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                武岡資訊
                武岡迎春亭街道黃沙沖村：精彩“粉”呈“薯”實(shí)真香
            
    
        
    

        
    
            
    

                
    
                    
    
                        
    武岡迎春亭街道黃沙沖村：精彩“粉”呈“薯”實(shí)真香
    
                    
    
                    
    
                        武岡融媒
                        
                        
                        2024-12-24 10:54
                        
                    
    

                    

                    
    
                        
                        
                        
    12 月 19 日，迎春亭街道黃沙沖村盛大舉辦第二屆手工紅薯粉節(jié)。市經(jīng)開區(qū)主任、迎春亭街道黨工委書記唐玲出席活動(dòng)。
    活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，幾位手工粉絲制作師傅分工協(xié)作，打粉、磨漿、過濾、錘粉、撈粉、冷卻、上掛……空氣中彌漫著縷縷淡淡的薯香和木柴燃燒的煙火氣息。不多時(shí)，一排排紅薯粉條整齊地晾曬在竹杠上，在陽(yáng)光的映照下顯得晶瑩剔透。
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    舞臺(tái)上，民間舞蹈在音樂聲中精彩上演，歡快的舞姿、悅耳的歌聲，歌頌著豐收的好年景和美好的幸福生活；臺(tái)下走馬燈表演者身著五彩戲服，一手抓“馬首”，一手握“馬鞭”，在鼓樂聲中，踏著輕盈的步伐翩翩起舞，別拐、穿花，旋轉(zhuǎn)、跳躍……走馬燈隊(duì)伍不斷變換陣式，時(shí)緩時(shí)急、穿插有序，吸引了眾多市民圍觀欣賞，并紛紛拿出手機(jī)，記錄下這難得一見的非遺文化。 黃沙沖村地理位置優(yōu)越，紅砂土疏松透氣，極其適合紅薯生長(zhǎng)，多年來(lái)一直有著種植紅薯及加工粉條的傳統(tǒng)。
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    黃沙沖村因地制宜挖掘出以手工紅薯粉為“活招牌”的特色產(chǎn)業(yè)，種植紅薯 2000 余畝，并采用“合作社＋基地+農(nóng)戶”的模式，打造了紅薯種植、淀粉制作、粉條加工與銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈，同時(shí)借助線上線下渠道和展銷會(huì)將紅薯粉絲銷往省內(nèi)外，讓一根根“小”粉絲成為助力鄉(xiāng)村振興的“大”產(chǎn)業(yè)。今年售出紅薯粉10萬(wàn)斤，手工紅薯粉2萬(wàn)斤，為村集體增收30萬(wàn)余元。目前，該村共有紅薯粉加工總廠1家，家庭小作坊200家，年產(chǎn)紅薯粉10余噸，有效帶動(dòng)300余名村民就近就業(yè)，拓寬了增收渠道。

    記者：蔣運(yùn)文 劉瀅/通訊員：鄧?yán)倮?劉程

    

                        

                    
    

                    
    
                        
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