學(xué)生營養(yǎng)餐 營養(yǎng)別流失

北京晨報網(wǎng)（北晨網(wǎng)）2016-09-01 

林日新      （湖南武岡）

　　學(xué)生營養(yǎng)與健康問題，是“關(guān)心下一代”工作的重點。但怎樣才能保證“學(xué)生營養(yǎng)餐”的安全和“營養(yǎng)”不流失？考驗著教育部門和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的智慧，也在拷問相關(guān)人員的責(zé)任心和道德良心。

　　又到開學(xué)季，教育部網(wǎng)站信息顯示，目前已有29個省份的13.7萬所學(xué)校實施了營養(yǎng)改善計劃，受益學(xué)生超過3360萬?！耙簿褪钦f，每天有超過1/2的義務(wù)教育學(xué)校為學(xué)生提供營養(yǎng)餐?！苯逃肯嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示。（據(jù)中國新聞網(wǎng)）

　　早在2011年，國務(wù)院就啟動了農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，中央財政每年安排160多億元專項資金，為680個國家試點縣的所有農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生提供每天3元錢的營養(yǎng)膳食補助，如今已提高到每生每天4元錢。學(xué)生營養(yǎng)與健康問題，是“關(guān)心下一代”工作的重點。

　　國家推行營養(yǎng)改善計劃，是惠及幾千萬農(nóng)村貧困地區(qū)孩子的好政策，怎樣才能保證“學(xué)生營養(yǎng)餐”的安全和“營養(yǎng)”不流失？這是在考驗教育部門和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的智慧，也在拷問相關(guān)人員的責(zé)任心和道德良心。

　　首先，“學(xué)生營養(yǎng)餐”的安全可謂重中之重。綜觀近幾年來，全國各地營養(yǎng)餐出現(xiàn)食品安全問題，其主要原因是有關(guān)部門管理粗放、缺乏有效監(jiān)督是重要原因。因此，必須加強監(jiān)督、懲戒力度，對那些出現(xiàn)“學(xué)生營養(yǎng)餐”安全問題的案例必須嚴(yán)懲不貸，決不手軟，必要時應(yīng)當(dāng)追究刑事責(zé)任，讓那些一心想賺取昧心財?shù)娜烁冻鰬?yīng)有的代價。

　　其次，要提防“學(xué)生營養(yǎng)餐”的“營養(yǎng)”流失。在一些地方和個人眼里，“學(xué)生營養(yǎng)餐”是“利益餐”、“福利餐”。前幾年曾有媒體報道：湖南省鳳凰縣的“營養(yǎng)午餐”被曝僅價值2元；廣西那坡縣被曝有學(xué)校將補助用于購買營養(yǎng)品“壯壯水牛奶”，供貨商可從3元補助中賺取1元；今年6月，又有爆料者反映巧家縣包谷垴鄉(xiāng)中心校領(lǐng)導(dǎo)從昭通批發(fā)腐爛變質(zhì)的蔬菜，再以近10倍的價格賣給學(xué)校食堂，來做學(xué)生的營養(yǎng)餐，經(jīng)巧家縣教育局紀(jì)委調(diào)查得知“食材采購確實存在賺取差價、虛開冒領(lǐng)行為”……不良供應(yīng)商要么缺斤少兩，要么用一些偽劣食品去填飽學(xué)生的肚子，營養(yǎng)餐的“營養(yǎng)”流失也就成了必然的了。

　　總之，學(xué)生吃得好才能學(xué)得好，只有創(chuàng)造潔凈的就餐環(huán)境和高質(zhì)量的校內(nèi)營養(yǎng)餐，這是每個義務(wù)制學(xué)校應(yīng)盡的義務(wù)和職責(zé)。辦好“學(xué)生營養(yǎng)餐”是一樁“功在當(dāng)世，利在千秋”的大好事，需要地方政府盡快建立起一套完善、細(xì)化、有效的操作規(guī)范和監(jiān)督機制，在具體執(zhí)行中克勤克儉、認(rèn)真負(fù)責(zé)，加強管理，才能保證“學(xué)生營養(yǎng)餐”的安全和足量，把好政策落到實處。