吃之議

古往今來，吃是人生的第一需求。中國人對吃的研究，堪稱是博大精深，無與倫比！如吃就有多種吃法：喝、飲、吮、吞、啃、咬、嚼、吸、咽、呷、品、啖、哫、噬……真是每種一個樣法，每口一個招式。除華夏民族外，誰還能創(chuàng)造出如此多姿多彩的吃法呢？為了吃出水平，吃出學(xué)問，于是吃的制作又有了深奧無窮的技巧：燒、烤、煮、煎、熬、炆、炒、爆、炸、燜、燉、煲、燴、燙、烘、炙、煨、蒸、酥、烹、焞、熥…… 中國人對吃的研究和創(chuàng)造，真是一部輝煌燦爛的文明史!

中國人對吃賦予了很多的理想。于是，吃在充饑飽肚的內(nèi)涵上又產(chǎn)生了新的外延：當(dāng)兵——吃糧；意外——吃驚；力不從心——吃力；讀書——吃墨水； 能力強——吃得開；被人起訴——吃官司；不能支持——吃不消； 在食堂開餐——吃食堂； 打仗消滅敵人——吃掉敵人；學(xué)文件——吃透精神……

“中國人最會吃！”這是對我們的贊揚。山蛇和野雞燒出“龍盤虎踞”；王八和錦雞燴出“霸王別姬”；豬蹄和紅棗燉出“梅開二度”；冬筍和玉米炸出“天女散花”……真是讓五洲歡呼，讓歐美驚訝，讓世界瞠目！

“中國人最會吃！”也是對我們的譏諷?！俺院炔灰o，只要主義真。酒肉穿腸過，政策腦后留?！庇谑牵缘眯陌怖淼?，吃得氣壯山河！“五星啤酒騰細(xì)浪，烏龜螃蟹走泥丸。酒場是戰(zhàn)場，把胃獻給黨！”于是，多少政要倒在酒桌下，但仍手攥酒杯不放。多少燈紅酒綠……據(jù)說，我國每年的公款吃喝費，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全國的教育、衛(wèi)生經(jīng)費之總和。

每個人都要吃，但內(nèi)涵卻不同。君不見：孩子吃飯要鼓勵，老人吃飯要限制；領(lǐng)導(dǎo)吃飯要人陪，群眾吃飯要陪人。因而，有高尚的吃和卑鄙的吃；有清廉的吃和腐敗的吃；有文明的吃和野蠻的吃；有干凈的吃和骯臟的吃……

老百姓的粗茶淡飯是吃，星級賓館里的山珍海味是吃；越王臥薪嘗膽是吃，秦始皇的靈芝仙草是吃；紅軍煮皮帶啃草根是吃，閻錫山獵熊求掌是吃；焦易祿白水咽饃是吃，王寶森數(shù)萬元一餐是吃……

吃是為了生存，但生存僅僅是為了吃嗎?。。?？？？