10月28日，“武岡銅鵝 武岡鹵菜”專場(chǎng)推介活動(dòng)在第二十三屆中國(guó)中部（湖南）農(nóng)博會(huì)期間舉行。

紅網(wǎng)時(shí)刻新聞10月28日訊（記者 王義正）10月28日，第二十三屆中國(guó)中部（湖南）農(nóng)博會(huì)在長(zhǎng)沙開幕，“武岡銅鵝 武岡鹵菜”在眾多美食中成功“出圈”，知名湘菜大師徐溶團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)烹飪菜品，獨(dú)特的鹵香味在會(huì)場(chǎng)里引得大量觀展人群駐足品嘗，贊聲不絕。

為傳播美食文化，打造武岡本土區(qū)域公用品牌，由湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦，邵陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、武岡市人民政府協(xié)辦，武岡市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局承辦的“銅鵝之鄉(xiāng) 鹵菜之都 福地武岡”等您來——“武岡銅鵝、武岡鹵菜”品牌推介會(huì)在農(nóng)博會(huì)期間成功舉辦。

來自湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、邵陽(yáng)市的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，銅鵝、鹵菜行業(yè)專家、學(xué)者，行業(yè)協(xié)會(huì)代表、企業(yè)代表、采購(gòu)商代表，以及農(nóng)民合作社代表等參加了現(xiàn)場(chǎng)推介會(huì)。

湘菜大師現(xiàn)場(chǎng)烹制。

武岡，古稱都梁，自古就有“黔巫要地”“三省通衢”之稱，現(xiàn)轄18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），總面積1549平方公里，總?cè)丝?4.5萬(wàn)，其中城鎮(zhèn)人口28.61萬(wàn)。自漢高祖“令天下縣邑城”開始，武岡先后封候立郡、設(shè)府置州，已有2200余年建城史。

武岡鹵菜歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)對(duì)“武岡鹵菜”菜品品質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)的專家評(píng)審報(bào)告顯示，“武岡鹵菜”鹵制原料成分所用藥物（藥食同源），均為溫?zé)岱枷銚]發(fā)油之類?！拔鋵u菜”富含人體必須的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、D和多種人體所需的微量元素，且少鹽、少油、少糖，有生津止渴，健胃開脾，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚，延年益壽之功效。

獨(dú)特香味引得不少觀展者現(xiàn)場(chǎng)掃碼下單。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，優(yōu)質(zhì)的特色農(nóng)產(chǎn)品吸引了大量采購(gòu)商和企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)簽約，簽約金額為 。

近年來，武岡市以加快建設(shè)湘西南特色食品產(chǎn)業(yè)市為目標(biāo)，大力實(shí)施“品牌興產(chǎn)業(yè)、品質(zhì)強(qiáng)產(chǎn)業(yè)”發(fā)展戰(zhàn)略，鹵菜、銅鵝特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得明顯成效。

目前，全市擁有武岡鹵菜規(guī)模企業(yè)20家、豆制品小作坊65家、前店后廠式家庭鹵制小作坊306家、武岡銅鵝規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)42家、省級(jí)武岡銅鵝示范園5個(gè)、年產(chǎn)值過億元的武岡鹵菜加工企業(yè) 4 家、省市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)18家，湖南省小巨人企業(yè)2家。形成了鹵豆腐、鹵銅鵝、鹵豬肉、鹵牛肉、鹵蛋等10多個(gè)系列100多個(gè)鹵制加工產(chǎn)品，產(chǎn)品直供省內(nèi)外大型酒店、大型加工廠和批發(fā)市場(chǎng)，暢銷全國(guó)20多個(gè)省市區(qū)，京東、淘寶等電子商務(wù)平臺(tái)都有武岡鹵菜、武岡銅鵝專店。銅鵝、鹵菜產(chǎn)業(yè)成為“強(qiáng)市、富民”特色產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)3000余脫貧人口、近3萬(wàn)農(nóng)民致富，產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值由 2011年的5.2億元增加到2021年的45.5億元。

在持續(xù)加大政策支持，加強(qiáng)財(cái)稅金融支持，強(qiáng)化人才技術(shù)支撐、支持品牌創(chuàng)建等一系列舉措措施的加持下，目前，武岡已初步形成以高附加值、低能耗、低污染產(chǎn)業(yè)群為核心，以技術(shù)、人才、資本、信息等產(chǎn)業(yè)輔助系統(tǒng)為支撐，以基礎(chǔ)設(shè)施完備、社會(huì)保障有力、市場(chǎng)秩序良好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境為依托的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系。

除銅鵝和鹵菜外，武岡臍橙、武岡米花、血漿鴨、福餅、豬血餅、南門口米粉等風(fēng)味小吃，風(fēng)味獨(dú)特、譽(yù)滿三湘。

現(xiàn)場(chǎng)吸引了大量觀展者排隊(duì)品嘗。

此外，武岡還是省級(jí)特色歷史文化城市，屈原、陶侃、韓愈、柳宗元、王安石、文天祥等眾多名家在武岡留下了燦爛的文化瑰寶。

千年古城，福地武岡。近年來，武岡依托優(yōu)質(zhì)的自然歷史人文和特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，加速農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展和三產(chǎn)融合發(fā)展，有效推動(dòng)了“農(nóng)業(yè)興、農(nóng)村強(qiáng)、農(nóng)民富”，開創(chuàng)了鄉(xiāng)村振興“武岡新模式”。