土改初期，村里最熱鬧的地方得算林場(chǎng)，人民終于可以拿起鋤頭開(kāi)荒地，那雖然是集體的，但是土能生萬(wàn)物，誰(shuí)都知道的。挖出一個(gè)屁股寬的地方，也許會(huì)長(zhǎng)出幾個(gè)紅薯。

“打牙祭”是村民最期望的事，在山坡上只要看到土改干部來(lái)了，大家就會(huì)問(wèn)“XX長(zhǎng)”好久“打牙祭”??？干部呢！總是耍望梅止渴的把戲，“加油干，過(guò)兩天就打牙祭。”

那時(shí)打牙祭還是蠻隆重的，一般都要?dú)⒇i宰羊，下塘網(wǎng)魚(yú)的。而每次打牙祭那些好吃一點(diǎn)的都給那些土改頭頭們吃了，貧下中農(nóng)們也只能吃到一些皮毛肉之類(lèi)，但是飯還是盡自己的肚量的。所以他們一般還是比較知足開(kāi)心，一少部分刁民就看不慣，但是大屁股坐死人，也是敢怒不敢言。

有個(gè)土改干部叫“蠻爺爺”有一個(gè)嗜好，就是每次打牙祭時(shí)，菜快熟時(shí)得由他來(lái)嘗菜，嘗咸淡，步火色。每次都是用菜碗搞一大碗吃，燒火佬和掌勺的都不準(zhǔn)他們嘗。“蠻爺爺”一般打牙祭那天都會(huì)守在山坡上監(jiān)督鄉(xiāng)親們開(kāi)荒，只要聞到菜香味，就會(huì)跟鄉(xiāng)親們說(shuō)；“我去打探一下，看飯菜好了沒(méi)？”就“咚...咚”的朝林場(chǎng)食堂走去。蠻爺爺走路腳板聲特別大，老遠(yuǎn)人家就知道是蠻爺爺來(lái)了。

有一次，大隊(duì)的一只“老母牛”從山崖上掉下去死了，土改干部就決定打牙祭。蠻爺爺在山坡上聞到牛肉飄香，就匆匆忙忙的朝食堂走去。老遠(yuǎn)，燒火佬和大師傅就知道蠻爺爺來(lái)了，大師傅馬上從木桶內(nèi)拿出那個(gè)用牛排骨穿插好的“牛MP”放到菜鍋的最底部。蠻爺爺在外面大聲的問(wèn)；“煮好了麼？”大師傅馬上應(yīng)到；“差不多了，你嘗嘗看咸淡如何？”蠻爺爺來(lái)到鍋前叫大師傅搞點(diǎn)給他嘗嘗，大師傅像模像樣的用鍋鏟攪拌幾下，挑一坨最大的“牛肉”給蠻爺爺。蠻爺爺見(jiàn)牛肉塊太大，用筷子架不住，直接用手抓住骨頭吃。

大家見(jiàn)蠻爺爺吃得差不多了，就問(wèn)他；“蠻爺爺，要得么？好恰冇？”蠻爺爺用手擦擦嘴角的辣椒和油水，含含糊糊的說(shuō)；“嗯...恰是好恰，剛剛脫骨，好像還不太熟，還要老一把子火。”

以后在田間地頭，“蠻爺爺吃牛MP,還要老一把子火”成了鄉(xiāng)親們的勞動(dòng)號(hào)子。貧下中農(nóng)們一個(gè)裝“大師傅”一個(gè)裝“蠻爺爺”。這個(gè)問(wèn)；“蠻爺爺，要得里冇？好恰冇？”那個(gè)就接著回；“嗯！恰是好??！好像還不太熟，剛剛脫骨，還要老一把子火。”然后所有的鄉(xiāng)親們都開(kāi)心的哈哈大笑，這雖然是個(gè)公開(kāi)的秘密，但是誰(shuí)也沒(méi)有告訴蠻爺爺，直到蠻爺爺下臺(tái)了，他才知道“蠻爺爺恰牛MP，還要老一把子火”是怎么回事。