元月6日，武風(fēng)貓兒巖文化旅游山莊舉辦了一場(chǎng)別開(kāi)生面的比賽，12名民間高手應(yīng)邀現(xiàn)場(chǎng)炒制血漿鴨，做好本土風(fēng)味美食，把武岡血漿鴨推廣到全國(guó)各地。

    武岡血漿鴨以黃茅一帶最為出名，相傳血漿鴨就是從黃茅流傳開(kāi)來(lái)的。當(dāng)天，12名參加炒制血漿鴨的廚師，均來(lái)自鄧元泰鎮(zhèn)黃茅、板塘、圳源三個(gè)村，都是當(dāng)?shù)卮迕窆J(rèn)的血漿鴨炒得最好吃的家庭廚師。主要的原材料鴨子也是從當(dāng)?shù)卮迕窦依锊少?gòu)的，為保證鴨肉的口感，甚至連調(diào)制鴨血的水，也是黃茅當(dāng)?shù)氐纳饺?。地道的黃茅血漿鴨，素有“三不粘”的說(shuō)法。

   廚師 肖少芳：不粘鍋，不粘盤(pán)子，不粘筷子，用筷子夾起，根本沒(méi)有鴨肉的痕跡。

    比賽現(xiàn)場(chǎng)，廚師們大展身手，各施絕技，吸引了眾多圍觀者。貓兒巖文化旅游山莊的負(fù)責(zé)人說(shuō)，武岡的血漿鴨很好吃，但是一直沒(méi)有走出武岡。為了讓更多的人品嘗到武岡的血漿鴨，他決定與黃茅、板塘、圳源這三個(gè)村合作，把血漿鴨做成品牌，推出真空包裝的血漿鴨成品，快遞到全國(guó)各地。

    貓兒巖文化旅游山莊特邀嘉賓 陸澤棟：我要成就一個(gè)夢(mèng)想，我要把我們武岡最傳統(tǒng)的口味，做成我們?nèi)珖?guó)最有名的品牌。