六十年代后期七十年代初還是個(gè)物資比較匱乏的年代，對(duì)普通大眾用吃不飽穿不暖來說可能有些過，但吃不好穿不好則是肯定的。記憶中買布要布票，買面要糧票，火材叫洋火，臉盆叫洋盆，水泥叫洋灰。應(yīng)該還有很多其它的憑票供應(yīng)的這票那票和叫做洋東洋西的，有些記不清了，有些沒經(jīng)歷過，在此不能細(xì)說。但在那個(gè)時(shí)代是確確實(shí)實(shí)的事情，由此可知物資缺口的程度。

那時(shí)平民百姓想頓頓米飯加肉片是不可能的，這只能放在心里去想。記得兒時(shí)到快過年時(shí)唱的幾句歌：二十五，打豆腐；二十六，殺六六（殺豬）；二十七，殺騸雞；二十八，踏粑粑；二十九，文年關(guān)（將洗干凈的臘肉和切成一個(gè)個(gè)圓圈的蘿卜放在會(huì)鍋中燜煮）；三十，吃起。想來，這也許就是那時(shí)人們向往的好日子，大人們不好意思說出來，而童言無忌的我們則是可以盡情的歡叫的。

民以食為天，普天之下蓋是如此。一天三餐，現(xiàn)在大家說的很順嘴，但那時(shí)一天只有兩餐吃的。我們那里叫吃早飯（大人們?cè)绯孔鐾旯せ貋恚?/span>9-10點(diǎn)鐘左右，孩子們上學(xué)前）和吃半日飯（大人們做完上半日工回來，下午2-3點(diǎn)鐘左右，孩子們放學(xué)后）。煮飯的一般是婦女，就算是和男人們一起做完了工回來，男人們可以歇息，婦女們卻要煮飯。如果飯好了，男人們不在家，則會(huì)長長的喊上幾聲：吃--飯--哩--呢--；或者由孩子喊：嗲--嗲--吃--飯--哩--呢--。雖然喊得籠統(tǒng)，但聽的人絕不會(huì)聽錯(cuò)，是誰家的婆娘孩子在喊，誰就會(huì)應(yīng)聲回去吃飯。

早飯一般是沒有大米飯的。印象最深的是苕（紅薯）為主，早晨上學(xué)要么是苕片子湯（洗干凈的紅薯切成合適的片子，加水放入鍋中蓋上鍋蓋煮，快熟時(shí)加入一點(diǎn)豬油，鹽和蔥，再蓋上鍋蓋燜一會(huì)就好）；要么是文苕（煮紅薯），文苕很費(fèi)時(shí)間，一般先天晚上文好，放在柴火灶上，灶里烘著火，免得早晨吃時(shí)過冷。也有燒煤火的，睡前文好苕，換過煤球，封好火，將鼎坐在煤灶上，可以很好的保溫到天亮。

記得上學(xué)時(shí)經(jīng)常是挑幾個(gè)苕放在書包里，邊走邊吃。有時(shí)挑多了，吃不完，放學(xué)時(shí)又隨著書本在書包中晃回了家。也有吃著吃著，覺得不好吃就隨手丟掉的（那時(shí)也不懂粒粒皆辛苦的意思）。這里說挑幾個(gè)苕是有原因的，因?yàn)檐娴钠贩N不同，熟了后吃起來口感不一樣，有粉包包的，有水寡寡的，我喜歡粉的。還有就是放在灶上煨一晚，文苕的水會(huì)煨干，挨著鼎底的苕會(huì)變焦并流出一些糖汁。這些苕聞起來很香，吃起來很甜。

半日飯以米飯為主，還會(huì)做些菜。條件好的家庭會(huì)是純大米飯；差些的會(huì)加入苕米，雪地紅等雜糧；更次些的會(huì)是南瓜粥，包谷粥之類的。

菜是植物類唱主角，出青菜吃青菜，出蘿卜吃蘿卜（這里說的都是白蘿卜）。我到現(xiàn)在還不喜歡吃蘿卜（雖說有蘿卜上了市，藥鋪不用開這么句諺語說明吃蘿卜對(duì)人身體多么有益），是因?yàn)槟菚r(shí)天天吃蘿卜吃怕了。要知道那時(shí)煮菜可是真正的叫煮菜，油是很珍貴的，只能放一點(diǎn)點(diǎn)（聽人說過，在癩皮嶺上有戶人家，煮菜前是用筷子上綁著布條的工具在油缸里蘸一下，再放到鍋里旋一圈），然后將切好的辣椒，蘿卜絲一起放進(jìn)鍋里翻炒幾下，再加水蓋上鍋蓋煮，出鍋時(shí)加點(diǎn)蔥和鹽。還有個(gè)事是我們家的砧板是樅樹的，切蘿卜絲時(shí)會(huì)切出很多黃色的樅樹屑，跟白色的蘿卜絲混在一起觀感上就不舒服，粗一點(diǎn)的樅樹屑在吃菜時(shí)還會(huì)磕牙。

動(dòng)物類的菜基本要到過年，過節(jié)，過大生待客，生產(chǎn)隊(duì)打平伙，請(qǐng)匠人做事時(shí)才有得吃（這里有個(gè)匠人說的笑話：我們那里請(qǐng)匠人做事的吃食是很豐盛的，除了帶肉食的早飯，半日飯，夜飯三餐外，在早飯跟半日飯之間還要歇干。歇干時(shí)老板家會(huì)準(zhǔn)備些湯圓，油炸粑粑，面條之類的給匠人們吃。一次他去到一家做石工，這家的家境一般，但絕不能虧待匠人的吃食，于是給匠人做吃食時(shí)就剛夠匠人們吃。可這家有個(gè)孫子，平時(shí)基本上看不到好吃的，這個(gè)時(shí)候自然嘴饞想吃，就跟奶奶撒嬌討吃。做的只有那么多，給孫子吃了，匠人們肯定不夠，但是又不忍心跟孫子說不能吃。奶奶只好哄孫子說，等師傅吃剩下了再吃。這孫子也是太想吃，于是在匠人們吃食時(shí)，就坐在門檻上看著匠人們吃，并且喊著：靠倒剩落，靠倒剩落。搞得匠人們吃也不是，不吃也不是。吃就沒得剩，不吃肚子就虧了。好生尷尬）。

平常大魚大肉是不可能的，但架不住人們對(duì)葷香的饞。有空閑的人就會(huì)去釣鯽魚，沉魚，捉黃鱔，泥鰍，抓青蛙，麻雀，掏鳥蛋等等。由此演繹出很多的人生小故事，當(dāng)然只是平常人的平常事。