連日來，我市鹵菜企業(yè)車間生產(chǎn)繁忙，企業(yè)正在抓緊生產(chǎn)出口產(chǎn)品，參加由省政府組織的巴黎“湖南味道湘菜推廣活動”。

武岡被中國食品工業(yè)協(xié)會冠名為“中國鹵菜之都”，已有2200年歷史的武岡鹵菜是武岡的一張文化名片。為了讓具有千年歷史的武岡鹵菜保持長久的生命力，市委、市政府加大投入，設(shè)立了鹵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金，出臺了《關(guān)于加快鹵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決定》，申報了地理標志產(chǎn)品保護，注冊了地理標志證明商標。

目前，武岡已擁有規(guī)模鹵制品加工企業(yè)20家，其中投資過億元的4家，2015年鹵菜總產(chǎn)值達到11億元。武岡鹵菜銷售網(wǎng)店遍及全國和東南亞地區(qū)。當?shù)貢r間8月27日晚上，由省人民政府組織的湘菜文化考察團將在巴黎華天中國城大酒店舉行“湖南味道湘菜推廣活動”，武岡鹵香干列入推廣菜譜，屆時，武岡鹵香干將香飄法國巴黎。