“這個周六我一大家子要到你們農(nóng)家樂來玩一天，麻煩您事先給我們準(zhǔn)備兩只鴿子和五六斤稻花魚……”11月5日下午，武岡市鄧元泰鎮(zhèn)赤塘村農(nóng)家樂老板程偉華接到武岡市區(qū)一位顧客的訂座電話。

“準(zhǔn)備兩只鴿子沒問題，但是稻花魚，這段時間天氣還可以，最好你們自己下田去抓有意義一些?！背虃トA誠懇建議。

“好的，有道理！”對方感激地說。

今年入秋以來，每個星期的星期二晚上之前，程偉華家“茶園農(nóng)莊”的座位就被預(yù)訂一空。

原來，以前貧窮落后的赤塘村如今已經(jīng)成為武岡市區(qū)一座一年四季美景不斷的“后花園”。

赤塘村全村16個組、2615人，毗鄰武岡市區(qū)，云山風(fēng)景名勝區(qū)也近在眼前。從前，村民僅靠種田為生，經(jīng)濟(jì)拮據(jù)。經(jīng)過脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興兩場大戰(zhàn)的洗禮，赤塘村依托自己特殊的地理位置迅速崛起，2023年成功獲評“湖南省鄉(xiāng)村旅游重點村”。

眼下正是深秋時節(jié)，赤塘村漫山遍野的楓葉紅了，如霞似錦，村里老人介紹，赤塘村村名由此而來。最妙的是楓樹林中布滿石凳、石桌，看似不經(jīng)意的擺設(shè)，其實是凝聚匠心的安排。

程偉華茶園農(nóng)莊的美食有“三絕”：鴿子湯、玉針香、稻花魚。鴿子是程偉華的妻子專門飼養(yǎng)的，白天在天上飛，晚間齊聚在一間寬敞的屋子里，數(shù)量常年保持在3000多羽；玉針香是程偉華流轉(zhuǎn)的520畝稻田里種植的高端優(yōu)質(zhì)大米，米色玲瓏剔透，米狀如同銀針，口感香糯，營養(yǎng)豐富，除了就地品嘗，還可優(yōu)價購買；稻花魚是“三絕”中的極品，在中國工程院院士劉少軍的指導(dǎo)下繁育，稻魚共生，尤其將其從稻田中親手捕回，別有一番風(fēng)味。

赤塘村擁有700畝傳統(tǒng)茶園，每到春天，采茶姑娘像蜜蜂一樣在茶園里飛舞，好一幅江南采茶圖畫。

七口梯級山塘次第排開，是赤塘村的一道美景。山塘的水源來自城步威溪水庫，清澈甘甜。如今水庫四周修葺一新，是垂釣的天然樂土。山塘邊種了好幾排梔子樹。春夏之交，雪白的梔子花開，芳香撲鼻，連山塘里的魚兒都躍出水面聞聽花香。

盛夏時節(jié)，赤塘村如同一塊鑲嵌在都梁古城旁邊和云山腳下的翡翠，綠油油的稻田一望無際，青閃閃的山巒連綿不絕，偶爾，白鷺從田野飛過，鴿子掠過山坡。

秋天，除了紅楓外，最迷人的是那金黃的稻穗。近年來，赤塘村堅決不荒一丘田，用忠誠端牢自己的飯碗。

冬日的赤塘村不再寒冷。程偉華的農(nóng)家樂依然火爆；家家戶戶的炕頭上掛滿年貨；養(yǎng)羊養(yǎng)牛大戶們殺羊宰牛，一個個羊肉火鍋或牛肉火鍋在普通農(nóng)家餐桌依次擺開……

“現(xiàn)在冬天我們都盼望下雪，因為我們村只有雪景我們沒看過癮了！”赤塘村黨支部書記、主任馬海英說。