【原創(chuàng)】聞名遐爾的武岡血醬鴨
文/潘澤彪（中國★武岡）
說起美味
就想起了武岡
就想起那
讒言欲滴的血醬鴨
香油沸騰
武火熟爆鴨塊
放以料酒辣椒姜
半斤五花肉打底
以文火醬血
上下翻滾
烹飪濃稠適度時
香味便浸透在空氣里
不管走得多遠
那種鮮嫩香滑的味道
總會蠕動在舌尖
總會游動在心田
(備注:鹽早放置在鴨血里，切忌放水煮)
2020.01.21（00:51）
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