不知怎的，今年總想做飲食?；蛟S是因?yàn)?ldquo;民以食為先”古訓(xùn)的開導(dǎo)，我總期望能在餐飲領(lǐng)域有所作為。 最早想去大學(xué)承包食堂，也托一些朋友打聽內(nèi)部運(yùn)作，但因缺乏實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)，況且瀟湘文化也無此類經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，導(dǎo)致即將到手的鴨子又白白飛走了，真是讓人嘆惋！

三個(gè)月前，做KTV的曾總找我聊天，期望合伙一起做豬肚包雞。因我常去吃，而且感覺味道不錯(cuò)，符合現(xiàn)代都市人的健康養(yǎng)生潮流，稍作調(diào)查，即同意入股，而且給第一家店取了一個(gè)響亮、好聽的名字——茶園飄香。店已開業(yè)一個(gè)來月，全是曾總負(fù)責(zé)，酸甜苦辣，自己領(lǐng)悟不深。

好在此次大朗新世紀(jì)添一居有一家餐廳因經(jīng)營(yíng)不善，需要轉(zhuǎn)讓。我接到信息后，便去現(xiàn)場(chǎng)查看。店雖小，但很溫馨、別致，好像一位嬌小的女孩，煞是可愛。雖有傳言說前面兩個(gè)老板沒做好，是不是風(fēng)水有問題。我仔細(xì)分析，是管理與服務(wù)跟不上，曾經(jīng)如海潮洶涌的客人全被店鋪負(fù)責(zé)人活活趕走了，生意還能火爆嗎？

我把店名取好了，叫“荔城飄香”，主營(yíng)豬肚包雞。我一直想實(shí)現(xiàn)職業(yè)經(jīng)理人+股權(quán)的現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，多年來未曾實(shí)現(xiàn)。但從荔城飄香開始，這一夢(mèng)想可以變成現(xiàn)實(shí)。我會(huì)給店長(zhǎng)與廚師各配5%的干股，讓他們不用自己掏一分錢，即做老板。在豐厚底薪及股權(quán)的激勵(lì)下，荔城飄香難道沒有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、良好的管理及繽紛的未來嗎？

荔城飄香即將開業(yè)，期望愛好餐飲、美食的精英加盟我們的團(tuán)隊(duì)，除招聘店長(zhǎng)、廚師，也包括一線服務(wù)員。我不知道麥當(dāng)勞最初的樣子會(huì)是什么，但我會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)像經(jīng)營(yíng)瀟湘文化一樣把荔城飄香經(jīng)營(yíng)好，讓第三家、第四家甚至更多家“XX飄香”連鎖店在960萬平方公里的土地上生根發(fā)芽，開花結(jié)果，在夢(mèng)想的旗幟招喚下，我們努力向前……

荔城飄香豬肚包雞訂座電話：88038319