酸辣雞雜是自己喜歡吃的菜,可惜,沒有酸辣子,沒有碎辣子,所以每次看到雞雜只能看看,無(wú)法下手。實(shí)在忍不住了,再次翻開冰箱,看到了媽媽做的腌蘿卜干,還有一點(diǎn)辣醬。行,今天吃雜菜炒雞雜。
雞雜川燙過(guò)浸泡于冷水中,蘿卜干辣椒切碎丁,芹菜切丁,本著不浪費(fèi)的原則,葉子也一并切了
油熱下瀝干水的雞雜,少許米酒爆炒片刻出鍋
留底油,下蘿卜丁,一點(diǎn)辣醬,炒香
下芹菜丁
調(diào)料都炒香了,下之前出鍋的雞雜,一點(diǎn)鹽和醬油,繼續(xù)煸炒
出鍋前放芹菜葉
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兵子駝
再次來(lái)頂大廚的雞雜,我喜歡吃這個(gè)菜.
1015年前
老特務(wù)
高代咯!恰掛嚇粒,冇把我留滴滴子。
515年前
顧問
原來(lái)口水是這樣流出來(lái)的!!!!!!
715年前
悟空
來(lái)晚了,只有看口水。。。。。。
615年前
作者回復(fù):
順便將碗盆也洗了
2010/7/3 0:29:14
大男人
看熱鬧 流口水....
915年前
謝謝喜歡
2010/7/3 0:28:37
黃泥坵
簡(jiǎn)單的炒菜,美味就來(lái),把你的拿手好菜,都上到人網(wǎng)來(lái)。
那么多菜,還不夠么?
2010/7/3 0:28:24
我的最愛之菜出來(lái)了,看著流口水。跟著學(xué),學(xué)著炒,這個(gè)星期天有事做。
呵呵,謝謝喜歡,這又不算大菜,不用花費(fèi)一個(gè)星期天滴
2010/7/3 0:28:07
黃牯
好看,好呷,看得到,呷不到........咽口水
815年前
自力更生,豐衣足食
2010/7/3 0:27:35
飄云
好恰,流口水了?。。?!
呵呵,謝謝喜歡
2010/7/3 0:27:14
春的信息_2552
我做看還吃么,我去超市買東西回家做。
415年前
嗯,直接用酸辣子或者碎辣子都可以的
2010/7/3 0:27:00
芒果.
蹦嘎脆的酸辣雞雜,忒喜歡的一道菜,看得直吞口水了
215年前
嘿嘿嘿,讓自己婆娘去做
2010/7/3 0:26:22
樓主,真是一個(gè)大廚啊,好香,好想吃.
謝謝,自己去炒
2010/7/3 0:25:39
言歡
看其色,想其味?。。?!
聞其香么?
2010/7/2 14:10:41
王八道
好看是好看,味道怎么樣要吃了才知道。
哼,味道那是罡罡滴
2010/7/2 14:06:55
楊柳長(zhǎng)風(fēng)
今夜嘎呷雞啊,哪個(gè)想呷雞豝子么??。?/p>
冒呢,專門買的雞雜,冒得把子呢
2010/7/2 13:58:16
股往金來(lái)
下飯的好菜?。。。。。。。?!
今晚也去整一餐么?
2010/7/2 13:56:43
玫瑰_21583
本想省錢,又減肥,沒吃午飯, 看來(lái)現(xiàn)在不行了, 好想飽吃一通.....
1215年前
吃了再減肥咯
2010/7/2 13:56:12
家鄉(xiāng)人_17228
上人頭飯吧?。。。。。?!
行,你要來(lái)2碗么?
2010/7/2 13:55:37
青松
美食?。。。。。。。。。。?!
青松老師,家常便飯呢,中吃不中看滴
2010/7/2 13:54:58
東興廣告_5532
想吃!?。。。?!吃不到?。。。。。。。?!奈何?
一定有機(jī)會(huì)滴?。。。。?!
2010/7/2 13:54:37
周宜地
坐板凳,看著好吃的心里有火,吃不到呀?。。?/p>
呵呵,等以后回家,歡迎天天過(guò)來(lái)打平火
2010/7/2 13:54:15
坐在沙發(fā)高頭等菜呷?。?!
你可真有口福啊
2010/7/2 13:53:47
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安樂
壯美雪峰山
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