村的人們哪見(jiàn)過(guò)這陣勢(shì)，不準(zhǔn)買(mǎi)賣(mài)許多產(chǎn)品，不準(zhǔn)趕集、甚至封路，不準(zhǔn)人群扎堆。
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    管雪林還算幸運(yùn)的，他提前幾天回家。總不至于在外面過(guò)年。看到田垅里到處的都是鴨群 ，管雪林眉頭緊鎖。仿佛看到二娘、三嬸一張張苦瓜似的臉。管雪林小時(shí)候見(jiàn)娘炒血醬鴨有一手好本領(lǐng)！他便在娘炒鴨時(shí)的每個(gè)步驟跟著學(xué)。就是在外當(dāng)老板的那段時(shí)間，他也多次跟別人借鑒學(xué)習(xí)，自己研究與嘗試。
    許多人都知道，什么鴨好吃？首先，它要是不喂飼料或少喂飼料的絲鴨。三斤多左右，再者，鴨子肉好不好吃，還要看它在哪長(zhǎng)大的水土好不好。黃茅鴨的生長(zhǎng)完全具備這些條件。
    大年三十的那天，管雪林殺了二娘的兩只鴨喊本隊(duì)的幾個(gè)兒時(shí)玩伴吃飯，飯桌上大家都說(shuō)這鴨炒得太好了，香、辣、色、嫩，俱全。雖大家子這么一說(shuō)，可管雪林聽(tīng)后就有心了，他想自己何不先站出來(lái)，在鴨這里做“文章”，反正資源有的是，不愁斷貨。
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    那時(shí)疫情實(shí)在太嚴(yán)重，三個(gè)月后，等疫情略輕起一點(diǎn)點(diǎn)了，在農(nóng)村，就相對(duì)輕了許多。管雪林在鄧元太鎮(zhèn)黨委的支持下，他立牌黃茅“血醬鴨”。以農(nóng)家樂(lè)的形式呈現(xiàn)在人們的眼中。他按88元一只的炒熟的血醬鴨，真空包裝后再寄送也可。來(lái)農(nóng)家樂(lè)吃也行。寄送往全國(guó)各地。當(dāng)然，出武岡城的話，寄送費(fèi)肯定就得由購(gòu)者本人出。每天要黃茅血醬鴨的人很多，管雪林的電話都打爆了。
    管雪林是個(gè)經(jīng)商頭腦精靈的人 ，他看到這又是一個(gè)商機(jī)，于是便將鞋廠轉(zhuǎn)手出去不干了，響應(yīng)政府的號(hào)召，年輕人回家打拼。
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    城里許多人覺(jué)得吃血醬鴨打包過(guò)來(lái)不過(guò)癮，他們要走出城市，走到農(nóng)村吃著農(nóng)家樂(lè)里的特產(chǎn)小吃，有著睿智目光的管雪林又想到了什么？也又看到了什么？他立馬將房前屋后的一大塊空地?fù)Q下來(lái)或賣(mài)下來(lái)，整一處平地專門(mén)用來(lái)停車(chē)，平地上有細(xì)沙鋪著。進(jìn)農(nóng)家樂(lè)門(mén)口處的草坪地上，種著兩行花花草草，與原來(lái)種的桂花樹(shù)夾在一起，更顯得主人有藝術(shù)感，審美感。
    進(jìn)門(mén)口處的前面呈四合院的修了個(gè)三面草棚。，由木架支撐著。用硬質(zhì)的稻草厚厚的蓋著。四面通風(fēng)。進(jìn)農(nóng)家樂(lè)的右手邊有一口大水塘。管雪林說(shuō)，他打算在塘里喂著些魚(yú)供來(lái)游玩的人釣魚(yú)。
    管雪林原本是個(gè)對(duì)農(nóng)家樂(lè)設(shè)計(jì)與策劃一竅不通的人。為這,他還專門(mén)去了好幾個(gè)農(nóng)家樂(lè)取經(jīng)，再一點(diǎn)一點(diǎn)的完善自己的農(nóng)家樂(lè)。他總是記住這么一句話，只有付出，才有收獲。為了吸引客人對(duì)這感興趣，他在農(nóng)家樂(lè)搞了個(gè)舞臺(tái)，經(jīng)常有專業(yè)的人在這唱歌，有專業(yè)的人在這跳舞，當(dāng)然不少是他請(qǐng)來(lái)的。這也許是管雪林。所到別處借鑒來(lái)的吧！
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    管雪林將黃茅血醬鴨搞了一個(gè)群，經(jīng)常由組員或客戶評(píng)判與指正，他在家里一步一步改正，有不少人說(shuō)，吃了在這里炒出的黃茅血醬鴨，真的是一種享受，隨著黃茅血醬鴨的名氣的影響之大 ，慕名前來(lái)這里吃血醬鴨的人，一日比一日增多。管雪林也將餐具什么的再次購(gòu)置，這樣就一次容納三十多桌。由于馬梓村的地理環(huán)境及水土，這里養(yǎng)出的都是一些好絲鴨，三斤多左右，馬梓村周邊的鴨不愁賣(mài)不出去，當(dāng)然啦，農(nóng)家樂(lè)需要一定的人手。管雪林固定幾個(gè)低保戶在他那做長(zhǎng)期工人，忙時(shí)就另再請(qǐng)鐘點(diǎn)工！
    有人在吃血醬鴨時(shí)說(shuō)，如加點(diǎn)五花肉更來(lái)味，管雪林在意每個(gè)人的說(shuō)話。自那后，他的農(nóng)家樂(lè)里經(jīng)常每天有五花肉，有想加的便提出。也有人會(huì)這樣問(wèn)，這里就光只有血醬鴨，別的菜沒(méi)有了嗎？當(dāng)然不是，只是血醬鴨是主打菜，招牌菜。別的菜也有不少，都是黃茅的特色菜，如臘肉炒竹筍，清燉雞肉，花生米炒香腸及自己網(wǎng)的小魚(yú)，小蝦等。
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    管雪林從多個(gè)農(nóng)家樂(lè)了解到，他們都有一個(gè)共同點(diǎn)，就是外面初看沒(méi)有刻意的做作，蠻接地氣的。特別是不少東西甚至成了現(xiàn)在的古典物，成了游客的最愛(ài)，在這拍風(fēng)景照等。管雪林也特意找到幾個(gè)收廢品的，他如獲至寶找到了早己。廢舍得東西。也就是消失在人間的幾件廢品或擺或掛在農(nóng)家樂(lè)，這樣就增加了幾分古樸的氣息。
    前段時(shí)間市里下來(lái)好幾個(gè)領(lǐng)導(dǎo)來(lái)檢查工作，由于檢查的事情多，村干部也沒(méi)有誰(shuí)有空去弄中餐，只有去管雪林那填飽肚子了。一桌人匆匆吃過(guò)中餐，又得要繼續(xù)回村部檢查工作。胡堅(jiān)鎮(zhèn)長(zhǎng)提前幾下吃了飯。他放下碗后就朝農(nóng)家樂(lè)四去看看，甚至他走近廚房觀察炒菜什么的及一些情況。當(dāng)然啦，胡鎮(zhèn)長(zhǎng)。很快對(duì)管雪林提出他的一番見(jiàn)解與看法，他說(shuō)到廚房里灶還要再增加一個(gè)，以免在趕急之用。另外他提到搞點(diǎn)清雅的裝修方面與注意的各種衛(wèi)生方面。管雪林聽(tīng)了胡鎮(zhèn)長(zhǎng)的說(shuō)話后直點(diǎn)頭。他真佩服眼前的這個(gè)胡鎮(zhèn)長(zhǎng)，提出的幾個(gè)看法都說(shuō)到點(diǎn)子上。
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    等胡鎮(zhèn)長(zhǎng)他們一行剛走，管雪林就聯(lián)系砌灶師傅，第二天開(kāi)始砌新灶，衛(wèi)生等方面他也盡力改善，裝修方面也朝清雅處搞
    剛剛一大清早 ，管雪林就接到個(gè)電話，說(shuō)是要他準(zhǔn)備兩只血醬鴨與一系列特色菜 ，原因是有人同學(xué)聚會(huì)，在天氣晴好，陽(yáng)光和煦的情況下，叫管雪林布置好舞臺(tái) ，音響，老同學(xué)們都要盡情高歌。今年的桂花雖開(kāi)得遲了點(diǎn)，但它還是那么輕雅、飄香！ 
    作者：顏復(fù)葉
    地址：武岡市鄧元太鎮(zhèn)馬梓村19組



    

                        

                    
    

                    
    
                        
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    評(píng)論列表
    
                    
    
                        
    言宋
    寫(xiě)就后，最后也請(qǐng)檢查檢查。本文的標(biāo)點(diǎn)有一些誤用。
     贊3年前
    言宋
    人網(wǎng)中，對(duì)家鄉(xiāng)人和事接地氣的報(bào)道有點(diǎn)深度的，劉愛(ài)國(guó)老師算一個(gè)，顏老師也算一個(gè)。人網(wǎng)中，新聞很多，作者能否不滿足簡(jiǎn)短報(bào)道，來(lái)點(diǎn)深度跟進(jìn)呢。
     贊3年前
    先進(jìn)文化
    草根作者顏老師寫(xiě)出自己村里的事，文風(fēng)樸實(shí)無(wú)華，與時(shí)俱進(jìn)！
     23年前
    言宋
    文章雖有軟文之嫌，但確實(shí)有正能量。
     贊3年前
    湘中劍
    人有我特必出彩！
     贊3年前
    
                        
    
                        
    
                    
    
                
    

                
    
                    
    發(fā)表評(píng)論
    
                    
    
                        
    
                            
                            
                            
                        
    
                        
    
                            
                            
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