不算正統(tǒng)雜醬面做法，除堅(jiān)持用麥醬和冰鎮(zhèn)小黃瓜外，其它依個(gè)人口味自便
做手工蛋卷剩余肉餡（內(nèi)已拌好洋蔥，蠔油，鹽）2.黃瓜一條（已經(jīng)在冰箱內(nèi)冷藏過(guò)，這樣才爽口）3.甜面醬+自制小麥醬.麻油.芝麻醬.水果醋.醬油.4.白面條一把
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j2調(diào)制好的肉餡拌入自制小麥醬，蠔油<br/>
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j3攪拌均勻
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j4開(kāi)水下去沖調(diào)
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j5煮面
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j6面條過(guò)冷水
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j8油熱喜歡吃辣椒的可以下點(diǎn)新鮮辣椒末，炒香后再倒入醬肉汁，小心不要被油燙到。水翻滾即可，否則肉會(huì)過(guò)老
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j9面條鋪底，一點(diǎn)黃瓜片，芝麻醬，水果醋，
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j10成品，手機(jī)片片，勉強(qiáng)將就看看
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