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    首頁(yè) 國(guó)內(nèi)新聞 北塔區(qū)獲“尋味寶慶”一等獎(jiǎng)!邵陽(yáng)十大特色菜獎(jiǎng)、十大特色菜提名獎(jiǎng)、十大最優(yōu)食材獎(jiǎng)名單出爐

    北塔區(qū)獲“尋味寶慶”一等獎(jiǎng)!邵陽(yáng)十大特色菜獎(jiǎng)、十大特色菜提名獎(jiǎng)、十大最優(yōu)食材獎(jiǎng)名單出爐

    北塔融媒 2024-04-30 16:18

    4月29日下午,“尋味寶慶”邵陽(yáng)市第一屆地方特色菜烹飪大賽在湖南湘窖酒業(yè)有限公司圓滿(mǎn)閉幕,來(lái)自全市各縣市區(qū)的11支代表隊(duì)同場(chǎng)競(jìng)技,切磋技藝,經(jīng)過(guò)評(píng)委的嚴(yán)格評(píng)選,最終評(píng)選出團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng),“十大邵陽(yáng)本地特色菜獎(jiǎng)”“十大邵陽(yáng)本地特色菜提名獎(jiǎng)”“十大邵陽(yáng)紅最優(yōu)食材獎(jiǎng)”。

    市人大常委會(huì)黨組成員、副主任劉永德,市接待服務(wù)中心主任金學(xué)華,區(qū)委副書(shū)記、區(qū)長(zhǎng)姚文娟,區(qū)委副書(shū)記、統(tǒng)戰(zhàn)部長(zhǎng)楊桂林,區(qū)人大常委會(huì)黨組書(shū)記、主任吳小明,區(qū)政協(xié)黨組書(shū)記、主席唐凌,市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、副局長(zhǎng)劉勇,市總工會(huì)黨組成員、副主席曾健強(qiáng),市文化旅游廣電體育局黨組成員、副局長(zhǎng)王娟,區(qū)委常委、宣傳部長(zhǎng)尹遠(yuǎn)芳,區(qū)委常委、組織部長(zhǎng)尹錦明,區(qū)委常委、副區(qū)長(zhǎng)楊旭東,區(qū)人大常委會(huì)副主任、區(qū)總工會(huì)主席劉小飛,湘窖酒業(yè)副總經(jīng)理劉科參加活動(dòng)。

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    大賽設(shè)置以邵陽(yáng)地方特色菜為主,自選菜品5個(gè)、所有菜品都以邵陽(yáng)本土食材制作,體現(xiàn)地方文化、地方傳承、地方特色為主。

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    大賽現(xiàn)場(chǎng),11個(gè)代表隊(duì)的大廚們用精湛的刀工、精致的雕花、創(chuàng)意的擺盤(pán),將各式各樣的食材烹制成一道道極具特色的菜肴,展現(xiàn)出高超的技藝,奉上了一場(chǎng)舌尖上的饕餮盛宴,展示出邵陽(yáng)悠久的飲食文化和地方特色美食。

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    菜品完成后,由邵陽(yáng)市廚師協(xié)會(huì)的專(zhuān)業(yè)評(píng)委從色、香、味、形、質(zhì)、器、養(yǎng)、意八個(gè)方面進(jìn)行評(píng)測(cè)打分。

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    (來(lái)源:北塔融媒)


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