湘里

其實(shí)真正正宗的還是轅門(mén)口的米粉，只是人家只搞豆腐臊子，品種單一。
涼耙粉也是轅門(mén)口的最正宗。
我每次回老家，基本上中午都是吃米粉，百吃不厭。

1112年前

兵子駝

我也鐘情了,南門(mén)口米粉,我是每次回家都會(huì)去吃的.

2715年前

作者回復(fù)：

現(xiàn)在南門(mén)口米粉店環(huán)境應(yīng)有所改善，期待！

2010/6/10 12:04:30

都梁浪子

37樓廖總，就沖你這句話(huà)，我就把南門(mén)口粉館買(mǎi)下來(lái)，你不來(lái)，我就把粉快遞到你門(mén)市部?。?！

6615年前

農(nóng)民工

1990年我在武岡黨校讀書(shū)時(shí)，好像米粉是六毛錢(qián)一碗，1991年我在農(nóng)機(jī)倉(cāng)庫(kù)讀補(bǔ)習(xí)學(xué)校時(shí)在黃木沖吃米粉是七毛錢(qián)一碗，我記得我一同學(xué)的父親在大圳水利局工作，來(lái)農(nóng)機(jī)學(xué)校時(shí)給我們十個(gè)同學(xué)每人買(mǎi)了一碗粉共七塊錢(qián)?，F(xiàn)在要八塊錢(qián)一碗，我這個(gè)農(nóng)民工一天的工資也就夠一碗粉錢(qián)羅。

5215年前

雨生

說(shuō)實(shí)話(huà)，環(huán)境太差了，過(guò)年的時(shí)候去吃了兩次，第二次真吃不下，是朋友慕名而去，只好作陪~~~

6315年前

作者回復(fù)：

希望下次去的時(shí)候環(huán)境衛(wèi)生有較大改變??！

2010/5/26 7:27:09

都梁鄉(xiāng)士

告訴網(wǎng)友一個(gè)信息——南門(mén)口米粉正在新的打造中，椅子上加了布套，只是新的打造的第一步。外地網(wǎng)友同下次回來(lái)應(yīng)該會(huì)有所變化了。

2815年前

作者回復(fù)：

謝謝！期待南門(mén)口米粉店新的變化！

2010/5/26 7:26:15

都梁浪子

老同學(xué)，你何地把臊子放得腳底，翻上來(lái)才愛(ài)人！

1115年前

作者回復(fù)：

老同學(xué)，自然的才是真正的好，且有臊子半遮面。呵呵

2010/5/26 7:25:20

曾姓人家

老表，你的那碗米粉喲，勾起了我的食蟲(chóng)。
哈哈，在照片上，那位老人，是你爺爺嗎？
他可是我的姑爺爺啊。好多年沒(méi)見(jiàn)他老人家了。祝福他老人家健康長(zhǎng)壽！

1015年前

作者回復(fù)：

回老表：圖中那位老人是你的姑爺爺，也是我的爺爺。謝謝您的祝福！

2010/5/26 7:23:57

長(zhǎng)發(fā)飄飄

看著照片中的米粉，饞的我直流口水哦

415年前

作者回復(fù)：

謝謝！

2010/5/25 16:53:13

小歐_1284

武岡米粉卻實(shí)還是可以的。吃了這么久了，想起來(lái)還是蠻回味無(wú)窮的，先咽下口水先！

4415年前

作者回復(fù)：

我在外面吃辣米粉很不適應(yīng)，一回到武岡如何辣都能吃。

2010/5/25 15:33:09

故鄉(xiāng)的云

去年暑假那次我和爺爺（見(jiàn)圖三，我爺爺87歲）一起去吃了，他竟然能把一大碗米粉吃完了，應(yīng)該口味還不錯(cuò)吧。呵呵！

215年前

鐘文暉

我記得有關(guān)南門(mén)口的早粉，我跟帖過(guò)幾次了，還是那句話(huà)，以前每次回去，挈婦將雛、率大大小小特意要去南門(mén)口吃早粉，甚至還不一定只早上去?？山荒甓鄟?lái)，回去幾次，沒(méi)有一次是去那里吃的。就連上次清明回去，碰上常居武岡的粟長(zhǎng)源（原二中副校長(zhǎng)）夫婦，也特意請(qǐng)我吃早粉，但也不愿去南門(mén)口那百年老店吃了。嗨---就算看到樓主發(fā)上來(lái)的這碗米粉的色、香、味、料，真正能流口水的有多少？！

115年前

作者回復(fù)：

是否流口水并不重要，重要的借助這一話(huà)題，如何重塑南門(mén)口米粉這一武岡美食形象品牌才是關(guān)鍵呀！

2010/5/25 15:16:02

廖少白

南門(mén)口的米粉臊子以前是現(xiàn)炒的，大家拿票買(mǎi)，排隊(duì)等。那時(shí)候如果是朋友做生意開(kāi)張，或者同事做生意開(kāi)張，大家去賀喜的時(shí)候，老板就會(huì)發(fā)給每人一張粉票，去吃米粉，當(dāng)然是最貴的那種?，F(xiàn)在去吃過(guò)幾次，好像味道不怎樣了，很多時(shí)候會(huì)破壞我們對(duì)家鄉(xiāng)米粉的那種感情，因?yàn)槟祥T(mén)口米粉，確實(shí)是我們的牽掛，也是一種想念。與時(shí)俱進(jìn)，才是我們國(guó)營(yíng)米粉的出路。

115年前

作者回復(fù)：

不管味道如何，拯救南門(mén)口米粉這百年品牌是我們的心聲！

2010/5/25 15:13:33

雄陀刀具

哈哈，太貴了，我只吃最便宜的那種，加豆腐臊子的，只要三塊，多省錢(qián)啊。。其它的都要五塊或以上。

215年前

作者回復(fù)：

雄陀是勤儉的榜樣，不過(guò)這米粉還是要吃的嘛！

2010/5/25 15:11:46

魯智深

以前在武岡讀書(shū)時(shí)經(jīng)常去玉帶橋附近吃面，那時(shí)是兩塊錢(qián)一碗，好吃得很啊

215年前

作者回復(fù)：

現(xiàn)在兩塊錢(qián)肯定吃不到啦！

2010/5/25 15:10:30

愛(ài)上紅酒

米粉好不好吃無(wú)所謂，我看到的是一份濃濃的鄉(xiāng)情！

215年前

作者回復(fù)：

對(duì)，這份濃濃鄉(xiāng)情遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)那碗米粉！

2010/5/25 15:09:48

顧問(wèn)

濃濃的家鄉(xiāng)口味至今記憶猶新?。?！

215年前

作者回復(fù)：

這家鄉(xiāng)味就是不同哦。

2010/5/25 15:08:48

故鄉(xiāng)的云

難得以上赤子之心，為家鄉(xiāng)的美食文化獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，感謝我可愛(ài)的家鄉(xiāng)人，也懇請(qǐng)武岡有識(shí)之士行動(dòng)起來(lái)，振興武岡的美食文化！

215年前

風(fēng)馳_7563

我每次回武岡，都要到南門(mén)口去吃一碗牛肉米粉，今年的五一我也去了，是八塊一碗，味道還真的不錯(cuò)，和樓上有同感，衛(wèi)生還是跟不上。說(shuō)真的，只要衛(wèi)生跟得上，15塊一碗也不算貴。

215年前

作者回復(fù)：

道出心里話(huà)，不知此店老板看到?jīng)]？難得??！

2010/5/25 11:57:46

飛飛_9496

好想吃哦，夏天正是吃涼米粉的好時(shí)候呢

215年前

作者回復(fù)：

米粉放炒豆子，好吃滴！

2010/5/25 10:38:38

楊柳長(zhǎng)風(fēng)

鄉(xiāng)情妙句感高樓！??！

215年前

作者回復(fù)：

喜迎長(zhǎng)風(fēng)嘗米粉！?。?/p>

2010/5/25 9:26:45

-33度

我記得我最近一次上武岡城是97年吧,所以應(yīng)該沒(méi)吃過(guò)南門(mén)口的米粉.
但在外這么多年一直很想吃邵陽(yáng)米粉的味道,每次回隆回,新邵時(shí)都會(huì)吃一碗米粉的,感覺(jué)這味特正特好吃.怎么沒(méi)有老鄉(xiāng)在這邊做這一行呢,要是有的話(huà)我想生意一定超興隆

215年前

作者回復(fù)：

是啊，若“南門(mén)口米粉”南巡的話(huà)就好啦！

2010/5/25 9:25:23

家鄉(xiāng)人_17228

我沒(méi)去吃過(guò)，味道也不知道如何。

215年前

作者回復(fù)：

味道還不錯(cuò)，去年暑假回去吃過(guò)一次。

2010/5/25 8:50:30

黃泥坵

楊老師發(fā)貼,是不是針對(duì)我的<<吃南門(mén)口米粉記>>而來(lái)的?
如不改善,我是永遠(yuǎn)不會(huì)去吃那米粉的.

215年前

作者回復(fù)：

不是的。我知道人網(wǎng)有人寫(xiě)過(guò)有關(guān)南門(mén)口米粉店文章，我所寫(xiě)抒發(fā)的是一種鄉(xiāng)情，對(duì)家鄉(xiāng)米粉的懷戀。
昨日查看去年暑假回家時(shí)拍攝的相片，發(fā)現(xiàn)有南門(mén)口米粉店相片，于是作此文。
持節(jié)云中兄目睹此米粉店的變遷，有感而論，于是引發(fā)有關(guān)武岡南門(mén)口米粉發(fā)展壯大的話(huà)題。

2010/5/25 8:48:11

LIUI

遺憾，我也沒(méi)吃過(guò)，下次回武岡 ，一定去嘗嘗。

115年前

作者回復(fù)：

希望下次回去能看到南門(mén)口米粉店環(huán)境衛(wèi)生及服務(wù)得到大改善。

2010/5/25 8:37:44

就那么回事

南門(mén)口米粉帶給我的好感超過(guò)血醬鴨，每次回家早餐必吃；

115年前

作者回復(fù)：

哦，同感！

2010/5/25 8:36:45

老特務(wù)

說(shuō)實(shí)話(huà)我還沒(méi)在武岡吃過(guò)一碗米粉，只吃過(guò)幾個(gè)快餐，那時(shí)因?yàn)轲囸I，所以覺(jué)得好吃，那時(shí)因?yàn)闆](méi)錢(qián)，所以覺(jué)得很貴，下次回去定專(zhuān)程去南門(mén)口吃米粉，并告訴她是楊老師叫我來(lái)吃的。

并明確的告訴他，衛(wèi)生有待改善，要不回頭客只會(huì)越來(lái)越少了的。

115年前

作者回復(fù)：

實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō)，我非廣告，我是想吃家鄉(xiāng)米粉。
小時(shí)候走過(guò)香氣撲鼻的飲食店前，食欲就來(lái)了。

2010/5/24 23:10:25

姜遠(yuǎn)林

呵呵，看著就流口水?。。?！

115年前

作者回復(fù)：

這米粉獨(dú)有的味道還存在，比起在異鄉(xiāng)吃的米粉。

2010/5/24 23:07:19

野狼_15122

留下點(diǎn)什么東西吧。。。。。。。。。。。。。。。。。

115年前

作者回復(fù)：

這老祖宗的家傳不能丟失喲，武岡南門(mén)口的米粉呀！

2010/5/24 23:05:22

張金石

南門(mén)口米粉？我吃過(guò)。味道還可以就是衛(wèi)生跟不上。

贊15年前

作者回復(fù)：

是啊，改善衛(wèi)生何難！

2010/5/24 22:51:48

言宋

楊老師，把你的美文破壞一下，傳上我曾拍的照片一張。當(dāng)時(shí)拍得不多，怕店主說(shuō)我。悄悄弄的。

115年前

作者回復(fù)：

沒(méi)關(guān)系，為弘揚(yáng)家鄉(xiāng)的美食文化，值得！

2010/5/24 22:50:33

王孝波

讓南門(mén)口米粉店的人，有時(shí)間看看“夫妻肺片”吧！

115年前

作者回復(fù)：

希望南門(mén)口米粉店的人有所悟，為自己的生計(jì)，為武岡的形象！

2010/5/24 22:53:02

神殿的禮物

好貼！請(qǐng)創(chuàng)建一個(gè)南門(mén)口米粉的QQ群，每個(gè)月組織一次集體吃粉活動(dòng)，一年一度吃粉大賽。為南門(mén)口米粉店帶來(lái)收益，促進(jìn)武岡飲食文化的迅速發(fā)展。

115年前

作者回復(fù)：

改變武岡飲食環(huán)境是其一。
若能每年能搞一次品嘗米粉活動(dòng)或許能提高其社會(huì)影響力，進(jìn)而提升從業(yè)人員素質(zhì)。

2010/5/24 22:47:52

言宋

重慶這邊的鄉(xiāng)村雞，我是時(shí)常光顧的，就為吃牛肉面，9元一碗。環(huán)境干凈整潔，服務(wù)員統(tǒng)一著裝，隨時(shí)打掃衛(wèi)生，桌上、地面上有一點(diǎn)點(diǎn)小油污，都會(huì)及時(shí)清除。

115年前

作者回復(fù)：

每每回家街上小吃店落座，總有不自在的感覺(jué)，環(huán)境衛(wèi)生令人不舒服。

2010/5/24 22:45:09

言宋

10元一碗，并不便宜了。要命的是座椅、餐桌、灶臺(tái)、墻壁，甚至碗筷都很臟。從業(yè)人員的著裝也不整潔。吃下去的東東，甚至覺(jué)得有小蟲(chóng)在撓肚皮的癢癢。

315年前

作者回復(fù)：

這些人服務(wù)、衛(wèi)生意識(shí)趕不上時(shí)代啊。心痛，如此下去！

2010/5/24 22:33:02

言宋

回武岡的話(huà)，不一定去那消費(fèi)了。環(huán)境太差。

215年前

作者回復(fù)：

言宋老師也曾去過(guò)？望有識(shí)之士行動(dòng)起來(lái)，拯救武岡南門(mén)口米粉！

2010/5/24 22:31:21

股往金來(lái)

南門(mén)口米粉照目前趨勢(shì)發(fā)展，倒閉不遠(yuǎn)了！ 去年去吃時(shí)， 里面環(huán)境太臟，配置太破舊！

115年前

作者回復(fù)：

如此看來(lái)，南門(mén)口米粉店的明天令人憂(yōu)慮。

2010/5/24 21:45:31

東興廣告_5532

楊老師：我肚子正餓，你上了這么好的一碗粉，我能不流口水嗎？

215年前

作者回復(fù)：

能解廣告兄饑餓，我亦足也！呵呵

2010/5/24 21:33:55

故鄉(xiāng)的云

聽(tīng)云中兄談發(fā)展武岡美食文化，發(fā)展米粉這一獨(dú)特文化是我們每一位武岡人值得關(guān)注的事。南門(mén)口米粉品牌應(yīng)該去壯大它，有它的歷史，有它誕生的背景，有它的發(fā)展前景。

315年前

周宜地

云中所言實(shí)在，同感！??！記得以前現(xiàn)炒臊子現(xiàn)賣(mài)，多好吃，現(xiàn)在的總沒(méi)有那味了。

215年前

作者回復(fù)：

那種米粉味道哪里去了？

2010/5/24 22:42:46

夕顏

12樓
評(píng)論時(shí)間：2010-5-24 20:48:38轅門(mén)口_持節(jié)云中：

我是在南門(mén)口米粉店旁邊長(zhǎng)大的。遺憾的是這些年來(lái)，這家店鋪的經(jīng)營(yíng)越來(lái)越落后，有逐漸沒(méi)落的感覺(jué)。既沒(méi)有保持傳統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)，有不能推陳出新。經(jīng)營(yíng)思想保守，店鋪還是幾十年前的陳舊裝修，真恨不得把它砸了。
這個(gè)嚴(yán)重贊同。。。。。。

215年前

云中乘風(fēng)

誰(shuí)把百年老字號(hào)做垮，做倒，誰(shuí)就是武岡的罪人。
如果我是一個(gè)來(lái)武岡旅游的人，如果我也慕名去品嘗南門(mén)口的米粉，看到這樣的環(huán)境，我都會(huì)皺眉。

215年前

作者回復(fù)：

有此想法，可以付諸行動(dòng)。發(fā)揚(yáng)本地優(yōu)勢(shì)傳統(tǒng)小吃，做大做強(qiáng)，做出特色，是一條很好的路子。

2010/5/24 20:57:50

云中乘風(fēng)

我是在南門(mén)口米粉店旁邊長(zhǎng)大的。遺憾的是這些年來(lái)，這家店鋪的經(jīng)營(yíng)越來(lái)越落后，有逐漸沒(méi)落的感覺(jué)。既沒(méi)有保持傳統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)，有不能推陳出新。經(jīng)營(yíng)思想保守，店鋪還是幾十年前的陳舊裝修，真恨不得把它砸了。

215年前

作者回復(fù)：

重要的是這種美食文化沒(méi)有認(rèn)識(shí)到，若有人在此重視并傳承，將來(lái)一定看好！

2010/5/24 20:59:56

云中乘風(fēng)

我覺(jué)得南門(mén)口的米粉要走精品道路，就是要賣(mài)得比別人貴，以凸顯自己的不同。憑什么百年老店就該和路邊攤一個(gè)價(jià)。

當(dāng)然店面的裝修，服務(wù)員的服務(wù)，還有米粉的含金量要進(jìn)一步提高，提高到別人5元一份根本做不來(lái)。我就賣(mài)15元一碗如何？否則，徒然頂了個(gè)百年老店的虛名。

哪位有志于此道？不妨在網(wǎng)上展開(kāi)討論。大家難道不覺(jué)得“好吃多磨”貴嗎？這樣的價(jià)位大家也可以接受，所以南門(mén)口的米粉走精品道路，一樣可以被接受。

當(dāng)然人人心里有桿秤，要讓人家覺(jué)得吃一碗米粉，物有所值。譬如：最好的店面環(huán)境，最好的原料，貨真價(jià)實(shí)，最好的

215年前

作者回復(fù)：

云中兄市場(chǎng)開(kāi)發(fā)思路敏捷，感悟“好吃多磨”。
能借助這一品牌，發(fā)揚(yáng)光大，借助旅游，發(fā)展特色小吃，何嘗不是一條可行之路呢。其實(shí)在外的人，也可嘗試下，“南門(mén)口米粉”南下可否？

2010/5/24 20:54:10

夕顏

嘿嘿，楊老師吃的是三鮮粉，不用放豆子滴

315年前

作者回復(fù)：

嗯，豆子滴也恰過(guò)。

2010/5/24 20:48:07

芒果.

放點(diǎn)燥豆子，脆嘣咧，味得狠

415年前

作者回復(fù)：

這種吃法嘗過(guò)，口感強(qiáng)！

2010/5/24 20:47:19

青松

遠(yuǎn)方的驕子們啊，武岡南門(mén)口的那碗米粉，時(shí)刻依戀著你！

215年前

作者回復(fù)：

謝謝青松老師點(diǎn)評(píng)！

2010/5/24 19:11:19

將軍

其實(shí)大家吃的是親情！

415年前

作者回復(fù)：

謝謝！除了親情，更多的是鄉(xiāng)情，特別是從外地歸來(lái)的人們。

2010/5/24 19:10:42

故鄉(xiāng)的云

上傳的幾張圖上我去年暑假在家時(shí)拍攝的。前一晚住宿老表家，第二天清早趕來(lái)吃米粉。

315年前

夕顏

我只懷念記憶中南門(mén)口粉店的三鮮粉，現(xiàn)在粉店的味道，摁是不咋滴

315年前

作者回復(fù)：

對(duì)你這“廚神”來(lái)說(shuō)，那是沒(méi)得比的。呵呵

2010/5/24 19:02:16

王孝波

我更喜歡在現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)里，吃碗屋里的涼孢粉，呵呵……

415年前

作者回復(fù)：

涼袍粉也不錯(cuò)！到家鄉(xiāng)，什么辣的粉吃起來(lái)我不怕！

2010/5/24 19:00:58

都梁鄉(xiāng)士

武岡米粉——那硬是武岡的驕傲。
——魯之洛老師在他的《小城舊韻》里如是說(shuō)。

315年前

作者回復(fù)：

有機(jī)會(huì)看看魯老師的《小城舊韻》。

2010/5/24 18:59:36

周光佐

在南門(mén)口老米粉店我吃了10元一碗的米粉，真的可以?。。。。。。。?！

315年前

作者回復(fù)：

味道真不錯(cuò)！?。?/p>

2010/5/24 18:59:00

故鄉(xiāng)的云

先搶自己的沙發(fā)！
最近忙于處理表弟事情，上網(wǎng)露面很少，看貼每天有。
好久沒(méi)寫(xiě)貼了，心里癢癢的。

415年前