予獨(dú)愛(ài)蓮之處淤泥而不染，濯清漣而不妖，中通外直，不蔓不枝，香遠(yuǎn)益清，婷婷凈植，可遠(yuǎn)觀而不可褻玩焉。——

    荷花又名蓮花，是中國(guó)十大傳統(tǒng)名花之一，自北宋周敦頤寫了“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”的名句后，荷花便得以“花中君子”的雅稱，成為花卉王國(guó)里的名門望族。據(jù)史書(shū)記載，早在2500多年前，吳王差為了寵妃西施欣賞荷花，曾在太湖之濱的靈巖山離宮（今江蘇吳縣），特意修筑“玩花池”，移種野生紅蓮。這可以說(shuō)是人工砌池栽荷的最早實(shí)錄。

    中國(guó)是世界上栽培蓮花最多的國(guó)家。在江南蘇州一帶，農(nóng)歷六月二十四日為觀蓮節(jié)，稱為荷花生日。屆時(shí)人們成群結(jié)隊(duì)，興高采烈地觀賞荷花。1993年3月31日，蓮花圖案榮登澳門區(qū)旗和區(qū)徽之上，表達(dá)了當(dāng)?shù)厝嗣駥?duì)蓮花的特別喜愛(ài)，因?yàn)樗笳髦儩嵑透哔F。我國(guó)還專門成立了中國(guó)荷花協(xié)會(huì)，以使荷花在中華大地上香飄萬(wàn)里

    我國(guó)的荷花品種有150多個(gè)，分為花蓮、藕蓮和子蓮三大類?；ㄉ彾嘤糜谟^賞，常見(jiàn)的有純白、宮粉、桃紅等色。尤其一梗能開(kāi)雙花的并蒂蓮更以其浪漫而深受人們喜愛(ài)。每逢仲夏，荷花挺立于碧葉之間，在綠葉映襯下，風(fēng)姿綽約，格外消魂。采蓮的男女，泛著一葉輕舟，穿梭于荷叢之中，那種“荷葉羅裙一色裁，芙蓉向臉兩邊開(kāi)。亂入池中看不見(jiàn)，聞歌始覺(jué)有人來(lái)”的美妙情景，豈能用言語(yǔ)表達(dá).

    如今，南北各地的蓮塘比比皆是，南有杭州西湖、無(wú)錫太湖，北有濟(jì)南大明湖、山東微山湖?，F(xiàn)在，足不出市，開(kāi)封人也有了自己的賞荷佳地——鐵塔風(fēng)荷。1萬(wàn)多平方米的塘荷，1000多盆缸荷。使愛(ài)花人能欣賞到那連片荷花的芳容，領(lǐng)略到荷花的淡雅清幽，豈不美哉

    荷花是圣潔的代表，也是友誼的象征和使者。中國(guó)古代就有春天折梅贈(zèng)遠(yuǎn)，秋天采蓮懷人的傳統(tǒng)。而且，自古以來(lái)中國(guó)人民就視蓮子為珍貴的食品，如今仍然是高級(jí)滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品，蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞果品，蓮葉、荷花、蓮芯、也都是中國(guó)人民喜愛(ài)的藥膳食品，還是美容佳品。