第三屆武岡美食節(jié)十大特產(chǎn)、十大名吃、十大名菜、十大名廚、十大名店網(wǎng)絡(luò)投票于6月14日零時(shí)結(jié)束。由于投票量巨大,宣傳組和賽事組的統(tǒng)計(jì)、甄別任務(wù)十分繁重。目前,5個(gè)“十大”得票均已統(tǒng)計(jì)完畢。南門(mén)口王師傅米粉等20個(gè)小吃,水煮鱔魚(yú)、喬楓沙鵝排等20道菜品名列網(wǎng)絡(luò)投票前20名。
許多市民反映,一些武岡知名菜沒(méi)有進(jìn)入網(wǎng)選前20名,不能全面體現(xiàn)武岡名菜風(fēng)貌、本地食材特性和美食歷史文化。經(jīng)賽事組遴選,特別增加血漿鴨、水煮大腸、臘菜拼盤(pán)等在武岡民間知名度較高的10道菜直接進(jìn)入第二階段專(zhuān)家評(píng)選。
武岡十大名吃、十大名菜網(wǎng)絡(luò)投票前20名單及特別增加的10道菜品全部名單附后(前20位附名單及得票排名,增加的不附票數(shù))。
按照組委會(huì)安排,入圍第二階段專(zhuān)家評(píng)選的名吃、名菜,請(qǐng)參評(píng)者于6月17日上午9:30,十大特產(chǎn)參評(píng)企業(yè)于6月17日下午15點(diǎn)將參評(píng)作品自行送至皇冠世紀(jì)酒店一樓A廳,由評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)打分。注意事項(xiàng):一、名吃、名菜必須是成品,需要加熱的現(xiàn)場(chǎng)提供微波爐;二、參評(píng)名菜作品如果同時(shí)也是廚藝大賽作品,不需單獨(dú)再送菜品,只以廚藝大賽得分為準(zhǔn);三、不能現(xiàn)場(chǎng)加熱、必須現(xiàn)做現(xiàn)吃的,由評(píng)委前往參評(píng)企業(yè)品嘗、打分;四、特產(chǎn)如果是活體,由評(píng)委前往參評(píng)企業(yè)察看、打分。
由于十大特產(chǎn)、十大名店所有參評(píng)者均獲進(jìn)入第二階段專(zhuān)家評(píng)選的資格,其網(wǎng)絡(luò)投票數(shù)及折算的得分,不對(duì)外公布。有疑問(wèn)者可來(lái)組委會(huì)賽事組查詢(xún)。地址:皇冠世紀(jì)酒店1116房,電話(huà):0739-7111111轉(zhuǎn)1116。
報(bào)名參賽十大名廚的56名廚師,將根據(jù)抽簽號(hào),于17日在皇冠世紀(jì)酒店以現(xiàn)場(chǎng)做一道規(guī)定菜一道自選菜、評(píng)委打分決出高下。
以上名單,如有棄權(quán),不再遞補(bǔ)。
第三屆武岡美食節(jié)組委會(huì)
二0一七年六月十五日