為切實(shí)做好食品安全和“利劍護(hù)蕾”工作，近日，司馬沖鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)潘梅紅帶領(lǐng)應(yīng)急辦、中心校、綜治辦等部門單位工作人員組成的督察組對(duì)司馬沖鎮(zhèn)雙田九年制學(xué)校嚴(yán)督細(xì)導(dǎo)食品安全工作。督察組對(duì)食堂的餐飲設(shè)施和操作設(shè)備進(jìn)行仔細(xì)查看，認(rèn)真核對(duì)場(chǎng)所營(yíng)業(yè)執(zhí)照和操作人員的健康證件以及食品進(jìn)貨渠道及保質(zhì)期限，翻閱配送公司的檔案記錄，對(duì)排查發(fā)現(xiàn)的問題由鄉(xiāng)食安辦專人專班統(tǒng)一形成書面清單。

檢查后，潘梅紅鎮(zhèn)長(zhǎng)與學(xué)校負(fù)責(zé)人、教師代表隨即進(jìn)行座談，一起學(xué)習(xí)《食品安全法》，就如何做好食品安全進(jìn)行富有成效的交流。督促學(xué)校切實(shí)履行主體責(zé)任，嚴(yán)格對(duì)照各類標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，落實(shí)校長(zhǎng)(園長(zhǎng))負(fù)責(zé)制，要求學(xué)校食堂配備包保干部，包保干部要落實(shí)“三張清單加一項(xiàng)承諾書”制度，即責(zé)任清單、任務(wù)清單、督查清單和食品安全責(zé)任與任務(wù)承諾書，照單履職。同時(shí)強(qiáng)調(diào)要嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，對(duì)食品原材料采購(gòu)到分揀、清洗、切配、烹飪、備餐等操作加工全環(huán)節(jié)過程層層把關(guān)，建立健全工作臺(tái)帳，確保學(xué)生健康成長(zhǎng)。

督查組還對(duì)校園周邊環(huán)境進(jìn)行重點(diǎn)檢查，為學(xué)校教學(xué)和校園安全營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍。

供稿：司馬沖鎮(zhèn)

編輯：張明聰

一審：劉傳元

終審：劉忠來(lái)