誰能告訴我武岡涼八粉怎么做的嗎？武岡的涼八粉實在是好吃，比起廣東的什么炒米粉河粉什么的不知道好吃多少，幾年都沒吃了，外面又沒的賣，有誰知道做法的能不能教我一下，萬分感謝！~
信息發(fā)布人：騎著小鳥飛 注冊日期：2007/11/6 16:43:00
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先將準(zhǔn)備好的新鮮米粉放涼水里泡上（菜市場有賣），大蒜生姜剁碎（加少許飲用水和鹽泡一陣子），黃豆溫水泡脹（泡三小時左右），泡脹后瀝干水入鍋油炸（炸黃豆時火候先大后小，待黃豆爆開時說明己炸好，再炸就過頭了），準(zhǔn)備辣椒醬一小勺，拌時將米粉撈出來瀝干水，然后加入辣椒醬，黃豆，大蒜生姜水，蔥花，油，鹽，雞精，白醋，攪拌勻稱便可。
16年前
這個是秘方，不外傳的，
應(yīng)該是叫涼粑粉吧,就是象桂林米粉一樣的,白白圓圓,里面加了醋,武岡特有的新事椒漿,還有脆脆的黃豆,姜絲,夏天吃可真舒服..
你里還是武剛?cè)藛幔B涼八粉毛聽倒港，
什么叫涼八粉呀?
前幾天熱的時候到吃，不過沒請教怎么做，。。。
應(yīng)該叫涼拌粉吧
來樓， 3快錢一碗
小時侯幫外婆賣過,呵呵!
我們那叫涼粉,我知道做
涼白粉，肯定每個人都吃過的那味道的確不錯，呵呵
沒聽說過,呵呵!
涼八粉，沒聽到港過呀，，，，，
很容易的,跟涼皮一樣的
呵呵沙發(fā)！！
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