飯團團

     快開飯了，母親要我先喂侄兒吃飯，才喂了幾口，侄兒就晃著腦袋撅著嘴直嚷嚷：“不吃不吃不好吃，我要吃飯團團。"我自然不理會他，恩威并施，千方百計讓他張嘴，他卻是鐵齒銅牙任你怎么撬也撬不開。我估計這架勢，非得請家法不行，還沒輪到我起身去拿雞毛撣子，小家伙利索地從他的專座上跳下，一溜煙地跑到廚房去找奶奶。
     母親正在廚房忙得不可開交，每次放假我和先生都會帶著孩子們回家去蹭飯，她總會變著法子給孩子們做好吃的。她是天生的廚師，什么食物只要經(jīng)過她的雙手一擺弄，色香味俱全，吃來真可謂"別有一番滋味在心頭"。母親見侄兒又不肯吃飯，洗了手，趕緊從蒸鍋里拿出一個飯團，我皺著眉頭說：”冷飯團團做得，有什么好吃？”母親笑了笑，反問我：“你怕是吃悔了吧？”母親的一句話就把我?guī)Щ亓送辍?br />      小時候父母務農(nóng)，沒有經(jīng)濟來源，家里窮，生活極苦，平時都不買肉。即便過年殺頭豬，也會賣了瘦肉，剩板油和肥肉煎了油，這些油十分珍貴，總是要吃一年的。母親把油渣放了鹽分成十份，用黃皮紙層層包裹，包成四四方方的形狀放進糖缸里。除了正二月，一般都是每一個月吃一包。除了那些因時間長而變了味的油渣，先前的幾個月她自己從來都不舍得吃，通常是做成比鵝蛋稍大稍圓的飯團給我和弟弟吃。 
      在上學的路上，在別的孩子羨慕的眼神里，我和弟弟總是拿著飯團團一邊吃一邊走。每吃一口都會大叫：“哇，我又吃到肉了！......那時候，對我而言，油渣放了黑豆豉放了辣椒粉放到飯團團里裹著吃，確實是人間少有的美味。母親做飯團團也不是每天都用油渣，一般隔三四天就會給我們換換口味。她有時用豆腐乳作餡，有時用干雜菜作餡，還有時也用沒什么油味的青菜葉子作餡，相比油渣做的飯團團，那些東西的味道，我記不太清楚了，只覺吃得心里慌慌地。讓我記憶猶新的除了油渣做的餡，還有一種特別讓我們流口水的飯團團，那是母親對我們的一種獎勵。如果我們之間誰考了好的成績，母親就會煮一點糯米飯，用白砂糖和炒熟拍碎的花生米作餡，母親還特意叮囑我們，要冷一點才吃，因為糯米飯冷了味道更好一些。我們總是等不到冷了再吃，張大嘴一口咬下去，那種酥軟，那種香甜，口齒留香，美妙無比，無法形容。
      就在我思想開小差的這會兒，侄兒已經(jīng)狼吞虎咽地把飯團團吃個精光，我詫異他為什么突然有那么好的胃口。問母親原因，母親說：“這個飯團團既營養(yǎng)又可口，我可是用骨頭湯煮的飯，里面啊還放了雞蛋絲和肉絲。你拿兩個給子權和榟媛吃吧！”母親還說，只要是用心做的東西，孩子們總是吃得出味道來的。
      院里傳來孩子們銀鈴般的笑聲，那么清脆悅耳，許是他們吃得很滿意。
      是的，母親做的飯團團，包裹的不僅僅是餡。