神茶就是白毛茶

       楊進(jìn)文

       白毛茶，仙境葉，瑤鄉(xiāng)生，妝城產(chǎn)，喝此茶，百病除……

         一枝一葉總關(guān)情，“三三兩兩”全是金。何謂三三兩兩？這是指湖南省汝城縣的白毛茶葉“身高”、“胸圍”。其茶葉片最長(zhǎng)度可以達(dá)到33CM，最寬可以達(dá)到22CM。

          人們不禁發(fā)問，超凡脫俗長(zhǎng)而寬的白毛茶又是如何“脫穎而出”的？汝城白毛茶是中國(guó)罕見珍貴的大葉多的野生茶，自然生長(zhǎng)在縣境內(nèi)三江口瑤族鎮(zhèn)和九龍江國(guó)家森林公園原始次生林之中，這里藍(lán)天白云，青山綠水，氣候溫暖濕潤(rùn)，森林覆蓋率為78.53％，年均氣溫16.8C。白毛茶被如此優(yōu)裕的環(huán)境“寵”著，任性地茁壯成長(zhǎng)，是那么的魁梧與帥氣，其芽頭又是那么的飽滿碩壯。

        自我憶事之起，就對(duì)“茶事”產(chǎn)生了許多好感。兒時(shí)一些與茶有關(guān)事至今銘記于腦海深處，孩提時(shí)代，我一旦傷風(fēng)感冒，母親則風(fēng)急火急地帶我去鄉(xiāng)村里的“赤腳醫(yī)生”，醫(yī)生開了處方后，母親帶回中藥回家，用砂罐煎制成藥劑，倒入小碗里。母親從來不講是藥湯，而是臉露微笑地說成是“喝茶茶”，誘我“三下五除二”地張口喝下去。我若不從，母親轉(zhuǎn)而面帶慍色，其時(shí)，我只好恭敬不如從命，閉上雙眼喝完“茶茶”。那些茶茶果真奏效，“茶”到病除。

         兒時(shí)多次看過電影現(xiàn)代京劇《沙家浜》，被劇中機(jī)智勇敢開茶館的阿慶嫂所深深的感動(dòng)，阿慶嫂那選段歌詞，我至今能唱：“壘起七星灶，銅壺煮三江。擺開八仙桌，招待十六方。來的都是客，全憑嘴一張。相逢開口笑過后不思量，人一走，茶就涼……”這家茶館挺奇特，茶館主人阿慶嫂不尋常，掩護(hù)過新四軍的病傷員安全傷愈歸隊(duì)，“茶”到成功。

       長(zhǎng)話短說，言歸正傳。我自從與汝城白毛茶邂逅，就擦岀了情愛的火花，對(duì)其情有獨(dú)鐘，我曾經(jīng)傻乎乎的用“試金石”將白毛茶一驗(yàn)，方知茶葉內(nèi)含物豐富，水浸溢出物之多，茶多酚高達(dá)43％，氨基酸7.6％、咖啡堿7.3％。我泡制的白毛茶，細(xì)品茶其味，口感猶如“晴雨表”，品質(zhì)極佳，湯色杏黃明亮，香高醇厚，并且還有淡淡的花蜜香，值得一提是茶湯經(jīng)久耐泡，越泡越香。

        自從我愛上了汝城白毛茶，不枉此“愛”，因?yàn)榘酌枧c我相伴的日子里，多次“煽情”于我。當(dāng)我胃口不開時(shí)，喝了白毛茶，其給予我一個(gè)開胃的“金鑰匙”；當(dāng)我伏案創(chuàng)作哈欠連天時(shí)，喝了白毛茶，其給我予我一副“清醒劑”；當(dāng)我小便猶如“牛尿水”時(shí)，喝了白毛茶，其給予我清熱解毒。尿液化為“清一色”；當(dāng)我的身體“火氣”往上，而引起口腔潰瘍時(shí)，喝了白毛茶，其給予我“一馬平川”……那些炎癥灰溜溜地“不歡而散”。白毛茶猶如“紀(jì)檢官”，將我身上的“不正之風(fēng)”一茶（查）到底。

         汝城縣所產(chǎn)的白毛茶就是這么神奇，它是大自然饋贈(zèng)給人類健康長(zhǎng)壽的原生態(tài)保健物品。人生如茶，茶如人生，泡一杯白毛茶，將心事浸泡于茶中，隨茶香隱然飄散，拋棄紛雜喧囂，心安然若素。