主料:野雞一只切塊,五花肉半斤切片,植物油一兩,姜蒜切丁,干小辣椒切段,芹菜少許切兩厘米段,老抽,料酒,花椒各少許,鹽兩小勺.1把植物油加熱,放入姜蒜丁爆香,再放入野雞塊,五花肉,鹽大火爆炒,炒到色黃皮皺.2放入干辣椒炒兩分鐘,加料酒,老抽少許.3再放入芹菜炒幾下,放入花椒粉.一道色,香,味的麻辣雞就完成了
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兵子駝
樓主有意思啊,野雞還是好吃的.
1913年前
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