近日，有武岡人在抖音上發(fā)了一個視頻，說：他在三牌路地段，買了一個西瓜，回家切開后，發(fā)現(xiàn)有一個“針孔”。微友發(fā)來視頻說，以后大家在購西瓜時請多留一個心眼，以免上當！

小編帶著疑問查閱了一些資料，證實了這是一種謠言，請大家不要輕信！

辟謠：

提醒：炎炎夏季，作為“消暑圣品”西瓜是每年夏季最受歡迎的應(yīng)季水果，深受消費者的青睞。但近日“打針西瓜”的謠言又被廣為流傳，讓喜愛西瓜的市民擔憂不已。這些看上去瓜瓤紅潤，汁多味甜的西瓜被打針動過手腳，這是真的嗎？

為了解開這些疑問，日前，中共臺州市椒江區(qū)委宣傳部、椒江區(qū)食安辦、椒江區(qū)市場監(jiān)管局、椒江區(qū)國際互聯(lián)網(wǎng)宣傳管理中心、臺州新府城傳媒有限公司（椒江區(qū)新聞中心）、搜狐焦點臺州站、浙江和海影業(yè)有限公司等單位，聯(lián)合開展一場有關(guān)“打針西瓜”實驗檢測的現(xiàn)場視頻直播，為廣大市民現(xiàn)場解答這些疑問。

親測：

往西瓜里打針并非易事

上午9時許，記者跟隨直播分隊來到了椒江區(qū)三甲街道四甲村一西瓜種植地，現(xiàn)場采摘西瓜。

種植戶會往瓜里打針嗎？

主持人

瓜農(nóng)

西瓜的價格那么便宜，我們的利潤本來就不高，還要花這個錢去給西瓜打針嗎？那不是得不償失?。吭僬f了，西瓜大量上市的時候，我們每天要采七八千斤的瓜，一個個給瓜打針要打到什么時候？我人工費都劃不來。

在老陶的瓜地里，直播分隊現(xiàn)場采摘了新鮮的西瓜準備進行實驗。

在萬濟池菜場的食品安全檢測室，區(qū)市場監(jiān)管局食品安全監(jiān)測中心的工作人員鮑曦靜拿到了剛采摘的新鮮西瓜進行實驗。實驗主要檢測西瓜是否被注射了甜蜜素及胭脂紅。

▲工作人員注射過程比較困難，有很大的阻力，她用用力推，才能使溶液慢慢減少，同時，還有溶液溢出。拔出針頭，立即有溶液往外溢出，西瓜上有明顯的針孔。

▲注射同樣比較困難，受到很大的阻力，同時有黑的水溢出，在西瓜表面上留下一條黑印，并留有明顯針孔。

結(jié)果：

對西瓜進行注射會明顯影響其賣相

靜置10分鐘后，工作人員對已注射甜蜜素及墨水的西瓜進行查看，結(jié)果證明：

▲注射甜蜜素后的西瓜瓜肉顏色不均勻，針孔附近瓜肉明顯呈暗紅色，瓜皮變透明，易腐爛。

▲而注射墨水的西瓜剖開來確實可以明顯看到果肉被染色變黑。

▲接著，工作人員隨機剖開市面上任意挑選購買的西瓜，發(fā)現(xiàn)其表皮并未看到明顯的針孔，且果肉較新鮮，并沒有顏色不均勻，果肉腐爛等現(xiàn)象。

專家解釋：

給西瓜打針幾乎不現(xiàn)實

椒江區(qū)市場監(jiān)管局食品流通監(jiān)管科的工作人員方馨晨表示，無論是在西瓜生長中還是采收后，對西瓜果實進行注射液體物質(zhì)，它都不可能吸收。植物只有通過維管束組織才能吸收水分與營養(yǎng)，強行注入到果實中，注入物會在微小組織內(nèi)積累，并且破壞西瓜瓤組織特性，絕不可能有傳言中"紅色的西瓜瓤和豐富的汁液"。也有實驗為證，無論針孔大小，注射過的西瓜，存放兩三個小時后，針孔外圈都會開始泛黑，很容易發(fā)現(xiàn)。如此賣相，擺出來也無人問津。

　　綜上所述，從西瓜組織結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟成本和“打針”效果、案例查證等多個因素分析，西瓜“打甜蜜素”幾乎是不可能實現(xiàn)的。其實在網(wǎng)絡(luò)上按關(guān)鍵字搜索，可以看到“西瓜打針”這樣的食品安全謠言屢次作惡，不僅給瓜農(nóng)和銷售上帶來不必要的麻煩，也給廣大非消費者帶來不必要的恐慌。希望廣大消費者不信謠不傳謠，不給造謠者可乘之機。