春節(jié)回到家時(shí)，娘好高興，忙不迭地把一只剛下蛋的雞殺了。娘說(shuō)，崽，打工一年了，你還沒(méi)嘗過(guò)家里的雞肉咧！

       雞在鍋里燉得爛香時(shí)，娘卻把鹽罐子遞給我。陶制的鹽罐，散放著出土文物一樣黑油油的光澤。娘的眼神，竟有點(diǎn)點(diǎn)顫顫巍巍的慌亂。

 
       娘，一年不見(jiàn)，您又老了很多咧！我說(shuō)。

      娘指指鹽罐子，指提柴灶上燉雞的黑鐵鍋，輕輕地說(shuō)，崽，雞肉還沒(méi)放鹽，你吃不得咸，娘怕放不好，你自個(gè)兒放鹽，??！

       我忙把鹽罐子往娘手里推，娘，您放咧，您放得好，放得合適，放得好吃咧！

       娘卻堅(jiān)決不從，把鹽罐子又往我這邊推。娘說(shuō)，崽，雞是專門(mén)煮給你吃的，你還是你放，你放，你想怎么放就怎么放，你想放什么味就放個(gè)什么味，你放咧，放咧！娘說(shuō)著說(shuō)著，竟一臉不安起來(lái)。

       我知道娘不安的原因，去年我打工出門(mén)時(shí)，娘也殺了一只剛下蛋的雞，燉得爛香爛香給我吃?？赡锓哦嗔他}，娘應(yīng)該是想到唯一的崽又要遠(yuǎn)行，心思一下多了，多到鹽里面去了，就放多了鹽。我生性怕咸，菜多放個(gè)鹽星子我就有反應(yīng)，所以沒(méi)吃幾塊雞肉，就默不作聲地放下了筷子。娘當(dāng)時(shí)沒(méi)發(fā)覺(jué)，還在問(wèn)，崽，你以前不是一頓能吃一整只雞嗎？今天怎么啦？我笑而不答，娘就突然像想起了什么，拿筷子戳了一塊雞肉放到嘴里……娘一臉誠(chéng)惶誠(chéng)恐的自責(zé)，開(kāi)始一個(gè)勁埋怨自己：崽啊，怪娘手上沒(méi)個(gè)輕重，連鹽也放不合適，要不按你的量，一定能將這只雞吃完。娘說(shuō)著說(shuō)著，臉上淚水嘩啦啦的，只差沒(méi)放聲哭了。我每年春節(jié)沒(méi)過(guò)完就要出遠(yuǎn)門(mén)，娘一直很心疼！

      娘送我去坐車(chē)，一路還在為雞肉放咸了難過(guò)，一直在說(shuō)，一直在說(shuō)。娘，您好羅嗦！我笑著嗔怪她。其實(shí)我心里也不舍，現(xiàn)在假裝說(shuō)娘羅嗦，到了東莞，過(guò)上一段時(shí)間，以后想要娘羅嗦幾句，難咧，一年半載都難有現(xiàn)在這樣的福份咧！我的老娘喲！

        崽，你放，你自個(gè)兒放啊，??！娘再次催促，把我從回憶里驚醒了咧！娘，我還想多回憶一下咧！娘，您還記得去年中秋節(jié)那個(gè)晚上嗎？我一個(gè)人站在東莞工廠宿舍的樓頂上，望著個(gè)洗臉盆大的月亮給您打電話，我?guī)缀跏沁煅手鴮?duì)您說(shuō)，娘，節(jié)過(guò)得好嗎？我現(xiàn)在好想吃您做的柴火燉家雞啊！

       娘，您真不放？真不放我就放吧！我順從地用鹽勺輕輕地在鹽罐子里挖了點(diǎn)鹽粉，再慢慢均勻地撒到了鍋里。娘，您笑了！您笑起來(lái)歡快的樣子，真像鍋里燉得正翻滾的雞湯咧，娘！

       吃飯時(shí)，娘一個(gè)勁往我碗里夾菜，自己卻不動(dòng)筷子不動(dòng)口，只一個(gè)勁兒?jiǎn)栁?，味道合口么？咸淡合適么？這可是你自己放的鹽自己相（土話，調(diào)味）的味喲！你要多吃點(diǎn)咧，吃光光咧！我故意大口大口地吃，像餓牢里放出來(lái)一樣不斷往口里填雞肉，塞得兩個(gè)腮幫子全鼓起來(lái)，鼓起兩個(gè)突得高高的包來(lái)。我知道要討娘的歡心，要讓娘安心，唯一的辦法，就是娘殺一頭牛放在餐桌上，她的崽也能將牛一口氣吃光，娘就會(huì)覺(jué)得你領(lǐng)了她的心，懂了她的意。現(xiàn)在我的娘啊，我親親的娘，她正眉開(kāi)眼笑，一臉幸福，一臉滿足，津津有味看我大快朵頤咧！

        我也看著娘笑，心里卻想哭。娘，崽要不得咧，崽這樣胡吃海喝，是在啃您的老咧！娘！我叫了一聲。娘！我又叫了一聲。百感交集之下，我揮動(dòng)筷子，抄起碗里雞的內(nèi)臟和胸子肉，夾到娘的碗里，這些都是家鄉(xiāng)孝敬老人的好東西。娘又要推托，要將雞肉夾回我碗里。我不準(zhǔn)，用筷子壓住她的筷子。“娘，您就吃點(diǎn)，行么？老人家，求您陪我吃一點(diǎn)，行么？”我急了，急出眼淚了，眼淚順著臉頰流下來(lái)，我滿口滿嘴的咸??！