牛筋草
作者|張曉敏（山西）
認(rèn)識牛筋草，并對這種草的喜愛，有源于一場種菜過程中。今年春天，自己動手把老家的一份菜園整理了一番，弄了一些雞豬牛糞料，運到自家菜園里。買了秋葵種子，秧了茄子、黃瓜、青椒苗，栽種豆角、絲瓜等蔬菜，隔幾天就回去澆水、靜候種子發(fā)芽；看西紅柿、黃瓜開花、結(jié)果，等待采摘蔬菜。可是種菜也有煩惱的，要對付各種各樣的雜草。你看綠油油的、長勢喜人的韭菜中，就有一些雜草，它們長得比韭菜還高，每次割韭菜前都要除草。在眾多惱人的雜草中，有一種草長得很奇特，一團團、一簇簇，它的莖貼地而生，就像人一屁股蹲在地面上，我給它起了一個名副其實的名字——屁股墩兒，有一次我在菜園里除草，對此草就有很深的體會，它的根能牢牢地抓住地面，如八爪魚似的，看似嬌嫩柔弱，實則最倔強了。在菜園里，我蹲下去用右手使勁拔，草一點動靜也沒有，我兩手死死攥住一棵大“屁股墩兒”，卯足了力氣，草稍微有一點松動，我站起來彎腰撅腚，使出吃奶的力氣去，結(jié)果呢，草沒有拔下來，反而一屁股蹲在地上，腰還被閃了，腚摔得很是肉疼。這是我才明白，如果僅憑手上的力氣，很難從土里將它連根拔出。老公笑我不會薅草，還摔了個仰面朝天。我沒有理他，用眼狠狠地瞅了她幾眼，算是對他嘲笑我的警告。老公才不會和我計較，拿著镢頭走到我身邊，對我說：這個草是路邊隨處可見的雜草，用手是拔不出來的，即使用鐵鏟貼著地割斷了莖葉，但是過不了幾天，它就會再一次探出頭了，它的根很深，能牢牢地抓地，需要用镢頭連根刨挖起來，說著就用镢頭刨起一根丟給我看。我索性坐在地上，仔細觀察了牛筋草。牛筋草呈扇形狀，蹲坐在地面上，它的葉子細長，莖稈排列成平整的圓形，在桿端有穗狀花序呈指狀排列著白色米粒大小的花兒；根細而密，莖扁，葉子扁平,暗綠色，莖葉比較有勁道，根緊緊地、深深地扎根于土地，不易被拔出。
我很討厭它和蔬菜爭營養(yǎng)常去拔它，就是細小的草，我用了九牛二虎之力也沒能連根拔起，只是折斷它的莖葉，然后再扔在水泥地上，想讓太陽曬死。所以每次摘菜前，我都要拿著鋤頭對它進行一次“大報復(fù)”，恨不得都斬草除根。只要給它留一點細根，用不了幾天，它嬌小的身軀又冒出來，顏色越發(fā)的青翠。它是越挫越長，而且長勢越發(fā)迅速，草有如此頑強的生命力。由此我想到了唐代詩人白居易寫的《賦得古原草送別》：“野火燒不盡，春風(fēng)吹又生。”
我突然記起小時候，我和父親一起去放牛，在路邊、河溝也看到過這種草。牛在路邊一邊慢悠悠地走著，一邊啃著“屁股墩兒”。我當(dāng)時還疑惑：牛就是一個呆頭呆腦的蠢貨，山坡上有長得一人高的草不好好吃，回家的路上還啃這種貼著地面的草，半天吃不到一口，還在嘴里不停地嚼著。到了秋收季節(jié)，父親常常把牛趕在山坡上，把牛韁繩系在郁郁蔥蔥的“屁股墩兒”上。這種草粗壯得如牛筋一樣結(jié)實堅韌，牛就是到處亂跑也拉不動韁繩，牛只能乖乖地留在原地，以繩結(jié)為中心，以繩子長度為半徑在周圍吃草。父親說這種草在我們那里都叫它“老牛拽”。光聽這個名字，就知道它長在田地里，是很難拔出來的。我覺得它的名字可能來源于它的韌性。“老牛拽”它的學(xué)名叫“牛筋草”，它還有千金草、路邊草、鴨腳草、千人踏、蹲到驢、老驢拽、野雞爪、忝仔草、栗仔越等別稱。后來我和父親談起菜地里惱人的“老牛拽”。父親說，這種草是田地里最討人嫌的，它生命力頑強，不管怎樣割它，藥物噴灑，它都能堅強的活下來。在饑荒年代，人們還用它來充饑。它還是一種常見的中藥材，它里面含有豐富的營養(yǎng)和藥效。在山村里，老人們把它當(dāng)成一個寶.在早期農(nóng)村用牛耕地，牛過度出力就會虛脫生病，只有靠牛筋草才可以治病，此刻我才明白，牛為啥喜歡在溝邊啃牛筋草。我查看了《本草綱目》，知牛筋草味甘、性平，具有發(fā)熱發(fā)汗、行血解郁、增長力氣、恢復(fù)元氣的特性。牛筋草還有祛風(fēng)除濕的功效。如果老人有關(guān)節(jié)疼痛的毛病，可以取新鮮的牛筋草，洗干凈切成小段，曬干，然后將牛筋草置于杯中，開水沖，或者放在鍋里煮水喝；如果患有風(fēng)濕等病癥，可以將新鮮的牛筋草洗凈切碎，熬湯，用來洗澡、泡腳，當(dāng)湯只剩三分之一時，便可以飲用；有人悄悄地告訴我，用牛筋草煮雞蛋吃，還治療尿淋淋……牛筋草還是天然的飼料，它的汁液豐富，生命力頑強，?？惺澈?，還能快速生長。它還可以曬干切碎，當(dāng)做動物們冬季飼料。牛筋草它的莖韌如牛筋，曾是造紙的原材料。過去人們用它做草鞋，編草帽，手巧的人還編席子，用于乘涼；還可以編織玩具供孩子娛樂；現(xiàn)在人們把它放在水里煮著喝，清清涼涼的；還可以曬干當(dāng)茶葉飲,可以清熱解毒，活血化瘀來治療高血壓。牛筋草有如此多的功效，我對牛筋草有了新的認(rèn)識。對它也不那么憎恨了。只要它不怎么妨礙蔬菜生長，我不再連根拔起，也不拿鋤頭刨了。等下雨或者澆地后，土地變軟后，我用手去薅，能用力拔出根的就拔，一旦斷了莖的，就讓它隨其自然生長吧?？匆娋G油油的韭菜中，摻雜著清翠的牛筋草，我有點喜歡它們一起生長了。我扔出去的牛筋草，在糞坑的土堆里又一次成長起來，綠油油的，像極了肥碩的韭菜，這也許是牛筋草為了更好生存的一種方式吧。牛筋草根系發(fā)達，對水土流失有一定的保護作用，現(xiàn)在的綠化帶里也常常栽種牛筋草。它對土壤沒有挑剔，只要有一點點土，他都能頑強的生長出來。墻角的水泥縫里、路邊、溝壑、田邊都會有它的身影，就是我們學(xué)校的泡沫塑料箱里都有它的足跡。“看似無爭心未厭，幽居鄉(xiāng)土愛春深。”我不禁對牛筋草肅然起敬。“農(nóng)村無閑草，用對都是寶?！泵糠N植物都有它保護自己特有的方法吧。它們長在田地里，只因長錯地方，卻年年遭受人和動物的踐踏以及除草劑的誅殺。它深扎根于土地，割不死、踏不死、旱不死、凍不死、燒不死，始終向著陽光努力地生長著，年年發(fā)芽、開花、結(jié)籽。它們不管經(jīng)歷多少苦難，始終以柔韌、仁厚、寬廣的胸懷來接納世間的一切苦難，悲歡堅強地撐起一片天。
張曉敏，女，長治市作協(xié)會員，中小學(xué)一級教師。供職于山西省黎城縣西井中心學(xué)校。投身鄉(xiāng)村教育31年。教學(xué)論文多次榮獲省一、二等獎。喜歡跑步，羽毛球、乒乓球等體育活動。愛好閱讀和寫作，用文字記錄生活中的點點滴滴。文章散見于《靜園聽風(fēng)》《邊聽邊寫》《魏源湖畔》等多家平臺。出版有內(nèi)部資料《玉蘭花開》。
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