上次到朋友那，吃早餐時(shí)，她極其神秘的端出一罐“維士比炸醬”出來(lái)拌面，同時(shí)高呼好吃到不行。
哂笑。
做這香辣醬，是因?yàn)楣S就要正常運(yùn)作了，今后估計(jì)也沒(méi)有辦法像現(xiàn)在這樣閑閑做飯菜。這是一勞永逸的一懶人醬，無(wú)論拌面還是拌飯，都是美味而且下飯的。
熟悉我的人都知道，我一般都是就材料制作，今天自然也不例外，冰箱有啥就用啥，萬(wàn)一有個(gè)菜頭啥的，也跟著一起下。
唉，索性買一送一了，一個(gè)月前鹵的豬肘子也跟著曝光下。
![]()
西紅柿2個(gè)，榨菜一點(diǎn)，肉末備用，紅辣椒2個(gè)，蒜頭，姜片若干，桂皮八角一些，辣椒粉（辣醬可替代），甜面醬（黃豆醬，家里甜醬也可以替代），白糖些許，豆瓣醬2勺子備用
![]()
西紅柿頂端劃十字，開(kāi)水燙過(guò)去皮切成細(xì)丁，油炸豆腐也是開(kāi)水燙過(guò)切丁。<br/>所有備料都切成細(xì)末<br/>桂皮掰碎，八角幾顆
![]()
油可以多一點(diǎn)，先炸香桂皮八角，接著是油炸豆腐丁，繼續(xù)炸香，炸透了，才好吃
![]()
接著是蒜蓉姜末，紅辣椒丁，然后所有備料一起都下了，包括辣椒粉，白糖等調(diào)料都一起入鍋，不停的翻攪，等到油冒大泡，改成小火，慢慢的熬，期間得不停翻鍋，不然會(huì)糊掉
![]()
成了![]()
確實(shí)非常香，安麗達(dá)吃了拌面接著要求能不能裝點(diǎn)回雅加達(dá)吃
![]()
這個(gè)最簡(jiǎn)單不過(guò)了，雞蛋煮熟去殼，肘子飛水，我用現(xiàn)成的鹵肉汁按照6比1的比例大火燒開(kāi)，小火慢鹵，等到半收汁就可以了。
免責(zé)聲明： 本文內(nèi)容來(lái)源于驪歌 ，不代表本平臺(tái)的觀點(diǎn)和立場(chǎng)。
版權(quán)聲明：本文內(nèi)容由注冊(cè)用戶自發(fā)貢獻(xiàn)，版權(quán)歸原作者所有，武岡人網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)，不擁有其著作權(quán)，亦不承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。如果您發(fā)現(xiàn)本站中有涉嫌抄襲的內(nèi)容，請(qǐng)通過(guò)郵箱（admin@4305.cn）進(jìn)行舉報(bào)，一經(jīng)查實(shí)，本站將立刻刪除涉嫌侵權(quán)內(nèi)容。