端午將臨，我打算買幾只烤鵝送給外地的幾個(gè)朋友。一朋友在鹵菜加工廠，通過他一定能買到新鮮的烤鵝。

打電話給朋友，說(shuō)明來(lái)意，朋友在電話那頭說(shuō)，等一下我給你打過來(lái)。

心想，朋友也許是太忙了，節(jié)前加班加點(diǎn)，真的辛苦了。

過了幾分鐘，朋友電話打過來(lái)了，壓低聲音說(shuō)，剛才人多，我不好回話，這幾天的烤鵝，都是放了很久的，現(xiàn)在趁著節(jié)日重新加工賣出去，老朋友了我跟你說(shuō)實(shí)話，你要的新鮮的沒有。

我心一沉，只好放棄，對(duì)朋友說(shuō)了聲麻煩你了，謝謝你實(shí)言相告。

武岡有著鹵都的稱號(hào)，竟然會(huì)有這樣的事，難道沒有監(jiān)督部門進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督嗎？

想著那些宣傳武岡的宣傳語(yǔ)：鹵都武岡，鹵菜飄香，不禁陷入沉思。

鹵菜確實(shí)是香，鹵都確實(shí)是牛，但如果那些變了質(zhì)的鹵菜、烤鵝流入市場(chǎng)，或進(jìn)了外市外省，不是打了自己的臉，砸了自己的招牌嗎？

去年，我也是托這個(gè)朋友買了只烤鵝和一些鹵豆腐，送給了長(zhǎng)沙的一位朋友，朋友家人吃了后，贊不絕口，說(shuō)比北京烤鴨好吃多了。朋友給我發(fā)來(lái)了家人吃烤鵝和鹵豆腐的視頻，看到他們一家人吃得津津有味的樣子，我心里感到一種滿足和驕傲。

作為一個(gè)武岡人，我為家鄉(xiāng)的鹵菜感到自豪，希望這個(gè)傳統(tǒng)美食能夠飄香全國(guó)，成為武岡的一張美食名片。同時(shí)，也有深深的擔(dān)心。因?yàn)槠渲袉栴}很多，如不在衛(wèi)生、質(zhì)量監(jiān)管等方面加強(qiáng)工作，武岡鹵菜是很難有長(zhǎng)足發(fā)展的。

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文/大海

圖/網(wǎng)絡(luò)