紅網(wǎng)武岡8月12日訊（通訊員 胡南春）“經(jīng)營鹵菜，我們那邊干這一行人多，而且產(chǎn)銷兩旺的，市場前景一片看好?！?月10日，浙江籍批發(fā)商一邊向湖南武岡市“三立人”鹵菜總店下6萬元訂單，一邊向筆者講起他鄉(xiāng)的“生意經(jīng)”。這是武岡鹵菜今年前7月產(chǎn)值達(dá)到15億元的結(jié)果。

武岡市共有大、中、小型鹵成品加工企業(yè)別為2家、9家、215家，涉及從業(yè)人員20萬。按照鹵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展實施方案要求，積極推行“公司+基地+農(nóng)戶”模式，采取培育自主創(chuàng)新人才，制訂政策鼓勵辦法，打造“互聯(lián)網(wǎng)+”共享平臺，力促小作坊向規(guī)?；⑵放苹?、團(tuán)體化邁進(jìn)，實現(xiàn)技術(shù)共享、內(nèi)外對接、形式多樣等目標(biāo)，全方位提升產(chǎn)品知名度。

“武岡鹵菜制作術(shù)”入選省級非遺名錄、“武岡鹵菜”獲評國家地理標(biāo)志符號，種類逾100多個，產(chǎn)品有鹵豆腐、鹵銅鵝、鹵豬肉、鹵牛肉、鹵蛋等10個系列，廣泛熱銷于北京、上海、貴州、廣東、桂林等全國各地，目前還強(qiáng)勢打入美國、韓國、越南等國際市場，備受外國人青睞。