懷念兒時(shí)“打平伙”
作者：楊進(jìn)文（苗族）
現(xiàn)在青年人時(shí)興三五成群相約進(jìn)店聚餐，而誰也不想占便宜，誰也不想吃虧。于是，就實(shí)行“AA制”，采取“平均攤派”，大家吃得心安理得，打著飽嗝回家。提起“AA制”，我就自然而然的想起，兒時(shí)我們這些小家伙也曾相約一塊“打平伙”。其中趣味無窮。“打平伙”是湘西南梅山地區(qū)的土話，也是發(fā)生在上世紀(jì)的事情了。舉辦的形式是幾個(gè)人相聚在一起，從各自的家里拿點(diǎn)食材湊合攏來煮著吃；或者是大伙統(tǒng)一齊錢去市場上購肉食、佐料來共同辦廚，圍著一桌談天說地吃過飽，酒亦喝得過紅光滿面……
我們院子里的幾個(gè)小家伙，每當(dāng)見到大人們在一起“打平伙”時(shí)，心里羨慕得不得了。很想效仿。于是，我們5個(gè)同齡伙伴，選擇了一個(gè)不上學(xué)的星期日中午“打平伙”，并一致提出將“打平伙”的場地定放在我家里。大家對“打平伙”既好奇，又樂意，更是為解饞。俗話說“打平伙要有一個(gè)掌鍋蓋的（人）！”，其意思是指，無論干一件什么事情，都要有一個(gè)為首的人。這回“打平伙”，我就成了一個(gè)“掌鍋蓋”的人。大家都愿意聽從安排，服從指揮。那天早飯后，我召集伙伴們攏來商定，要趁著父母親去生產(chǎn)隊(duì)出集體工，不防備之時(shí)，各自從屋（家）里帶點(diǎn)米、油、菜來。一陣過后，分別來自于小伙伴們自家菜地里的黃瓜、絲瓜、苦瓜及新鮮蔬菜，碼成一堆，擺放在切菜的案板上。眾人高興之余，卻為沒有葷菜而感到嘆息！其時(shí)，我就讀起毛主席的“最高指示”“自己動(dòng)手，豐衣足食”，提議大伙－起去捉泥鰍。
哪些田圳里有泥鰍，一般我們都是知道的，于是，一齊奔向屋門前的大田壟，卷衣袖、挽褲管“緊急行動(dòng)起來”了。我們幾個(gè)“分兵二路”，先將稻田邊的小水圳里的水源堵住，然后找來一大把雜草扎緊，我一雙手捏著草把，貓著腰，弓著背，把水圳里的細(xì)泥漿極力的往前推一、二尺來遠(yuǎn)，再用雙手往泥巴里不停地盤（翻），只見泥鰍露著白肚，乖乖就范……約摸一節(jié)課那么久的時(shí)間，我們就捉到了一斤多泥鰍。不過，大家的小臉上被田泥弄得個(gè)“烏子狗（馬虎）一樣，卻高興地提著泥鰍滿載而歸。
回家之后，我們既分工又合作。淘米煮飯的、進(jìn)灶門燒柴火的、掌瓢炒菜的，一個(gè)個(gè)忙得不亦樂乎。一陣過后，一道道美味菜做好了，端上“八仙桌”。盡管有些偏辣，且咸淡不勻，但是，小伙伴們圍在八仙桌子旁，吃得滿嘴流油，非常享受。每個(gè)菜都吃了個(gè)底朝天，絕對算得上是兒時(shí)吃得最美味的餐。兒時(shí)那次“打平伙”的經(jīng)歷如今想起來都十分有趣，真切地感受到了“團(tuán)結(jié)就是力量”。如今回憶起來倒多了幾分美好。因?yàn)楫?dāng)年的小伙伴，先后已晉升為爺爺級別的人物了，因?yàn)楫?dāng)年我們是在快樂之中而成長的孩子！
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