山東工藝、山東味道，來自山東的香餑餑

辛大姐首次讓饅頭變得高大上，武岡人們破口大罵：饅頭瘋了！

記憶中，面包是西方國家的主食，價格自然高；米飯是南方人的主食，一日三餐必不可少；饅頭、面條是北方人的主食。在湖南，我們大武岡，面條非常受歡迎，因?yàn)槲睹?、快速。但是饅頭只能算是一種廉價的、應(yīng)付自己的食品。

有一個武岡人、對各種美食都非常挑剔的武岡怪物說：武岡有讓人放心的饅頭嗎？

2016年11月1日，辛大姐告訴武岡人們：辛大姐的面點(diǎn)讓人們放心。

辛大姐來自一個月只吃一兩餐米飯的地方——山東。辛大姐所用是傳統(tǒng)的山東手工工藝，純正的北方饅頭；

辛大姐作業(yè)中對工作間衛(wèi)生和個人衛(wèi)生都做到了高標(biāo)準(zhǔn)；

辛大姐承諾：所有面點(diǎn)不用膨松劑、泡打粉等化學(xué)材料加工。

山東或者是北方人對饅頭等面點(diǎn)的要求是質(zhì)地均勻、回彈快、爽口和嚼勁強(qiáng)。

因?yàn)樽鳂I(yè)場地受到限制，我們暫時只能做到讓現(xiàn)有的環(huán)境里干凈、明亮、整潔；工作人員做到上崗前著干凈的工作服、工作帽；戴上工作口罩；洗手后再戴上一次性手套。作業(yè)全程做到不用手直接接觸食品。

目前食品衛(wèi)生和食品安全是人們最為關(guān)心的問題，市場上銷售的各種食品添加劑、防腐劑、泡打粉等化工材料制作的饅頭雖然讓人們看著貌似非常味美，然而其內(nèi)在的安全問題卻不容忽視。利用對人體無害的酵母菌和乳酸菌的復(fù)合發(fā)酵劑制作的饅頭安全性高，營養(yǎng)價值及口感好，也符合了現(xiàn)代社會人們的食品衛(wèi)生和安全需求，也體現(xiàn)了社會的進(jìn)步。