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    首頁 武岡資訊 武岡迎春亭街道黃沙沖村:精彩“粉”呈“薯”實真香

    武岡迎春亭街道黃沙沖村:精彩“粉”呈“薯”實真香

    武岡融媒 2024-12-24 10:54
    12 月 19 日,迎春亭街道黃沙沖村盛大舉辦第二屆手工紅薯粉節(jié)。市經開區(qū)主任、迎春亭街道黨工委書記唐玲出席活動。
    活動現(xiàn)場,幾位手工粉絲制作師傅分工協(xié)作,打粉、磨漿、過濾、錘粉、撈粉、冷卻、上掛……空氣中彌漫著縷縷淡淡的薯香和木柴燃燒的煙火氣息。不多時,一排排紅薯粉條整齊地晾曬在竹杠上,在陽光的映照下顯得晶瑩剔透。

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    舞臺上,民間舞蹈在音樂聲中精彩上演,歡快的舞姿、悅耳的歌聲,歌頌著豐收的好年景和美好的幸福生活;臺下走馬燈表演者身著五彩戲服,一手抓“馬首”,一手握“馬鞭”,在鼓樂聲中,踏著輕盈的步伐翩翩起舞,別拐、穿花,旋轉、跳躍……走馬燈隊伍不斷變換陣式,時緩時急、穿插有序,吸引了眾多市民圍觀欣賞,并紛紛拿出手機,記錄下這難得一見的非遺文化。 黃沙沖村地理位置優(yōu)越,紅砂土疏松透氣,極其適合紅薯生長,多年來一直有著種植紅薯及加工粉條的傳統(tǒng)。
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    黃沙沖村因地制宜挖掘出以手工紅薯粉為“活招牌”的特色產業(yè),種植紅薯 2000 余畝,并采用“合作社+基地+農戶”的模式,打造了紅薯種植、淀粉制作、粉條加工與銷售的完整產業(yè)鏈,同時借助線上線下渠道和展銷會將紅薯粉絲銷往省內外,讓一根根“小”粉絲成為助力鄉(xiāng)村振興的“大”產業(yè)。今年售出紅薯粉10萬斤,手工紅薯粉2萬斤,為村集體增收30萬余元。目前,該村共有紅薯粉加工總廠1家,家庭小作坊200家,年產紅薯粉10余噸,有效帶動300余名村民就近就業(yè),拓寬了增收渠道。


    記者:蔣運文 劉瀅/通訊員:鄧蕾蕾 劉程


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