不知不覺，來南京工作已經(jīng)13年了，回頭望望，還真是一路顛簸，逐漸有了自己溫馨的家，愛人工作穩(wěn)定、可愛的兒子和基本較寬敞的房子。

有時(shí)想想，還真不想再奮斗了，以前的苦，似乎有點(diǎn)吃夠了。在較大的國企，拿著幾個(gè)穩(wěn)定的工資，工作壓力不算太大，也許正如人所言，溫水煮青蛙，上進(jìn)的意志已被消磨殆盡。

一直很想吃血漿鴨，但是種種原因，一直未能實(shí)現(xiàn)，心中未免有點(diǎn)遺憾。夜深人靜的時(shí)候，想想偶爾會(huì)咽幾口口水。

以前做過一兩次，或太咸，或變味了，總留了幾絲遺憾在心頭。

說來也巧，去年夏天，老家叔叔帶妻兒來南京旅游，在陪他們轉(zhuǎn)遍南京名勝后，最后我特意留了一個(gè)晚上，非得讓他們叫我炒血漿鴨不可。功夫不負(fù)有心人，在他們的精心指點(diǎn)下，基本技術(shù)算是掌握了，就差實(shí)踐露幾手。在接下來的日子里，炒了兩次，反正總感覺不是那個(gè)味兒。

這幾天，老母親從老家過來了，一天我心血來潮，去菜場買了一只仔鴨。也許天公做美吧，竟然買到了今年剛長成的仔鴨了。在菜場轉(zhuǎn)了一圈，仔姜、尖椒、和三兩肥膘肉納入囊中。

回家挽起袖子，開干。邦邦邦邦的剁鴨聲，小區(qū)的樓下的人都聽得清清楚楚。

鴨子切好后，切辣椒、仔姜，三樣?xùn)|西擺在案板上，仿佛已經(jīng)聞到了血漿鴨的香味，口水有點(diǎn)流出來了。

下肥膘肉，下大件，燜炒，再下碎肉，繼續(xù)炒，邊炒邊燜，逐漸鴨肉變得有點(diǎn)焦黃了，鍋里的肥膘油在翻騰著。卡準(zhǔn)時(shí)機(jī)，下辣椒，仔姜炒一會(huì)后，下鴨血，繼續(xù)炒；不到一會(huì)感覺差不多了，典型的血漿鴨香味飄散開來。哈哈，該起鍋了，心中已有九成把握，今天成功了。

裝盤，開吃，昰香啊。在給老婆和兒子留出一部分后，我和母親竟然把一大菜碗的血漿鴨吃得差不多了，三碗米飯下去了。呵呵，近五年之內(nèi)也許一頓也沒有吃過這么多的米飯了。

晚上兒子和老婆從丈母娘家回來了，奉上中午留下的血漿鴨，我忐忑不安的看著他們吃。擔(dān)心兒子從沒吃過，不習(xí)慣，且怕辣啊，結(jié)果我發(fā)現(xiàn)，我的擔(dān)心是多余的，臭小子盡然將三個(gè)鴨腿全收進(jìn)小肚子里了。

飽了口福，今天真情忒好了。