2022年，他將公司遷至隆回縣高新區(qū)，計(jì)劃投資1.26億元，建設(shè)食用菌精深加工產(chǎn)業(yè)示范園項(xiàng)目，項(xiàng)目占地面積2.1萬(wàn)平方米，總建筑面積近4萬(wàn)平方米。目前，已建有5棟生產(chǎn)車間，2000立方米冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)。項(xiàng)目建成后，將圍繞產(chǎn)品為核心的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，并涵括食用菌產(chǎn)業(yè)種植基地、食用菌研學(xué)推廣基地、線上電子商務(wù)、線下門(mén)店銷售等。

公司是一家集食用菌種植、研發(fā)、加工、銷售于一體的現(xiàn)代化綠色食品企業(yè)，擁有30余人的專業(yè)食品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，其中博士2人，碩士6人。經(jīng)過(guò)十多年技術(shù)開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)積累，自主研發(fā)了牛肝菌、寒菌、菌王湯、什錦菇等70余種單品，產(chǎn)品類型涉及食用菌清水罐頭、菌湯、干制品、酒店預(yù)制菜、醬料等。同時(shí)打造了“好菇糧”“河坪”“咘咘”等多個(gè)自主品牌，擁有多項(xiàng)國(guó)家技術(shù)專利。

近年來(lái)，與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，聘請(qǐng)行業(yè)資深技術(shù)專家，引進(jìn)先進(jìn)溫室大棚栽培技術(shù)，完成了食用菌標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；N植，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量及品質(zhì)的高效提升,在全國(guó)各地建立了十余處食用菌種植基地。

當(dāng)前，公司雖然在全國(guó)各地?fù)碛惺秤镁?000余畝，但隆回的食用種植基地還只有不足20畝，品種也較為單一，而日加工需求量達(dá)60至80噸左右，食用菌品種多達(dá)30多種，因此大量的原材料需要從外地運(yùn)輸。

為了輻射帶動(dòng)周邊的村民一起種植食用菌，幫助他們?cè)鍪罩赂?，劉和平又籌建了隆回縣竹塘黑皮雞樅菌基地?；卣嫉?2畝，建有9棟大棚，年產(chǎn)值近5000萬(wàn)元，可帶動(dòng)400余名群眾致富。

目前，“好菇糧”銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)31個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市），客戶企業(yè)數(shù)量達(dá)2000多家，營(yíng)業(yè)收入突破億元大關(guān)。

“當(dāng)前的食用菌行業(yè)，由于缺乏品牌龍頭企業(yè)的引領(lǐng)，產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)，企業(yè)小而不精，品牌多而不響。下一步，我們將繼續(xù)開(kāi)拓創(chuàng)新，走好品牌建設(shè)之路，壯大企業(yè)自身實(shí)力，成為名副其實(shí)的蘑菇大王。”面對(duì)未來(lái)，身為公司董事長(zhǎng)的劉和平信心滿懷。